된장국 썸네일형 리스트형 미소된장국 만들기 팽이버섯 두부 된장국 끓이는법 미소국 미소시루 미소장국 미소된장국은 일본식 된장인 미소를 이용해서 만든 국입이랍니다 우리나라에서는 주로 일식집에서 많이 찾아볼 수 있죠. 최근에는 가정에서도 간편하게 만들어 먹을 수 있도록 판매되고 있어서 많은 사랑을 받고 있답니다. 특히나 날씨가 쌀쌀해지는 가을과 겨울엔 뜨끈한 국물이 당기는데 그럴 때 먹으면 딱 좋은 음식이죠. 저 역시 쌀쌀한 바람이 불던 날 저녁 메뉴로 미소된장국을 끓여 먹었는데요. 간단하면서도 맛 좋은 미소된장국 만들기 알려드릴게요. ■재료■ 미소된장 두부 1/2모 팽이버섯 반묶음 코인 육수 쪽파 약간 미소된장은 일본 된장인데요 한국에서는 주로 소고기나 조개 등 다양한 재료를 넣어서 끓여먹는 반면 일본에서는 간단하게 미역과 두부만을 넣고 끓이는 경우가 많아요. 특히 여름에 입맛 없을 때 밥.. 더보기 얼갈이배추된장국 단배추된장국 얼갈이배추요리 배추된장국 오늘은 얼갈이 된장국을 오랜만에 만들어 보았습니다 보통 식당에 가면 만나기 쉬운 국인데 은근 만들기 어렵다고 할까요 제대로 맛 내기가 힘든데요. 된장배추국 만드는 방법 알려드릴게요 ■재료■ 얼갈이 배추 5개 정도, 육수팩 2개, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 소금, 대파1/3대, 홍고추1개 얼갈이배추된장국은 육수를 맛있게 내줘야 해요 저는 멸치육수대신에 육수팩을 사용했어요. 멸치 육수하고는 또 다른 맛이 나서 좋아해요 물의 양은 1리터를 넣었어요 육수팩을 넣고 푹 끓여줍니다 그 사이에 얼갈이를 다듬어줍니다 냉장고에 며칠 있어서 상태가 좋은 상태는 아니었어요 ㅠ 요리가 귀찮은 것은 이런 식자재 손질하는 것때문인듯 해요. 사자마자 얼른 먹어야 하는데.ㅠㅠ 얼갈이의 끝부분을 잘라줍.. 더보기 아욱국 끓이는 방법, 손질하는법 건새우 아욱 된장국 아욱국 끓이는 방법, 손질하는법 건새우 아욱 된장국 요즘엔 가볍게 먹으려고 하고 있는데요 마트에 가니 아욱이 있어서 된장국을 끓여보았답니다 다양한 재료로 된장국을 끓여보는데 아욱 손질 방법이 좀 번거롭긴 한데 그리 어렵지 않답니다 쉽게 만드는 아욱국끓이는법 알려드릴게요 재료 : 아욱 150g, 된장, 홍고추 1/2개, 다진 마늘, 표고버섯 2개, 건새우 1줌, 멸치 10마리 가장 먼저 육수를 진하게 내주는데요 멸치 10마리 정도 넣고 물은 1.2리터를 넣어주었어요. 멸치육수가 구수하게 날 때까지 끓여줬습니다 대략 10분~15분 정도 끓여주었어요. 아욱 손질해야 하는데요 바로 사용하면 질기기도 하고 아욱의 풋내라고 해야 하나 거기다 미끈덩거려서 손질이 필요해요 줄기 부분은 끝부분을 잡아당.. 더보기 얼갈이 된장국 맛있게 끓이는 방법 얼갈이 된장국 맛있게 끓이는 방법 오늘은 만만하게 끓이는 얼갈이 된장국을 만들어 보았어요 보통 식당에 가면 만나기 쉬운 국인데 은근 만들기 어렵다고 할까요 제대로 맛 내기가 힘든데요. 간단하게 만드는 방법 알려드릴게요 재료 : 얼갈이 배추 5개 정도, 육수팩 2개, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 소금, 대파1/3대, 홍고추1개 우선 가장 먼저 육수부터 내줍니다 저는 멸치육수보다 육수팩을 사용했어요 그럼 국물이 더 진하다고 할까~ 멸치만 진하게 끓여도 되지만 이번에는 육수팩을 이용했는데 국물이 좋았어요 물의 양은 1리터를 넣었어요 육수팩을 넣고 푹 끓여서 육수를 내주세요 그 사이에 얼갈이를 다듬어줍니다 요즘 비싸서 1단이 이 정도 밖에 안되더라고요 바로 먹음 좋았는데 냉장고에 며칠.. 더보기 이전 1 다음
