추석 잡채만드는법 소고기 잡채 간단하게 만들어봐요
잡채를 좋아하다보니 명절 외에도 자주 해먹는데요 그래도 명절 잡채는 좀 특별해야 할 듯 싶어서 돼지고기 대신에 소고기를 넣어봤어요 솔직히 고기 안넣어도 맛있는데. 단짠단짠의 맛이 바로 잡채 아니겠어요 후루루~~ 입안으로 쏠려 들어가는 면발의 느낌도 좋고 말이죠 재료 당면 200g, 소고기 100g, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 표고버섯 5개, 시금치 200g, 진간장 4스푼, 설탕 2스푼, 참기름 4스푼 다진 마늘 1/2스푼, 식용유 4스푼, 소금 1/3스푼, 통깨 1스푼 우선 시금치부터 데치기! 궁중팬에 물을 넣은 후 소금 1/2스푼을 넣습니다 여기에 시금치를 넣은 후 30초간 익혀준 후 찬물에 헹궈서 시금치를 준비해 주세요 그리고 당면은 30분간 불려준 후 5분 이상 삶아서 익혀주세요! 쫄깃하게 ..
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한끼 덮밥요리 한그릇요리 잡채밥 만드는법 잡채덮밥
저는 잡채를 좋아해서 후루룩 흡입수준입니다 그렇다보니 후다닥 잡채밥도 잘 만들어요 잡채가 잔치음식이다 보니 손이 많이 가는 것은 아닌가 싶은데 전혀~노노!! 은근 쉬우니 함께 만들어봐요! ■재료■ 2~3인분 분량) 재료ㅡ돼지고기 잡채용 등심 70g, 양파1개, 당근 1/2개, 새송이버섯 2개, 어묵2장, 고추3개, 당면 2줌 양념ㅡ간장3스푼, 설탕2스푼, 맛술1스푼, 굴소스 3스푼, 참기름1스푼, 기름2스푼, 후추조금 부재료ㅡ계란 볼에 당면을 넣습니다 손에 잡고 쥐었을때 500원동전 크기만큼으로 2줌 준비하면 됩니다 당면에 뜨거운물을 부어서 8~10분간 담궈 불려줍니다,. 새송이버섯은 반으로 잘라주고 길다랗게 채썰어서 준비합니다. 당근도 길다란 모양이 나오게 채썰어서 준비합니다 양파는 얇게 채썰어주고..
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