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요리이야기

김수미 수미네반찬 오이무침 황금레시피 요즘 오이가 저렴해서 다양한 요리를 해먹는데요. 볶음요리도 맛있고 무침도 맛있고다양한 무침 요리에 넣어도 아삭아삭하니 맛있어요. 오이무침 황금레시피를 가져왔어요만들기도 간편하고 수미네반찬에서 나온그대로로 만들어보았습니다 재료 : 오이 3개, 마늘종 약간, 양파 반 개, 고추장 1 큰 술, 고춧가루 4 작은 술, 소금 약간, 다진 마늘 1 작은 술, 설탕 2 작은 술, 참기름, 통깨, 물 2 큰 술 우선 오이는 3개가 들어갑니다.저는 초록 초록한 취청오이를 사용했는데요. 제가 남부 지방에 사는데 남부 지방에서 난다고 해요주로 먹는 오이는 백다다기 오이라고 하는데 이번에 처음 알았어요^^그리고 마늘종이 들어가는데 대신 쪽파나 혹은 부추를 많이 사용하시더라고요. 양파 반 개를 넣는데 양파도 아삭아삭씹는 맛이 .. 더보기
국물요리 백종원 고추장찌개 만드는법 오늘은 정말 간단하게 그리고 맛있게 만들 수 있는백종원 고추장찌개를 만들어보았어요. 워낙에 백주부님 레시피는 좋아하는 편이지만 이것은 정말 신세계~ 국물까지너무나도 맛있고 만들기도 간단해서오늘 같이 비가 오는 날에는 꼭 만든답니다. 정말 오늘 머만들어 먹을까 하면가장 쉽게 그리고 맛도 좋게~ 그리고 요즘 맛있는 감자가 들어가서 맛있게 먹을 수 있어요!! 재료 : 감자 2개, 양파 반 개, 돼지고기 불고기용 200g 버섯, 물 600ml 청양고추 1개, 대파 약간, 애호박 약간, 홍고추 1개양념장 : 고추장 1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 다진 마늘 1숟갈국간장 5숟갈, 멸치 액젓 1숟갈, 참기름 2숟갈, 식용유 2숟갈 이렇게 보면 재료가 많아서 복잡하지 않을까 생각할 수 있는데 만들다 보면 그리 어렵지 않아요.. 더보기
감자요리 요즘 맛있는 백종원 감자짜글이 레시피 감자요리 요즘 맛있는 백종원 감자짜글이 레시피 오늘은 무엇을 만들까 하다가스팸이 있길래 그리고 감자가 보여서 간단하게 두 재료를 이용한 백종원 감자짜글이 찌개를 만들어 보았어요. 재료만 넣으면 만들기도 간단하고 무엇보다 맛이 좋다는 점 스팸을 넣은 요리 중 가장 좋아하는 찌개랍니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있어요. 방송에서 봤을 때는 진짜 단순한 재료만 들어가서 과연 맛있을까? 의아해했거든요. 다들 극찬하길래 이 찌개는 꼭 만들어야 해해서 만들었는데 역시 백주부님 레시피는믿고 만드는 레시피라고 생각이 드는데요. 정말 재료가 간단한데 맛있을까?생각할 수 있는데 정말 꼭 만들어보세요! 재료 : 감자 3개, 양파 1개, 대파 1대, 고추 2개, 물 2컵, 스팸1개, 고추장 1스푼, 된장 1/3스푼, 고춧가루 .. 더보기
간편하게 감동란 만들기 : 삶은 계란 껍질 잘 벗기는법 삶은 계란 좋아하시나요?저는 계란이 들어간 요리는 다 좋아하는데요. 감동란이 한때 맛있어서 한동안 엄청 사 먹었는데 만드는 비법이 있는 줄 알았는데 생각보다 간단하더라고요. 그래서 이제는 사 먹지 않고 집에서만들어서 먹는데 계란만 있다면 시간을 약간 투자해야 하지만 그래도 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요! 재료 : 계란 6개, 소금 3스푼, 식초 1스푼 정말 재료는 간단해요. 계란은 집집마다 다 있으니 소금과 식초만있으면 만들 수 있으니 너무나도 간편한 것. 우선 계란은 바로 사용하는 것이 아니라 차가운 것이 없어지도록 실내에 30분 정도 두었다가 사용해요. 아무래도 바로 사용하면 계란을 삶을 때 깨지거나 하기 때문에 실온에 두고 사용하는 것이 좋아요 냉장고에 넣지 않은 것은 바로 사용해도 됩니다 .. 더보기
백종원 비빔국수 양념장 맛있어요 ​제가 비빔 국수를 좋아하는데 김치를 넣은 간단하게 만들어보았어요 ​ 오늘은 제가 종종 해먹는 백종원 비빔국수 양념장 으로 만들었는데요 우와 간단하게만 넣었는데도 맛있게 만들 수 있으니 만들 수밖에 없는 것 같아요 초보자들도 왜 나는 실패하는가~ 싶으면 이 레피시로 만들면 기본은 된다는 사실 역시 백주부님 엄지척 하고 싶답니다 재료 : 김치 약간, 설탕(1), 고추장(1), 고춧가루(1/2)진간장( 1), 참기름(1/2), 깨소금 약간, 국수 한 줌 ​ 재료는 간단하죠? 여기에 나오지 않았지만 삶은 계란은 필수 같이 곁들이면 궁합이 좋은데요 여름이다 보니 불을 사용하지 않고 계란찜기로 사용해서 후다닥 몇 개 삶았어요 ​ 그리고 들어가는 양념들은 간단하죠? 참 1인분 기준이니 2~3인분은 여기서 가감을 해.. 더보기
백종원 가지볶음 만드는법 오늘은 싱싱한 가지로 만든 볶음요리 레시피로 왔어요 쉬운 레시피라 요리 초보 분들도 쉽게 만들 수 있답니다 이제 슬슬 가지가 저렴할 때라 맛있게 먹을 수 있을 때가 온 것 같아요. 오늘은 백주부님 레시피로 만들어보았어요 간단하기도 하고 들어가는 재료도 간단하니 꼭 한번 만들어보세요! 재료 : 가지 2개, 양파 반 개, 홍고추, 청양고추 약간 다진 마늘 1/2스푼, 간장 2스푼, 굴 소스 1스푼, 설탕 반 스푼, 설탕 약간, 통깨, 식용유 우선 가지는 2개를 가지고 했는데크기에 따라서 간장의 양을 조절해야 해요굴 소스를 넣어서 만들었는데기본 재료는 거의 집에 있는 재료라 준비하기 쉬워요 가지는 반달로 가운데를 이렇게 칼집을 내준 후적당한 크기로 잘라주어요이렇게 반달 형태로 잘라줘도 좋고아니면 길쭉하게 잘라.. 더보기
백종원 닭볶음탕, 닭도리탕 맛있게 만드는법 백종원 닭볶음탕, 닭도리탕 맛있게 만드는법 요즘 해가 많이 길어진 것 같아요 6시가 되면 거의 어둑어둑해졌는데 좀 길어진 것 보니 봄이 오려 봐요? 벌써 2월하고도 20일이 지나서 시간이 정말 잘 간다고 생각이 드는데요 요즘 느끼한 음식을 먹었더니 칼칼한 닭도리탕이 생각나서 만들어보았어요 워낙에 맛있는 레시피가 있지만 저는 백주부님 레시피로 만들어보았어요 고추장이 전혀 들어가지 않는 레시피라 텁텁함이 없기도 하고 설탕의 양을 조금 줄여서 만들면 맛있게 즐길 수 있답니다 :)재료 : 닭 1KG, 감자(2) 당근(1) 양파(2) 고추(2) 설탕(2) 간 마늘(1) 양조간장(5) 고춧가루(3), 후춧가루 약간 닭은 10호 1kg을 사용했어요 감자와 당근 양파 고추가 들어가는데요 원 레시피에는 새송이버섯과 표고.. 더보기
백종원 떡만두국 끓이는법 간단해요 백종원 떡만두국 끓이는법 간단해요 가래떡이 들어간 요리는 굉장히 좋아하는데 제가 좋아하는 떡이랑 만두가 들어간 떡만두국은 정말 사랑한답니다집에서 출출할 때 뭐 먹지 하면서 양파 먹기 하기에도 딱 좋은 재료이기도 하고집에 만두 떡 멸치 야채만 있으면 쉽게 만들 수 있기 때문에 쉽게 만들 수 있는데요떡이 없다면 만두로만 아니면 떡국으로 먹어도 좋아요이 레시피는 무엇보다 야채들이 들어가서 야채 육수와 그리고 멸치와 어우러져서 먹는 것이라서 개인적으로 좋은 것 같아요그럼 백종원 떡만두국 끓이는 법 간단하게 즐겨보세요!재료 : 당근, 애호박, 양파, 대파, 만두, 떡국떡 국간장+진간장, 멸치육수, 다진 마늘 반 스푼, 계란 1개 우선 재료들은 집에 냉장고에 있는 재료들을 선택했어요여기서 더 추가가 가능한데 이 정.. 더보기

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