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냉동 꽃게된장찌개 끓이는법 꽃게탕 끓이는법 게찌개 해물된장찌개 코인육수 요즘 꽃게가 저렴한 편 같아요~ 저번에 꽤 많은 양을 주문해서 좀 냉동시켜 놓은 냉동 꽃게를 가지고 시원하게 해물된장찌개 끓여보았는데요 게도 맛있지만 국물이 예술이라는 점 ​ 국물요리에 꽃게만 넣어도 맛이 업그레이드 된다고 할까요? ​ 얼큰하게 끓여볼까 하다가 된장을 넣어서 맛있는 꽃게된장찌개 끓여보았답니다 ​ ■재료■ 꽃게 3마리 코인 육수 된장 고춧가루 대파 청양고추 홍고추 양파 무 ​ 그냥 끓이는 것보다는 요즘에는 코인육수나 육수팩이 잘 나오니 이럴 때 이용하는 것이 좋겠다 생각이 들어요 ​ 우선 냄비에 물을 1리터 넣어주세요! 그다음 코인육수 1개를 넣습니다 코인육수가 녹을 때까지 잘 끓여줍니다. 그다음 꽃게를 넣어주는데요 꽃게는 해동시켜서 준비했어요~ 꽃게는 흐르는 물에서 씻어서 준비해 줍니다~.. 더보기
백종원 닭갈비 만드는법 춘천닭갈비 재료 닭갈비 레시피 닭갈비 양념장 레시피 닭갈비를 좋아해서 종종 만들어 먹는데요 시중에 밀키트도 많이 나오던데 비싸더라고요 그래서 백종원 닭갈비 만들기 레시피로 만들어보았는데 간단하면서 맛있게 먹었답니다 ​ 닭갈비 들어가는 닭은 닭다리살인데 확실히 닭다리살로 만들어야지 맛있는것 같아요 닭가슴살은 좀 뻑뻑해서 맛이 없긴 해요. ​ ■재료■ 닭다리살 350g 감자 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 2개 청양고추 2개, 대파 1컵, 양배추 1컵 통마늘 15개, 참기름, 깨소금, 떡볶이떡 약간, ​ 닭갈비 양념장 :고추장 3스푼, 설탕 3스푼, 고춧가루 3스푼, 맛술 3스푼, 진간장 3스푼, 다진마늘 3스푼 ​ 닭갈비에 들어갈 닭은 흐르는 물에 한번 씻어서 준비했어요 우선 닭갈비 양념장부터 만들어볼까요? ​ 고추장 3스푼, 설탕 3스푼, 고춧가루 3.. 더보기
리틀포레스트 밤조림 밤요리 보늬밤 만들기 보늬밤조림 다시는 안 만들어야지 했는데 지난번 보늬밤 만들기 해서 만들었던게 다 떨어지니 스멀스멀 생각나는 것 있죠? ​ 밤만 먹어도 살이 찌는데 여기에 보늬밤조림 만들어서 먹으니 살 대박 찌겠죠? 아이들도 잘 먹기도 하고 밤 간식으로 딱이다 싶은데요 ​ 밤 껍질 까기만 하면 머 오랫동안 끓이기만 하면 되니까 수고스럽긴 해도 만들만해요 요즘 인기인 밤 조림 보늬밤조림 만들기 맛있게 만들 보세요! ■재료■ 밤, 베이킹파우더, 설탕, 럼주(와인 가능) ​ 이번에는 밤 까기 싫어서 율피밤 구매했어요 그러니 만드는 방법이 좀 더 줄어들었어요 밤 까기 힘든 분은 율피밤 검색하면 파는곳이 있으니 거기서 구매해서 만들면 만드는 수고가 줄어들어요 밤은 1kg 준비했어요 껍질 깐 것 기준이랍니다 밤은 냄비에 담아주세요! 그다음 물.. 더보기
더덕구이 양념 더덕구이 만드는법 더덕요리 밥반찬 구이요리 더덕 좋아하시나요? 저는 누가 만들어주면 좋더라고요 아니면 식당에서 먹으면 아주 좋아하고요~ 더덕구이 만들려면 여간 손이 많이 가는 것이 아니랍니다 우선 껍질 벗겨야죠~ 그리고 딱딱 때려줘야죠~ ​ 그래도 만들면 아주 맛있어서 종종 만들어 먹는데요 ​ 어렵지 않게 더덕구이 만드는 법 알려드릴게요 ■재료■ 더덕 200g, 진간장, 참기름, 고추장 고춧가루, 다진 마늘, 맛술, 매실청, 설탕 ​ 저는 손질된 더덕을 사용했어요 더덕의 양은 200g을 준비했습니다 한 끼 먹기에 좋은 양입니다. 더덕은 그냥 통째로 구워주면 아무래도 속까지 익기 힘들죠 그래서 적당한 크기의 더덕을 두드려줍니다 그래야지 양념도 잘 베이고 구울 때 맛있어요. 이렇게 더덕은 묵직한 걸로 두드려주면 좀 더 부드럽게 먹을 수 있답니다 이제.. 더보기
백종원 돼지고기 육전 만드는법 tvN 예능 장사천재 백사장2 지난 tvN 장사천재 백사장2 3화에서 백종원 육전이 나왔어요~ 나오는 모습을 보니 맛있겠다 생각이 들어 한번 따라서 만들어 보았는데요 ​ 저는 소고기로 육전을 만드는 것을 먹어보았는데 장사천재 백사장2에서는 돼지고기를 가지고 육전을 만들었는데요 거기에 루꼴라 샐러드는 덤이라고 할까 은근 맛있었어요 ​ 믿고 만드는 백종원 레시피랄까요? ■재료■ 돼지고기 육전용 등심 얇게 부침가루, 옥수숫가루, 후추, 계란 ​ 루꼴라, 설탕, 간장, 식초, 참기름, 깨소금 ​ 우선 대용량의 레시피라 재료들은 위에 것만 준비하면 됩니다. ​ 고기는 육전용 기름기가 없는 부위를 얇게 잘라진 것을 구매하면 됩니다. 우선 얇게 펴준 후 후추를 뿌려줍니다 샐러드랑 먹을 것이라 소금 간은 하지 않았어요. 그다음 돼지고기 부침용 가루.. 더보기
백종원 콩나물불고기 콩불 레시피 대패삼겹살 요리 콩나물 제육볶음 대패삼겹살 볶음 대패삼겹살이 있으면 그냥 구워서 먹어도 좋은데 그래도 콩나물이 있으면 맛있는 콩불 레시피 만들 수 있어요 ​ 예전엔 콩불 식당도 많았는데 요즘에는 볼 수가 없어서 살짝 아쉬운데요 그래도 요거 하나 만들면 다른 반찬 필요 없이 요것만 먹어도 맛있고 다 먹고 난 뒤 볶음밥 만들어 먹어도 참 맛있죠! ​ 대패삼겹살이 아니더라도 불고기용 돼지고기 면 어떠한 고기도 가능합니다. 개인적으로 대패삼겹살이 기름도 적당하게 나와서 맛있게 먹을 수 있어요 ​■재료■ 콩나물 300g, 삼겹살 280g, 대파 1대, 양파 1/2, 청양고추 1개, 깻잎 4장 ​ 콩나물 불고기 양념장 : 진간장 4스푼, 맛술 4스푼, 설탕 2스푼+ 1/3스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 2 큰 술+ 4/5스푼, 다진 마늘 1스푼 + 4/5스푼, .. 더보기
전복미역국 레시피 고기없이 미역국 끓이는 방법 미역국 종류 재료 간 한동안 너무 바빠서 요리 레시피를 못 올렸어요~ 수습할 일이 너무너무 많아서 정말 시간이 잘 가더라고요 그래도 아직 다 끝난 건 아닌데 열심히 해봐야겠다 생각이 듭니다 ​ 매일 올리던 일이었는데 생각보다 안 하니 허전하기도 하고 오늘부터 열심히 레시피 올려볼게요 ㅎㅎ ​ 요 근래 그래도 저렴한 식재료가 바로 전복인데요 전복죽 끓여 먹는 것도 좋아하지만 전복미역국도 좋아한답니다 ​ 고기없이 미역국 끓이는 방법 전복미역국 레시피 알려드릴게요 ​ ■전복미역국 재료■ 전복 3마리, 미역 20g, 국간장 참기름, 소금 ​ 전복이 있으면 누구나 쉽게 미역국 끓이는 방법 할 수 있어요 가장 먼저 하는 일은 바로 미역 불리기! 미역의 양은 종이컵으로 2/3컵 정도의 양을 불려주세요~ ​ 미역 불리는 시간은 20분 정도.. 더보기
백종원 묵은지들기름볶음 묵은지볶음 씻은 김치볶음 레시피 묵은김치요리 이제 김장철이 슬슬 다가옴을 느끼고 있는데요 이럴 때 김장김치 소진을 하기 위해 묵은지를 가지고 김치볶음 씻은 묵은지볶음 만들어서 먹고 있어요 들기름으로 개인적으로 묵은지들기름볶음 만들어 먹으면 맛있더라고요 이때 양념은 뺀 후 볶아주기만 해도 밥도둑 반찬으로 만들 수 있답니다 ​ 백종원 묵은지김치요리 알려드릴게요 ■재료■ 묵은지 1포기, 대파, 들기름, 설탕, 다진 마늘 ​ 김치볶음 만들려면 보통 김치를 잘라준 후 볶아서 먹는데요 김치를 씻어서 양념을 제거하고 볶는 것도 맛있어요 ​ 우선 김치 양념을 탈탈 털어줍니다 그다음 양념을 물에 씻어주세요. 신맛이 강한 묵은지라면 물에 넣은 후 담가서 준비하면 되는데요 ​ 그리 신맛이 강하지 않아서 양념만 제거해 주었어요 씻어준 묵은지는 양념을 제거해 준 후 도마.. 더보기

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