아침반찬 썸네일형 리스트형 더덕고추장무침 만드는 법 더덕요리 더덕무침 양념 아침반찬 맛있는반찬 만들기 쉬운 요리 보통 더덕 하면 손질이 굉장히 힘들어서 자주 해먹지 않는데 요즘에는 손질된 더덕이 있어서 편하게 무쳐먹으니 종종 애용하고 있습니다 저처럼 더덕 손질 힘들어서 못 드신 분들은 손질된 더덕 마트에 가면 구비되어 있으니 사용하면 편리하게 이용할 수 있을 것 같아요 ■재료■ 더덕 200g 다진 마늘 올리고당 고추장 고춧가루 통깨 참기름 더덕무침 들어가는 재료는 간단하죠? 더덕은 200g을 사용했지만 더덕 양을 모른다면 제가 적어드린 양념을 가감해 주면 될 것 같아요 무침요리 더덕무침 양념은 양념들이 많이 들어가지 않아도 맛있게 먹을 수 있거든요 정확한 양념은 아래에 자세히 적어두었으니 참고하세요! 손질된 더덕은 깨끗하게 준비해 줍니다 만들기 쉬운 요리 고추장더덕무침 더덕은 바로 무쳐서 먹으면 .. 더보기 궁채나물볶음 뚱채나물 궁채요리 줄기상추 볶음 아침 반찬 궁채볶음 상추대나물 집반찬 만들기 오늘은 제가 좋아하는 궁채나물요리 만들었어요 오독오독 씹히는 식감 때문에 인기가 좋은 반찬인데요 씹는 식감도 좋기도 하고 늘 먹을 때 맛있어서 요즘 맛있게 먹고 있어요 장아찌도 맛있지만 궁채요리 줄기상추볶음도 맛있답니다 ■재료■ 궁채, 간마늘, 국간장, 들깨, 기름, 멸치액젓 우선 궁채나물 준비해줍니다 궁채나물은 줄기상추 뚱채 등으로 불린답니다 우선 말린 상태가 가장 많은데 여기서 물에 담가서 불려야 해요 불린 제품도 파는지 모르겠는데 이렇게 말린 제품을 집반찬 만들어서 먹는답니다 물에 불려주는데요 보통 불리면 국채 양의 3~4배는 불어난다 보시고 양을 가늠해 주세요~ 1시간 30분 정도 불린 모습이랍니다 아까보다 많이 불어났죠? 최소 1시간 이상 불려야지 꼬독꼬독 헤서 맛있게 먹을 수 있어요.. 더보기 궁채나물볶음 뚱채나물 궁채요리 줄기상추 볶음 아침 반찬 궁채볶음 상추대나물 오독오독한 식감이 좋아서 씹는 식감이 좋아서 자주 먹는 아침 반찬 바로 궁채나물볶음 인데요 요거 궁채나물 한 묶음 사면 양이 꽤 많아서 늘 냉동실에 구비하고 먹곤 하는데 어제 생각나서 만들었는데 역시 다른 반찬 없이 맛있게 먹었어요^^ ■재료■ 궁채 1묶음, 다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 들깨가루, 식용유 궁채나물은 아무래도 양을 가늠하기 살짝 어려워서 정확한 레시피로 계량을 못해요 불리면 또 양이 다르니까요 ㅠㅠ 줄기상추로도 불리는데 우선 볼에 한줌 정도 넣어주세요 대략 2배 정도 불어나는 것 같아요 상추대나물 물을 넣어서 불려줍니다 불리는 시간은 저는 2시간 정도 불려줬는데요 여러 번 해보니까 오래 불리 면 오독오독한 식감이 좀 더 줄어들어요 그래서 한번 만들어보고 이것보다 더 부드.. 더보기 이전 1 다음
