부추전만드는법 썸네일형 리스트형 바삭한 부추전만들기 백종원 부추전 레시피로~ 냠냠 제가 가장 좋아하는 부침개는 바로 부추전이랍니다 부추전을 자주 해먹는데 늘 오징어나 혹은 해산물을 넣어서 만들어 먹고 하는데요 오늘은 백종원 요리비책 유튜브를 보고 재현해 보았어요. 부추전에 건새우를 넣었는데 우와~ 정말 맛있는데요? 할 정도로 맛있게 먹었는데요. ■재료■ 부추 200g 당근 1/6개, 청양고추 4개, 부침가루 1.5컵 물 1.5컵, 멸치액젓 (1), 건새우 0.5컵 식용유 (3) 다진마늘(1) 우선 부침개에 들어갈 재료는 부추와 청양고추, 당근을 준비합니다 흐르는 물에 부추를 손질한 후 부추는 5cm 길이로 잘라서 준비합니다 200g 이면 대략 2~3번 정도 만들 수 있는 양이었어요 건새우는 종이컵으로 반컵을 사용하는데요 물에 불려서 잘게 잘라서 사용합니다 저는 잘게 썰기에는 머리 부분.. 더보기 바지락을 넣은 부추전 맛있게 만드는 방법 며칠전부터 부추전이 먹고 싶어서 부추를 샀는데 오징어를 주로 넣는데 깜박하고 넣지 않은거예요 그래서 부랴부랴 냉장고를 뒤지니 바지락이 있어서 바지락을 넣은 부추전을 만들어보았답니다 재료 : 바지락, 부추, 부침가루, 국간장, 양파, 당근, 청양고추 바지락은 깨끗이 씻어서 채반에 받쳐줍니다 부추전 반죽을 해줘야하는데 부침가루를 넣고 물을 넣어서 반죽을 해줍니다 부추전은 반죽이 약간 묽으면 좋은데 대략 로션 질감정도의 반죽으로 만들면 됩니다 부추전에 들어갈 재료는 부추, 양파, 당근, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 개인적으로 부침개는 청양고추가 들어가야지 더 맛있는 것 같아요 만들어 둔 반죽에 야채들을 넣어줍니다 그 다음 바지락을 넣어줍니다 반죽들은 잘 섞어주는데요 간을 해줘야하는데 .. 더보기 이전 1 다음
