백종원 야채계란말이 만드는법 파 계란말이 만드는법 달걀요리 달걀말이

아이들이 계란을 좋아해서 계란요리를

자주 하는데 계란후라이보다는 야채계란말이를

자주 해주는 편이랍니다

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아무래도 아이들이 야채를 좋아하지

않으니 야채를 먹이는 방법이라고 할까

그래서 계란말이 만드는법 해서

아이들 반찬으로 주는데요

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이번에는 백종원 야채계란말이 만드는법

으로 댤걀말이를 만들어보았어요

■재료■

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계란 5개, 대파, 양파, 당근, 소금, 설탕

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파 계란말이 만드는법

계란은 5알이 들어갑니다

그 외에 야채로 대파와 양파 당근이 들어가요

이때 욕심을 낸다고 야채들을

너무 많이 넣으면

계란말이 만들기가 어려워요

​많이 넣지 않는 것이 좋아요 

 

 

가장 먼저 야채 손질부터 합니다

양파 2스푼

당근 2스푼

대파 2스푼

이 정도의 양으로 재료들을 잘게 썰어주세요!

양파 잘게 써는 건 모르고

사진을 못 찍었네요

아무튼 야채들을 잘게 썰어서 준비합니다 


그다음 계란을 풀어줘야 하는데요

넓은 볼에 계란 5알을 풀어주세요!

그리고 백종원 계란말이 만드는 법

특이하게 설탕이 들어가요

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설탕을 1/4스푼 넣어주세요

그리고 소금도 수저의 1/6 정도 넣어주세요

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설탕이 들어가서 신기한데

또 만들어서 먹으면 또 먹을만해요

그리고 포크로 계란을 사정없이 풀어주세요

개인적으로 포크로 풀었을 때 계란이 잘 풀리고 잘 섞이는 것 같아요


계란을 풀었다면 양파와 대파 당근을 넣어주세요

그리고 잘 섞어주세요

이제 팬에 식용유를 넣어주세요

저는 계란말이 팬을 사용했는데

계란말이 팬이 없다면 후라이팬을 준비해 주세요

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그리고 식용유를 1스푼 정도 넣어주세요

그리고 키친타월로 기름을 살짝 닦아주세요

그래야지 계란말이가 예쁘게 만들어진다고 해요


계란물을 넣습니다

이때 다 넣지 말고 적당히 팬에 덮일 정도로만 넣어주세요

이때 불의 세기는 약불입니다

​계란이 익었다고 생각이 들면 말아주세요!

이때 수저나 뒤집개로 돌돌 말아주세요

그리고 계란물을 넣고 계속 반복해서

계란말이를 만들어주세요

이렇게 계란물을 한쪽에 넣어준 후

얇게 계속 돌돌 말아주면

맛있는 파 계란말이 만드는 법 완성이랍니다

이때 약불에서 익혀줘야 한다는 점

그리고 타지 않게 계란이 익기만 하면

돌돌 말아서 만들어주세요!

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통통하게 잘 말린 것 같아요~

야채가 들어가서 영양가 있게

맛있게 만들어진 것 같아요~ 

아무튼 그리 어렵지 않게 맛있는 달걀말이 만들 수 있었어요!!

처음에는 만들기 어려운데

자꾸 하다 보면 그리 어렵지 않게

야채 계란말이 만들 수 있어요


​이렇게 해서 만들어진 계란말이는 

바로 자르는것보다는  한 김 식어준 후 잘라주세요

그래야지 잘 잘라진답니다.

먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

이렇게 해서 만든 계란말이랍니다

만드는 법 어렵지 않죠?

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식으니까 아까의 통통함이 없어지긴 해도

아무튼 아이들이 좋아하는 최애 반찬이랍니다

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그냥 먹어도 맛있지만

저희 집 아이들은 케첩을 꼭 찍어서 먹더군요
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그럼 아주 잘 먹는답니다

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기호에 따라서 계란말이 안에 김이나 참치 등

다양한 재료를 넣어서 만들어도 참 맛있죠!


야채가 들어가 있어서 영양만점 계란말이랄까

맛있게 만들어보세요!

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계란이 비교적 저렴한 식재료라서

쉽게 만들 수 있다고 할까요?

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반찬으로 참 좋아한답니다

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오늘 저녁 반찬으로 맛있게 달걀 요리 달걀말이 만들어보세요!