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요리이야기/밥, 국, 찌개

따라 해보는 편스토랑 승우아빠 황금계란볶음밥 편스토랑 승우아빠 황금계란볶음밥 레시피 볶음밥은 간단한 요리 같지만, 밥알을 고슬고슬하게 볶아 깊은 맛을 내는 것이 생각보다 어려웠어요.  중식 볶음밥처럼 만들려면 불 조절도 중요하고, 재료를 빠르게 섞어가며 볶아야 하는데, 이 과정이 쉽지 않은데요. ​ 이번 KBS 편스토랑에서 요리 유튜버 승우아빠가 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 황금계란볶음밥을 소개했어요.  이 레시피는 중식 조리법을 활용해 실패 없이 맛있는 볶음밥을 만들 수 있도록 구성되었어요.  기본만 익혀도 김치볶음밥, 새우볶음밥, 햄볶음밥 등 다양한 볶음밥으로 응용할 수 있다고 하니 만들어보세요 간단하면서 누구나 쉽게 만들 수 있는 볶음밥 레시피니 맛있게 만들어 보세요! ​ #편스토랑 #승우아빠계란볶음밥 #계란볶음밥 #황금계란볶음밥 #볶음밥 .. 더보기
백종원 오징어 무국 만드는 법 이 걸로 끝! 백종원 오징어 무국 만드는 법 이 걸로 끝!오징어무국은 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있는 요리 중 하나입니다. 특히 백종원의 오징어무국 레시피는 조리 과정이 간단하면서도 국물 맛이 시원하고 깔끔해 온 가족이 함께 즐기기에 딱 좋습니다. 오늘은 오징어와 무의 조화로 완성되는 이 국물 요리를 더 자세히 소개해 드릴게요. ​백종원 오징어무국 끓이는법 오징어국 레시피  요즘같이 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 국물이 그리워질 때가 많죠. 그럴 때 오징어의 쫄깃한 식감과 무의 담백한 맛이 어우러진 국물은 속을 따뜻하게 데워줄 뿐만 아니라 영양도 가득해요. 오징어는 단백질과 타우린이 풍부해 몸에 활력을 주며, 무는 소화에 도움을 주는 재료로도 잘 알려져 있죠. ​#오징어무국레시피 #오징어국레시피 #오징어무국 #오징어국.. 더보기
엄마가 끓여 준 그 맛 얼갈이 배추 된장국 끓이는법 단배추 된장국 엄마가 끓여 준 그 맛 얼갈이 배추 된장국 끓이는법 단배추 된장국 추운 날씨가 계속되면서 뜨끈하고 구수한 국 한 그릇이 생각나는 요즘, 된장국은 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 메뉴인것 같아요 특히 얼갈이배추를 활용한 된장국은 부드러운 배추와 고소한 된장이 어우러져 누구나 좋아하는 맛을 자랑하죠.  얼갈이배추는 아삭하면서도 부드러운 식감 덕분에 국물 요리에 적합하며,  가볍게 끓여도 그 깊은 맛이 좋아요~ 특히나 겨울철에는 얼갈이가 저렴하기도 하고 된장국 끓였을때 맛있게 즐길 수 있어요 이번에는 간단한 재료와 과정으로 얼갈이배추 된장국을 맛있게 만드는 방법을 소개할게요. ​ #얼갈이배추된장국 #단배추된장국 #된장국 #배추된장국 #얼갈이국 #단배추요리 #된장배추국 #된장국끓이는법 #얼갈이된장국 재료 준비.. 더보기
몽글몽글 계란국 끓이는법 계란 감자국 끓이는법 몽글몽글 계란국 끓이는법 계란 감자국 끓이는법  오늘은 아이들이 정말 좋아하는 감자계란국 레시피를 소개하려고 해요. 요즘 같은 날씨에는 따끈한 국물이 있는 한 끼가 정말 생각나잖아요? 그중에서도 감자계란국은 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어서 제가 자주 찾는 메뉴랍니다. ​특히 맵지 않아서 아이들도 부담 없이 먹을 수 있고, 아침 식사나 해장국으로도 딱이에요. 국물이 시원하고 담백해서 남녀노소 누구나 좋아할 맛이죠. 지금부터 초간단으로 감자계란국 끓이는 법 알려드릴게요! ​#감자국끓이는법 #계란국 #파계란국끓이는법 #초간단계란국끓이는법 #해장국 #감자계란국 #계란감자국 준비 재료감자 1개 계란 2개 쪽파 약간 다진 마늘 1/2스푼 소금, 후추 코인육수(멸치맛) 2개 물 1.2리터 재료가 정말 간단하죠? .. 더보기
쌀쌀할 때 꼬치 어묵탕 끓이는법 오뎅탕 어묵국 오뎅국 끓이는법 쌀쌀할 때 꼬치 어묵탕 끓이는법 오뎅탕 어묵국 오뎅국 끓이는법 어묵탕은 누구나 좋아하는 대중적인 음식으로, 특히 날씨가 선선해지거나 가족들과 함께하는 시간에 제격인 메뉴입니다.  길거리에서 따끈한 어묵 국물을 즐기던 추억이 떠오르지만, 요즘엔 집에서도 쉽게 만들어 즐길 수 있어요.  오늘은 간단한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있는 꼬치 어묵탕 레시피를 소개합니다. 꼬치에 꽂힌 어묵은 빼먹는 재미가 있어 아이들부터 어른들까지 모두가 즐길 수 있는 메뉴랍니다.  #오뎅탕끓이는법 #오뎅탕 #꼬치어묵탕끓이는법 #어묵탕끓이는법 #어묵탕 #간단오뎅탕끓이는법 재료 준비어묵: 8개 (꼬치어묵 추천) 무: 1/6개 대파: 1/2대 홍고추: 1개 청양고추: 1개 국간장: 2스푼 (또는 어묵탕 전용 간장) 코인 육수: 2개 (.. 더보기
시원한 굴국 레시피 굴국밥 굴무국 만드는법 시원한 굴국 레시피 굴국밥 굴무국 만드는법벌써 마트에 갔더니 굴이 나왔어요 생굴로도 즐겨도 좋은데 무를 넣은 시원한 굴국 만들어 보았어요 ​ 생굴 무 굴국은 날씨가 추운 요즘  즐기기 좋은 국으로, 굴의 신선한 맛과 무의 시원한 맛이 어우러져 깔끔한 국물이 시원해요 오늘은 굴을 넣어서 무를 넣고 시원하게 굴국국을 끓이는 레시피간단하게 소개해 드릴게요. ​ #굴국 #굴국레시피 #굴국밥 #굴무국 #굴무국만드는법 #굴요리 재료 준비 굴 300g 무 한토막 두부 반 모 대파 1/3대 다진 마늘 1/2 스푼 굵은 소금 약간 국간장 1스푼 코인 육수 2개 물 1.5리터 청양고추 (선택 사항) 굴 손질하기 ​ 굴무국 육수 준비하기이번 레시피에서는 전통적인 멸치 육수를 내는 대신 코인 육수를 사용합니다. 코인 육수는 .. 더보기
냉동 꽃게된장찌개 끓이는법 꽃게탕 끓이는법 게찌개 해물된장찌개 코인육수 요즘 꽃게가 저렴한 편 같아요~ 저번에 꽤 많은 양을 주문해서 좀 냉동시켜 놓은 냉동 꽃게를 가지고 시원하게 해물된장찌개 끓여보았는데요 게도 맛있지만 국물이 예술이라는 점 ​ 국물요리에 꽃게만 넣어도 맛이 업그레이드 된다고 할까요? ​ 얼큰하게 끓여볼까 하다가 된장을 넣어서 맛있는 꽃게된장찌개 끓여보았답니다 ​ ■재료■ 꽃게 3마리 코인 육수 된장 고춧가루 대파 청양고추 홍고추 양파 무 ​ 그냥 끓이는 것보다는 요즘에는 코인육수나 육수팩이 잘 나오니 이럴 때 이용하는 것이 좋겠다 생각이 들어요 ​ 우선 냄비에 물을 1리터 넣어주세요! 그다음 코인육수 1개를 넣습니다 코인육수가 녹을 때까지 잘 끓여줍니다. 그다음 꽃게를 넣어주는데요 꽃게는 해동시켜서 준비했어요~ 꽃게는 흐르는 물에서 씻어서 준비해 줍니다~.. 더보기
전복미역국 레시피 고기없이 미역국 끓이는 방법 미역국 종류 재료 간 한동안 너무 바빠서 요리 레시피를 못 올렸어요~ 수습할 일이 너무너무 많아서 정말 시간이 잘 가더라고요 그래도 아직 다 끝난 건 아닌데 열심히 해봐야겠다 생각이 듭니다 ​ 매일 올리던 일이었는데 생각보다 안 하니 허전하기도 하고 오늘부터 열심히 레시피 올려볼게요 ㅎㅎ ​ 요 근래 그래도 저렴한 식재료가 바로 전복인데요 전복죽 끓여 먹는 것도 좋아하지만 전복미역국도 좋아한답니다 ​ 고기없이 미역국 끓이는 방법 전복미역국 레시피 알려드릴게요 ​ ■전복미역국 재료■ 전복 3마리, 미역 20g, 국간장 참기름, 소금 ​ 전복이 있으면 누구나 쉽게 미역국 끓이는 방법 할 수 있어요 가장 먼저 하는 일은 바로 미역 불리기! 미역의 양은 종이컵으로 2/3컵 정도의 양을 불려주세요~ ​ 미역 불리는 시간은 20분 정도.. 더보기