본문 바로가기

요리이야기/일품요리

미국산 등갈비 돼지고기요리 돼지 등갈비구이 바베큐 폭립 만들기 저희 아이들이 가장 좋아하는 바베큐 폭립을 만들어보았어요 보통 레스토랑에서 먹으면 가격도 비싸고 생각보다 고기가 별로 없어서 늘 아쉬움이 많았는데요 이번에 미국산 등갈비로 만들었더니 어찌나 맛있던지 아이들이 너무나도 좋아하는 바베큐 폭립이랍니다. 생각보다 집에서 만드는 방법 어렵지 않아요 쉽게 만들어보세요! ■재료■ 등갈비 1kg, 진간장, 돈가스 올리고당, 굴 소스, 다진 마늘, 설탕 케첩, 맛술, 통후추, 버터, 월계수잎 우선 초벌로 삶아줄 예정이랍니다 월계수잎, 통후추를 넣어준 후 10분 정도 삶아서 불순물을 제거해 줍니다 한번 데친 등갈비는 팬에 한번 초벌로 등갈비 구이 해주려고 해요 팬에 식용유 2스푼을 넣습니다 그리고 등갈비는 겹치지 않게 넣어주세요 그리고 앞뒤로 등갈비를 노릇노릇하게 구워주면.. 더보기
미국산 등갈비 돼지고기요리 등갈비튀김 등갈비 탕수육 소스만들기 탕수육 좋아하시나요? 보통 중국집에서 짜장면이나 짬뽕 주문할 때 탕수육도 주문하는 것이 국룰인데요. 솔직히 집에서 만들어서 갓 튀겨서 먹으면 정말 바삭바삭하고 맛있답니다 ​ 오늘은 색다르게 등갈비를 이용해서 만든 등갈비 탕수육을 만들어보았는데 바삭바삭 너무 맛있었어요 ■재료■ 등갈비 500g 후추 약간 소금 1/6스푼 녹말 1/2컵 + 1스푼 양파 1/2개 파인애플통조림 2개 목이버섯 5개 당근 1/5개 물 2컵 파인애플 통조림국물 1컵 식초 60ml 설탕 3스푼 우선 등갈비 튀김을 하기 전에 밑간을 살짝 해주는데요 후추를 2번 정도 톡톡 뿌려주세요 소금도 1/6스푼 정도 넣어서 잘 버무려줍니다 이제 탕수육 만들기 위해서 반죽을 해주는데요 녹말 1/2컵을 준비해 주세요 그리고 물도 똑같이 1/2컵을 넣어.. 더보기
물냉면 냉면 면 삶기 냉면 재료 동치미 냉면육수 냉면 삶는 시간 날이 더워지니 냉면이 살짝 먹고 싶은것은 저만 그런것 아닌가요? 안그래도 얼마전 마트세일때 냉면엄청 담아서 즐겨 먹고 있어요 저는 물냉면을 좋아해서 늘 냉장고에 구비해두고 먹곤 하는데요 ​ 시판냉면 그래도 좀 더 맛있게 먹는법 알려드릴까해요 ​ 별다른 팁은 아니지만 집에서 냉면을 즐기는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 합니다 :) ■재료■ 냉면 재료 : 냉면 육수, 냉면 면사리, 오이, 삶은 달걀, 통깨 ​ 우선 시판 냉면 중에선 저는 동치미 냉면육수 들어가 있는 것이 가장 맛있는 것 같아요 :) 우선 먼저 냉면 면 삶기 알려드릴게요 냄비에 물을 넉넉하게 넣어주세요! 그다음 냉면 면사리를 살짝 풀어주세요! 그리고 물냉면 재료는 저는 오이를 약간 채 썰고 삶은 달걀을 준비했어요. 냉면 무김치가 있으면 .. 더보기
편스토랑 류수영 원팬파스타 우유 파스타 크림파스타 크림스파게티 만들기 편스토랑 프로그램 다들 보시나요? 저는 가끔 보는데 거기서 나오는 요리를 종종 활용해서 만들어 먹는데요 그중 가장 많이 해서 먹는것이 바로 편스토랑 류수영 우유파스타랍니다 크림파스타라고 해서 생크림이 들어가지 않고 우유만 넣어도 쉽고 맛있게 만들 수 있어요 마침 재료도 있고 해서 만들어봤는데 너무 맛있어서 레시피 공유하려고 해요. ■재료■ 물 500ml 우유 100ml 파스타면 1인분 체다치즈 3장 소금 1/2티스푼 다진 마늘 1스푼 케첩 1스푼 후추 약간 ​ 원팬파스타란 류수영씨가 알려준 방법은 후라이팬 하나로 모든걸 해결하는 방식이에요. 우선 물 500ml를 넣어주세요! 그리고 파스타면을 넣습니다 1인분의 양이라 파스타 양은 500원 동전의 양을 넣었어요 우선 파스타면 삶기부터 해야 하는데요 대략 파.. 더보기
훈제 연어샌드위치 레시피 재료 아보카도 먹는법 아보카도 샌드위치 만들기 훈제연어요리 요즘은 샌드위치의 인기가 높아져서 샌드위치를 만들어 먹는 사람들이 늘어나고 있어요. 그중에서도 아보카도 연어 샌드위치는 건강하면서도 맛있어서 많은 사람들이 좋아하는 샌드위치 메뉴 중 하나입니다. 오늘은 아보카도 연어 샌드위치를 만드는 방법과 아보카도 손질법에 대해서 알아보도록 할게요. ■재료■ 연어 샌드위치 재료 식빵, 토마토, 계란, 양상추, 아보카도, 훈제연어, 마요네즈, 딸기잼 치즈 ​ 우선 재료들은 냉장고에 있는 재료를 그때그때마다 준비했어요 아보카도를 고르는 방법은 아보카도가 익어있는지 아닌지를 확인하는 것이 가장 중요합니다. 아보카도가 익어있지 않으면 맛이 없어지고 먹기 어렵기 때문이죠. 아보카도가 익어있는지 확인하는 방법은 아보카도의 껍질을 손으로 살짝 눌러보면 됩니다. 아보카도가 익어있으면.. 더보기
한우 육회 만드는법 부위 소스 만들기 고기 양념장 육회 양념 소고기 육회 오늘은 한우 육회 만드는법에 대해 알려드릴게요. 저는 소고기 중에서도 특히나 육회를 좋아하는데요~ 한우는 신선하기만 하면 그냥 구워 먹어도 맛있지만 이렇게 양념해서 먹으면 더욱더 맛있는 요리가 된답니다. 술안주로도 좋고 워낙에 회 종류는 좋아해서 자주 만들어 먹는데요 가끔 정육점에서 구매하면 양념을 주는데 그 양념이 없다면 간단하게 만들 수 있는 한우 육회 만드는 법 알려드릴게요 ■재료■ 육회고기 300g, 배1개, 진간장, 간마늘, 맛소금, 참기름 , 계란노른자, 통깨 ​ 바로 신선함이죠! 아무리 좋은 재료라도 보관상태가 좋지 않다면 결코 맛있게 먹을 수 없어요. 특히 소고기는 더욱더 조심해야 하는데요~ 냉동 보관하면 식감이 질겨지고 냉장 보관 시 쉽게 상하기 때문에 가급적이면 도축 후 빠르게 섭취하는.. 더보기
길거리토스트만들기 양배추 계란 토스트 레시피 옛날토스트 길거리 토스트 레시피 오늘은 길거리토스트 만들기를 해볼텐데요~ 간단하게 아침식사 대용으로 먹기 좋은 메뉴인만큼 많은분들이 즐겨드실것 같아요. 저도 가끔 입맛없을때나 간식으로 자주 만들어 먹는답니다. 특히 아이들과 함께 먹을땐 설탕대신 잼을 발라주면 훨씬 맛있게 먹더라구요^^ 그래서 오늘은 간단한 재료로 맛있는 길거리토스트만드는법 알려드릴게요. ■재료■ 양배추, 당근, 대파, 계란2개, 식빵2개, 케첩, 설탕 ​ 기호에 따라서 치즈나 혹은 햄 등 다양한 재료를 추가해도 좋아요 우선 식빵은 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요 버터가 있으면 버터를 사용해서 앞뒤로 구워줘도 좋아요 이제 양배추 계란 토스트 레시피 들어갈 야채를 손질합니다 양배추는 한줌 당근 약간, 대파 약간을 준비하는데요 당근은 채썰고 양배추도 역시 채를 썰어주세요 대파는 .. 더보기
브라운치즈 크로플 만들기 크로와상 생지 와플메이커 요리 초코아이스크림 크로와플 요즘 SNS에서 핫한 디저트인 크로플(크로와상+와플) 다들 아시나요? 크로아상 생지를 와플팬에 눌러먹는 음식인데요, 바삭한 식감과 달콤한 맛 덕분에 인기가 많아요. 저도 집에서 종종직접 만들어 먹어봤는데 진짜 맛있어서 자주 만들어먹어요 특히나 큰아이가 좋아해서 간식으로 자주 먹는데 간단하면서 맛있어요 ■재료■ 크로와상생지 와플메이커 브라운치즈 초코 아이스크림 ​ 크로와상 냉동생지를 준비해주세요 해동을 시켜서 사용해야지 바삭하게 즐길 수 있어요 이왕이면 크로와상 생지는 버터함량이 높은것을 사용하면 좋아요 시간이 지나면 크로와상 생지가 녹으면서 부풀어오른답니다 이제 와플메이커를 준비해주세요 크로와상 생지를 넣고 눌러주면 됩니다 이때 시간은 대략 저는 7분정도가 적당했어요 와플메이커 사양에 따라서 시간은 조절.. 더보기

티스토리툴바