우엉채조림 썸네일형 리스트형 쫀득한 우엉조림 만드는 법 우엉채조림 김밥 만물상 우엉조림 요즘 하루가 왜 그리 짧은지 모르겠어요 아침에 일어나서 아이들 보내고 난 뒤 잠시 쉰 후 하루 일과를 마치다 보면 밥 먹을 때도 놓칠 때가 많은데요~ 나이가 한 살 더 먹을수록 시간이 빠르게 지나간다고 하니 정말 ㅠㅠ 아쉬움이 남아요 그래도 하루를 아쉬움 없이 보내려고 노력 중이랍니다 오늘은 밑반찬으로 자주 만드는 만물상 우엉조림 만들어보았어요 저번부터 만든다고 했다가 깜박했는데 드디어 만들었는데요 들어가는 재료도 간단하고 무엇보다 맛있어서 깜놀했는데~ 앞으로 이 레시피로 정착하려고요 ^^ ◈재료◈ 우엉 2개, 들기름 1/4컵, 물 2컵, 간장 1/4컵, 올리고당 4 큰 술, 흑설탕 4큰술 여기서 1컵은 200ml를 말합니다 우엉은 뿌리 제품을 사용했고~ 특이하게도 들기름이 들어가요 비법이라고 하.. 더보기 쫀득한 우엉조림 만드는 법 우엉채조림 김밥 우엉조림 우엉요리 우엉채칼 우엉 손질 우엉을 좋아해서 우엉조림도 자주 하는 편인데 은근히 맛내기가 쉽지 않더군요 하지만 제가 만들어보고 괜찮은 레시피라 꼼꼼하게 적어보았으니 맛있게 만들어보세요^^ ■재료■ 우엉 2대(300g), 양조간장, 설탕, 올리고당, 통깨, 들기름, 물 우선 우엉 2대를 준비했어요 생각보다 이게 우엉 2대라고 해도 통통한 것도 있고 얇은 것도 있어서 양이 애매하더라고요. 저울이 있으신 분들은 손질 후 g 수에 따라서 간장의 양을 넣으셔야지 맛있게 드실 수 있어요 손질을 한 후 무게는 저는 305g 정도 되었는데 300g으로 준비하셨으면 적당하실 것 같아요 우엉 손질 간단해요 우엉은 껍질을 제거해 줍니다. 껍질 제거하는 필러로 깎아주었어요 생각보다 껍질 깎는 것은 어렵지 않아요 우엉은 껍질을 벗기면 갈변현상으.. 더보기 이전 1 다음
