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요리이야기

백종원 어묵탕 맛있게 끓이는법 백파더 어묵탕 백종원 어묵탕 맛있게 끓이는법 백파더 어묵탕 집에서 간단한 요리 겨울에는 아무래도 국물이 있는 요리를 하곤 하는데요 ​ 겨울철에 자주 먹는것이 오뎅탕인데 오늘은 백파더 레시피로 만들어보았어요 5분만에 만드는 레시피랄까~ 간단하면서 너무 쉬운것 있죠? ^^ ​ 아까 만들어서 아이들이랑 간식으로 사이좋게 먹었는데 누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요! 재료 : 어묵 6장, 멸치 10마리, 다시마 4장 양파 1/2개, 대파 1/2대, 다진마늘 1/2스푼 물 1리터, 진간장3스푼, 소금 1/3스푼, 맛술 4스푼 설탕 1/2스푼, 어묵꼬치 ​ ​ 백파더 레시피는 1인분으로 어묵 3장일때 양이었는데 저는 2배로 늘려서 조절해주었습니다 ​ 어묵은 납작어묵이 빨리 익고 없으면 다른 어묵도 괜찮아요 ​ 그리고 제.. 더보기
백종원 무생채 맛있게 하는법 황금레시피! 백종원 무생채 맛있게 하는법 황금레시피! 요즘 무가 맛있을 때라서 무생채를 자주 만드는데요 역시 믿고 만드는 백종원 무생채 레시피로 만들었어요 워낙에 간단하고 맛도 좋답니다 ​ 쉽게 만들어보세요! ​ 재료 : 무 400g, 대파 1대, 다진 마늘 고춧가루, 멸치 액젓, 통깨, 식초, 올리고당 ​ ​ 들어가는 재료는 아주 간단하죠? 무는 1/6토막 정도라고 할까? 그 정도의 양이라고 생각하면 된답니다 ​ 무는 채를 썰어주세요 양이 많지 않아서 채 써는데 시간은 별로 걸리지 않았답니다 채칼로 썰면 좋겠지만 아무래도 양이 별로 안되니 칼로 채를 썰어주세요 대략 이 정도의 두께로 썰어주면 됩니다 같이 들어갈 대파도 1대를 어슷썰기로 잘라서 준비해 주세요! 이제 백종원 무생채를 만들어야겠죠? 넓은 볼에 무를 담아.. 더보기
백종원 무나물볶음, 무나물 맛있게 하는 법 백종원 무나물볶음, 무나물 맛있게 하는 법 겨울이라 무가 굉장히 맛있는데요 그래서 무국도 끓이고 무생채도 하고 다양하게 만들고 있어요 ​ 마트에 가면 가장 저렴한 겨울 식재료이기도 하고 무가 맛있으니 어떠한 음식도 맛있는데요 ​ 오늘은 무를 가지고 무나물볶음을 만들어보았어요 ​ 백종원 요리책에 나온 레시피대로 만들었는데 너무 맛있는 것 있죠? ​ 평상시 만드는 방법이랑 살짝 다른데 아무튼 맛있게 먹었답니다 :) ​ 재료 : 무 3컵, 대파 2스푼, 간 마늘, 진간장, 설탕, 들기름, 깨소금, 쌀뜨물 1/2컵 ​ 여기서 무는 종이컵으로 3컵인데요 무게는 330g입니다 사진에 보이는 정도면 되는데 대략 커다란 무라면 1/5 정도? 아무튼 볶았을 때 접시로 2접시 안되게 나오는 양이라고 생각하면 될 것 같아요.. 더보기
아욱국 끓이는 방법, 손질하는법 건새우 아욱 된장국 아욱국 끓이는 방법, 손질하는법 건새우 아욱 된장국 요즘엔 가볍게 먹으려고 하고 있는데요 마트에 가니 아욱이 있어서 된장국을 끓여보았답니다 ​ 다양한 재료로 된장국을 끓여보는데 아욱 손질 방법이 좀 번거롭긴 한데 그리 어렵지 않답니다 ​ 쉽게 만드는 아욱국끓이는법 알려드릴게요 ​ 재료 : 아욱 150g, 된장, 홍고추 1/2개, 다진 마늘, 표고버섯 2개, 건새우 1줌, 멸치 10마리 ​ ​ 가장 먼저 육수를 진하게 내주는데요 멸치 10마리 정도 넣고 물은 1.2리터를 넣어주었어요. 멸치육수가 구수하게 날 때까지 끓여줬습니다 대략 10분~15분 정도 끓여주었어요. 아욱 손질해야 하는데요 바로 사용하면 질기기도 하고 아욱의 풋내라고 해야 하나 거기다 미끈덩거려서 손질이 필요해요 줄기 부분은 끝부분을 잡아당.. 더보기
수미네반찬 김수미 무말랭이무침 만드는법 수미네반찬 김수미 무말랭이무침 만드는법 겨울이라 그런지 무요리를 즐겨 먹는데요 제가 무말랭이무침을 좋아하는데 다양한 레시피로 만들어보았는데요 ​ 오늘은 김수미 무말랭이무침으로 만들어보았어요 생각보다 맛도 괜찮아서 잘 먹고 있는데요 무우말랭이무침 좋아하는 분들이라면 꼭 한번 만들어보세요! 재료 : 무말랭이 100g , 조청, 간마늘, 고춧가루 액젓, 진간장, 고추장, 참기름, 통깨 ​ 원 레시피에는 건 고춧잎이 들어가는데요 저는 없어서 생략했습니다. ​ 조청이 들어가는데 조청 대신 물엿을 넣어도 괜찮을 것 같아요 마트에 가면 쌀엿이라는것을 저는 사용하는데요 ​ 그걸 사용해도 괜찮을 것 같아요 ​ ​ 무말랭이는 100g을 준비합니다 물에 불려야 하는데요 보통 차가운 물에서 좀 불려서 사용했지만 김수미 무말랭.. 더보기
압력밥솥 현미밥 맛있게 하는법 ​ 갑자기 늘어난 살 때문에 먹는 것을 줄여야지 되겠다 싶어서 며칠 전부터 식단 조절에 들어갔어요ㅠㅠ 저 뿐 아니라 남편도 확찐자가 되어서 걱정이 이만저만 아니랍니다 ​ 한국인은 밥심이라는 말이 있듯이 쌀밥 엄청 좋아하는데 현미밥으로 바꿔서 먹고 있는데요 불리지 않고 맛있게 만드는 현미밥짓는법 알려드릴게요 ​ 압력밥솥 현미밥 맛있게 하는법!!! 우선 현미쌀을 준비해요 이왕이면 햅쌀이 맛있긴 해요 확실히 먹어보면 좀 더 부드러운 느낌이라고 할까요? 현미쌀은 원하는 만큼 준비합니다. 저는 바로 만들어서 먹는 것이 좋아서 2컵만 사용했어요 많이 해도 상관없습니다 물과 현미쌀의 비율만 조절하면 되거든요. 보통 맛있게 먹는다고 불리거나 하는데 전혀 불리지 않고 바로 사용하면 됩니다. 특히나 저녁 시간 같을 때 시.. 더보기
얼갈이 된장국 맛있게 끓이는 방법 얼갈이 된장국 맛있게 끓이는 방법 오늘은 만만하게 끓이는 얼갈이 된장국을 만들어 보았어요 ​ 보통 식당에 가면 만나기 쉬운 국인데 은근 만들기 어렵다고 할까요 제대로 맛 내기가 힘든데요. 간단하게 만드는 방법 알려드릴게요 ​ 재료 : 얼갈이 배추 5개 정도, 육수팩 2개, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 소금, 대파1/3대, 홍고추1개 ​ ​ 우선 가장 먼저 육수부터 내줍니다 저는 멸치육수보다 육수팩을 사용했어요 그럼 국물이 더 진하다고 할까~ 멸치만 진하게 끓여도 되지만 이번에는 육수팩을 이용했는데 국물이 좋았어요 ​ 물의 양은 1리터를 넣었어요 육수팩을 넣고 푹 끓여서 육수를 내주세요 그 사이에 얼갈이를 다듬어줍니다 요즘 비싸서 1단이 이 정도 밖에 안되더라고요 바로 먹음 좋았는데 냉장고에 며칠.. 더보기
백종원 소불고기 황금레시피 알려드려요! 백종원 소불고기 황금레시피 알려드려요! 늘 만들면 맛있는 백종원 소불고기 레시피로 늘 불고기를 만든답니다. ​ 만들기도 쉽고요. 무엇보다 시판 양념 없이 조미료 없이 맛있게 만들 수 있어서 좋은 것 같아요. ​ 양념이 딱 떨어진다고 할까 너무 맛있답니다. 재료 : 소고기 불고기 500g, 양파 반 개, 표고버섯 2개, 대파 반대, 홍고추 1개, 양조간장, 물엿, 설탕, 후추, 참기름, 다진 양파 2스푼 ​ ​ 고기는 500g 일 때 양인데 1kg 면 이것의 두 배로 만들면 될 것 같아요. 다가오는 추석 때 양을 많다면 고기의 양에서 양에 비례해서 양념을 넣으면 될 것 같아요. ​ 백종원 소불고기 책 레시피 고대로 만들었는데 너무 맛있더라고요. ​ 소고기는 우선 그냥 사용하면 덩어리로 되어 있으니 잘라서 .. 더보기

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