매쉬드포테이토 만들기 삶은감자 요리 매쉬포테이토 으깬 감자샐러드 만들기

감자가 맛있을때라 요즘 매일 먹고 있는데요

오늘은 스테이크에 같이 곁들이면 좋을 매쉬드포테이토 만들기 알려드릴까 해요

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간단한 레시피이지만 감자가 맛있으면 마구마구 퍼먹고 싶어진다고 할까

맛있게 만들어보세요!

■재료■

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감자 6개

생크림 50ml (우유 가능)

버터

소금

파슬리 

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감자를 잘못 구매해서 작은 감자라 6개를 사용했는데 중간 크기 감자 라면 3개만 사용해도 괜찮아요

감자는 껍질을 벗겨서 준비합니다

생크림과 버터도 준비합니다

아무래도 두 개가 들어가야지 풍미가 좋게 만들어져요

감자는 크면 아무래도 삶기 힘드니까 반이나 1/4등분으로 잘라서 준비해 주세요!

감자를 익히는 방법은 3가지입니다

 

 

전자레인지로 익혀서 간단하게 감자샐러드 만들기 해도 좋고 저처럼 물에 넣고 끓여주면 됩니다

아니면 찜기에서 쪄도 좋아요

개인적으로 물에 넣고 익히면 매쉬포테이토가 촉촉하니 맛있더라고요 

바글바글 감자가 익을 때까지 푹 익혀주세요

그래야지 맛있어요

잘 익었나 젓가락으로 콕 찍어봅니다

쑥 들어가면 감자가 다 익은 것이랍니다

감자는 뜨거울 때 으깨줘야 해요

수저로 푹푹 찍어서 으깨줘도 되고 저처럼 감자 으깨는 도구로 감자를 으깨줘도 편하고 부드러운 삶은감자 요리 매쉬포테이토 만들 수 있어요

쭉 누르면 감자가 잘 익혀져서 좋아요

옆에서 아이들이 해보겠다고 하는데 누르는 힘이 생각보다 많이 들어가도 보들보들한 매시트포테이토 만들려면 이걸 자주 사용할 수밖에 없더라고요

감자가 잘 으깨졌죠

뜨거울 때 으깨야지 잘 으깨죠요 살짝 먹어보니 감자가 참 맛있네요

버터를 넣어야지 풍미가 좋아져요

버터는 1스푼 넣어주세요

저는 버터를 좋아해서 포션 버터 2개 넣었어요

이때 가염버터를 사용한다면 소금은 소량만 무염이라면 소금을 넣어서 간을 맞춰주세요

그리고 생크림 50ml를 넣어주세요

생크림 대신 우유를 넣어줘도 좋아요

아무래도 생크림을 넣으면 풍미가 좋아지니까 생크림을 넣어주는 것이 좋더라고요

그리고 잘 섞여주면 끝 으깬 감자샐러드 만들기 간단하죠?

다양한 야채들을 넣고 만들어도 좋지만 스테이크나 고기 요리에 곁들이면 좋을 매쉬드포테이토 만들기는 이렇게만 만들어도 좋아요

 

 

간단하면서 버터와 생크림의 풍미가 어우러져서 고급스러운 감자샐러드 느낌이랄까 맛있게 만들 수 있어요

 감자는 탄수화물, 당질, 식이섬유, 비타민C, 칼륨 등을 다량 함유하고 있으며 체내 적혈구 생성에 중요한 역할을 하는 엽산과 체내 노폐물을 제거해 주는 식이섬유도 함유하고 있어요~저칼로리 식품으로 보통 중간 크기의 감자(약 150g)는 100~120kcal 내외입니다. 만약 감자를 삶거나 구운 경우 칼로리는 변하지 않지만, 감자를 튀긴 경우 칼로리는 상승하니 다이어트할 때는 쪄서 먹는 것이 좋아요

요즘 감자가 맛있을 때라 포슬포슬하게 맛있게 만들 수 있었어요

간단하면서 맛있는 감자요리라 맛있게 만들어보세요!