본문 바로가기

전체 글

아기국 간단한 야채듬뿍 계란국 만들기 아이가 16개월에 서서히 접어들어갑니다 요즘 게을러서 그런지 국 하나 하면 그것으로 2끼정도 먹이고 나머지는 그냥 대충 먹이고 있는데 왠지 게으른 주부같아요 그래도 나름 하나를 만들때 골고루 넣어서 만들어주려고 하는데요 이번에는 간단국으로 좋은 계란국을 만들어보았어요 맨날 밤에 만들다보니 사진들이 좀 어둡네요 ㅠㅠ 계란국 재료 : 당근, 애호박, 소고기, 계란 2개, 멸치, 다시마 저는 소고기 다진것이 있어서 넣어주었는데 없으면 생략가능합니다 여기다 팽이버섯이나 표고버섯을 넣어주어도 좋아요 멸치육수를 내어주는데요 꼭 멸치육수를 내지 않아도 멸치가루나 다시마 가루를 넣으셔도 좋습니다 하나를 먹이더라도 좀 영양가를 높여서 먹이는 것도 좋은 것 같아요 재료들은 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요 아무래도 2~3끼정.. 더보기
제철 굴로 만드는 굴전 맛있게 만드는법 요즘 마트에 가면 굴이 제철이라 그런지 굴이 참 자주 보여요 생굴로 먹어도 좋지만 굴전도 해도 좋고~ 굴국도 해도 좋고 굴로써 만들 수 있는 음식들은 많은 것 같은데요 굴로 맛있는 굴전을 만들어보았어요 간단하게 만들 수 있으니 한번 따라 만들어보세요! 굴전 재료 : 굴, 밀가루, 계란, 고추 굴전에 들어갈 재료는 정말 간단합니다! 그래서 쉽게 만들 수 있겠죠? 굴은 깨끗이 씻어줍니다 굴 씻는 방법 참조 (클릭) 굴에 들어갈 계란물을 만들어줄건데요 계란을 풀어주고 청양고추 하나랑 고추 하나를 넣었습니다 전이라 아무래도 느끼해질 수 있는데 고추가 느끼함을 잡아주는 것 같아요 굴을 계란에 묻혀서 사용하려면 물기가 많아서 기름이 튀고하기 쉬운데요 하지만 밀가루에 한번 묻혀서 사용하면 된답니다 밀가루를 그릇에 두.. 더보기
아침대용~ 간식으로 길거리토스트 만들기 마트에서 식빵은 항상 구매하곤 합니다 빵을 좋아하는 신랑과 15개월 된 아기도 왜그리 빵을 좋아하는지 식빵을 가지고 다양하게 활용하는데요 아무래도 가장 많이 하는 요리 중 하나는 길거리토스트가 아닐까 싶어요 처녀적 회사를 다닐때 이른시간에 출근을 해야하는지라 아침을 종종 거르기 일쑤였는데 그때 먹었던 길거리토스트 따끈할때 먹으니 어찌나 맛있던지..아무튼 아침을 채워주는 것 중 하나였답니다 집에서 그때 생각이 나서 종종 만들어먹는데 간단하게 만들 수 있어서 자주 만들어먹는데요 길거리 토스트 생각나신다면 집에서도 간편하게 만들어보세요! 재료 : 식빵, 당근, 양배추, 계란, 머스터드,케첩, 설탕, 치즈,버터 야채는 저는 당근 양배추를 사용했는데요 양배추는 꼭 들어가야지 맛있고 양파나 파를 넣어주어도 맛있답니.. 더보기
오이양파장아찌 비율 알아보기! 여름철에 정말 자주 만들어먹었던 오이양파장아찌 이것 하나 있으면 다른 반찬이 필요없을 정도로 맛있게 먹었는데요 특히나 고기랑 같이 먹으면 정말 맛있다 생각을 하는데 만들기도 간편하고 무엇보다 맛있어서 자주 만들고 있답니다 만들때마다 장아찌 비율때문에 걱정이신분들이라면 쉽게 만드실 수 있으니 따라해보세요! 재료 : 오이, 양파, 고추, 간장, 설탕, 식초, 물 재료들은 깨끗히 씻어 줍니다 저는 주로 이렇게 오이 양파 고추를 넣어서 먹는데요 기호에 따라서 무도 넣고 파프리카도 넣고 다양하게 만들어 먹으시더군요^^ 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라주는데 저는 이렇게 길쭉하게 잘라야지 먹기 편리한것 같아요 양파도 역시 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 고추도 먹기좋은 크기로 잘라서 이렇게 큰 볼에다 담아서 잘 섞어줍니다.. 더보기
쉽게 만드는 백종원 볶음밥맛있게만드는법 반찬이 없거나 아~ 오늘은 무엇을 먹지 곰곰히 생각할때가 많은데 그때 어떤것을 드시나요? 전 간단하게 볶음밥을 만들어먹는데요 무엇보다 재료도 간단하고 누구나 쉽게 만들 수 있는 볶음밥이라 좋아하실 것 같은데요 중국집 볶음밥과 비슷한 맛이라고 할까요? 그래서인지 자꾸 손이 간답니다 :) 볶음밥 재료 : 찬밥 1그릇, 계란 3개, 대파 1대, 당근 간장, 후추, 참기름, 소금 볶음밥을 할때 알아두셔야할 점은 볶음밥은 밥은 찬밥을 사용해주면 좋다고 해요 그러니 뜨거운 밥이라면 이렇게 덜어두었다가 식혀서 사용하면 되겠죠? 파 1대를 사용했는데 파를 좋아하시면 더 많이 넣으셔도 좋아요 볶다보면 파가 줄어들어서인지 별로 양이 없어요 기름을 두른팬에 파를 넣고 파기름을 내줍니다 파가 어느정도 익었다 생각을 들면 계란.. 더보기
간단반찬 오징어로 오징어볶음 만들기 마트에 가면 자주 집어오는 것이 오징어인것 같은데요 오징어로 만든 요리야 무궁무진하죠 제일 만만한 반찬이 오징어볶음인데요 오징어볶음은 빠르게 후다닥 볶아서 먹어야지 맛있는 것 같아요! 오징어볶음 재료 : 오징어2 마리,야채(양파,고추,당근) 양념 : 고추장3스푼,고춧가루1스푼,간장4스푼,설탕 1스푼,참기름1스푼,다진마늘 1스푼 야채들과 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 양념은 고추장3스푼,고춧가루1스푼,간장4스푼,설탕 1스푼,참기름1스푼,다진마늘 1스푼을 넣고 잘 만들어줍니다 바로 사용하는 것보다는 미리 만들어서 숙성해주는것이 좋습니다 기름을 두른 팬에 양파와 당근을 넣고 오징어를 넣어줍니다 그 다음 오징어와 양념,고추를 넣고 볶아줍니다 센불에 빠르게 볶아주는것이 좋은데요 아무래도 양념이 들어가서 그.. 더보기
등갈비요리 : 자꾸 먹게되는 발사믹돼지등갈비조림 고기를 좋아하는 부부인지라 고기를 자주 먹는 편이랍니다 발사믹식초로 만드는 돼지등갈비조림을 만들 수 있다니 정말 신기하죠? 보통 등갈비는 김치를 넣고 김치찜을 자주 해먹는데 발사믹식초로 만들었는데 정말 맛있어요! 발사믹등갈비 원레시피는 아래와 같습니다 등갈비 500g기준으로 발사믹 식초 5큰술, 올리브유 2큰술, 올리고당 5큰술, 청주(미림) 3큰술, 다진마늘 3큰술, 간장2큰술, 돈가스소스 2큰술, 후춧가루 약간, 물 6큰술 인터넷에 돌아다니는 레시피인데 맛있다고 소문이 난 레시피랍니다 저는 등갈비 1kg를 사용해서 핏물을 빼주었습니다 3시간정도 지나니 핏물이 빠졌어요 핏물이 빠진 고기는 물을 넣고 월계수잎 통후추와 대파를 넣고 끓여주었어요 위의 재료가 없다면 마늘이나 양파등 다른 재료를 넣고 끓여주시.. 더보기
집밥 백선생 만능간장 레시피 쉬워요! 집밥 백선생을 매주 꼬박 보고 있습니다 별로 들어가지 않아도 왜그리 맛있게 되는지 완전 팬이 된 주부 중 하나랍니다 아무래도 다른레시피에 비해 단순하다고 할까요? 누구나 쉽게 따라서 만들 수 있어서 인기인데 그중에서 만능간장은 획기적이지 않았나 싶어요! 만능간장으로 어묵볶음 고추볶음 등등 다양한 볶음 요리에 응용중인데요 정말 하나 만들면 다양한 요리를 만들 수 있으니 괜찮은 것 같아요! 만능간장 재료 : 돼지고기 다짐육 600g, 간장 6컵 설탕 1컵 고기는 돼지고기나 소고기 둘 다 가능하다고 합니다 계량은 종이컵으로 하시면 됩니다 우선 팬에 다짐육을 넣어줍니다 그 다음 설탕 한컵을 넣어주는데요 처음 만들때는 과연 이렇게 많이 설탕을 넣어도 되나했는데 요리를 해보니 괜찮았어요 간장 6컵을 넣어줍니다 쎈불.. 더보기

티스토리툴바