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요리이야기/밥, 국, 찌개

새우요리 : 새우볶음밥 맛있게 만드는법 우와 밥하기 정말 싫어요 ㅠㅠ 저만 그런가요? 날이 추워지니 막막 게을러지고 간단하게 한그릇 음식만을 추구하고있어요 아마도 다른 주부님들도 그러시겠요? 제가 제일 좋아하는 볶음밥은 새우볶음밥이랍니다 그냥 볶음밥에 새우만 들어가도 맛이 너무 좋아지는것 같아요 하기사 새우가 들어가는 요리는 모든것이 다 맛있는듯한데 아무튼 새우볶음밥 간단하게 만드는법 알려드릴께요 새우볶음밥 맛있게 만드는법 : 새우 적당량, 파프리카1개, 양파1개, 계란1개 , 파약간 재료는 정말 간단해요 저는 생 새우가 있어서 사용했는데 새우는 냉동새우 아무 새우나 가능합니다 야채는 집에 있는 야채 모든것이 가능해요 야채는 곱게 다져주는데요 저는 집에 야채를 곱게 갈아주는 도구를 사용해서 휙휙 돌려서 야채를 잘게 다져줬어요 새우는 먹기 좋은.. 더보기
겨울철에 간단하게 만드는 오징어무국 요즘 국을 끓여서 후루룩 간편하게 먹기 좋은 국을 선호하는 편이랍니다 주부가 된지 벌써 7년차 결혼을 하면 막 저는 상차림을 예쁘게 하는 분들 보면 대단하다고 생각이 들어요 오후 4~5시쯤 되면 오늘 저녁은 어떻게 먹을지 불안감에 휩싸여서 겨우겨우 국을 만들고 반찬을 만들어서 먹는 저와 달리 인스타 보면 정말 상차림을 잘해드시는 분들 보면 대단하다라는 말밖에 안나오더라구요 마트서 오징어가 싱싱해보이길래 몇마리 사왔는데 한마리로 오징어무국을 만들어보았어요 간단하기도 하고 쉽게 맛을 낼 수 있어서 자주 해먹는 국 중 하나랍니다 :) 오징어무국 재료 : 오징어 1마리, 무 약간, 대파 , 청양고추, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 국간장, 소금 약간 재료들은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 오징어는 껍질을 제.. 더보기
간단한 국, 굴국끓이는법 바다의 우유라고 불리는 굴 요즘 마트에 가니 많아서 하나 가져왔어요 굴을 생것으로 먹어도 좋지만 제일 만만한 것이 국인것 같은데요! 간편하게 만드는 굴국~ 이거 하나면 김치 하나만 있어도 밥 한그릇 뚝딱이랍니다 굴국 재료 굴, 무 약간, 대파 약간, 마늘다진것 1스푼, 청양고추 1개, 새우젓 약간, 국간장, 소금 굴은 깨끗이 행궈줍니다 굴을 헹굴때에는 소금을 넣어서 닦아주면 굴에 붙어있는 불순물이 없어진답니다! 굴국을 끓이기 전 멸치와 다시마를 끓인 육수를 만들어줍니다 육수가 없다면 생략해도 좋아요 육수가 만들어졌다면 나박썰기 한 무를 넣어줍니다 무는 넣고 대략 10분정도 끓여줍니다 무가 어느 정도 익었다고 생각이 들면 굴을 넣어줍니다 굴은 금방 익기때문에 늦게 넣어도 국물에 우러나온답니다 굴을 넣고 끓.. 더보기
추운날씨에 먹으면 좋은 굴국밥 만드는법 오늘 아침에 일어나니 날이 너무 쌀쌀해졌어요 엊그제 마트에 가니 굴이 벌써 나왔더라구요 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 따끈한 굴국밥으로 만들면 든든하다고 할까요? 만들기도 쉽고 한그릇 음식으로 좋으니 한번 만들어보세요! 굴국밥 재료 : 굴200g, 미역약간,두부약간,대파약간,고추한개,소금,새우젓,멸치육수 ,다진마늘 굴국밥의 재료는 간단합니다 싱싱한 굴이 있어야하고 두부약간 미역도 약간 대파와 청양고추가 필요합니다~ 육수가 있음 보다 맛있는 굴국밥을 즐길 수 있는데요 멸치를 넣고 진하게 멸치육수를 만들어줍니다 육수에다가 불린 미역을 넣고 끓여주는데요 오래끓여도 좋지만 금방 끓여도 맛있게 먹을 수 있어요 미역이 끓으면 굴을 넣어주는데요 굴은 오랫동안 끓이지 않고 살짝 익히는 정도로 익혀주시면 됩니다 굴을 넣으.. 더보기
나들이에 간단 도시락 ! 참치마요 삼각김밥 만들기! 이번주 금토일 연휴라서 많이들 나들이 가실 것 같은데요 김밥을 많이들 싸서 가시겠지만 그래도 좀 더 간편하게 사서 갈 수 있는것은 삼각김밥이 아닐까 싶은데요! 시간도 별로 안걸리고 어디서나 맛있게 먹을 수 있는 삼각김밥을 준비해보는것은 어떨까요? 재료 : 참치 1캔, 오이, 크래미, 치즈, 밥, 삼각김밥틀, 삼각김밥용 김 참치마요네즈 삼각김밥 재료는 간단하답니다 보통 시중에 먹는 참치마요네즈 삼각김밥은 참치와 마요네즈밖에 안들어있는데 집에서 만드는건 다양한 재료를 넣을 수 있어서 좋은데요 오이와 크래미 그리고 참치 마요네즈를 준비해줍니다 재료들은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 상큼한 맛을 내기위해서 마요네즈를 2스푼 정도 넣어줍니다 재료가 잘섞이도록 잘 저어줍니다 삼각김밥에 들어갈 재료 완성!! 이것만 먹어.. 더보기
이거 하나면 밥한공기 뚝딱! 집밥 백선생 콩나물찌개만들기 매주 잘 보고 있는 집밥 백선생~ 그중에서 어떠한 것을 잘 만들어드시나요? 요즘 날이 아침저녁으로 쌀쌀해지던데 얼큰한 찌개가 생각날때 만들어먹는 콩나물찌개를 자주 만들어 먹습니다 생각보다 만들기 쉽고 무엇보다 맛있는데요 오늘 저녁 콩나물찌개 어떨까요? 콩나물찌개만드는법 재료 : 식용유 1/2소주컵, 대파1대, 돼지고기 다짐육 1컵, 콩나물 1팩, 표고버섯 약간 양파 1/2개, 다진마늘 1스푼, 청양고추1개 고춧가루 1소주컵, 물 , 새우젓1스푼, 간장, 소금 제가 만들어보니 콩나물은 넉넉하게 넣어줘야지 맛있는 것 같아요 시중에 파는 콩나물 한봉지를 준비해줍니다 양파와 대파 고추는 먹기좋은 크기로 잘라주고, 표고버섯은 말린것이 있어서 물에 불려주었어요 고기는 300g을 사용했는데 대략 200~250g정도 .. 더보기
어묵탕황금레시피 : 어묵탕 맛있게 끓이기 오늘 나갔는데 바람이 너무 부는것을 보니 가을이 다가온 것 같아요 이럴땐 국물있는 음식이 좋은데 따끈한 어묵탕 어떨까요? 어묵이야 집에 흔히 있는 반찬이라 언제나 맛있게 먹을 수 있는데요 어묵탕으로 따뜻한 국물을 먹어도 좋겠죠? 육수를 내주는데요 멸치육수로만 내줬습니다 냄비에 물을 담고 멸치를 넣고 푹 끓여줍니다 이정도로 멸치육수가 진해지면 어묵탕에 들어갈 육수는 완성된것 같아요 재료를 준비해주는데요 무랑 어묵 대파 그리고 고추를 잘라주었어요 어묵탕에 청양고추가 들어가도 맛있습니다^^ 육수가 끓여졌다면 무를 넣어줍니다 무는 얇게 썰어주어야지 금방 익어요 어느정도 무가 익는다고 생각이 들면 어묵을 넣어주면 됩니다 어묵은 납작한것이 맛있던데 취향에 따라서 어묵을 다양하게 넣어줍니다 어묵탕은 푹끓여줍니다 여기.. 더보기

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