머위대손질 썸네일형 리스트형 머위대볶음 머위대 삶기 손질 들깨요리 머위나물볶음 집반찬 머위줄기볶음 요맘때 먹으면 좋을 머위대볶음인데요 들깨를 넣어서 만드니 고소한 맛에 은근 밥도둑입니다 머위대 손질이 살짝 귀찮긴 하지만 그래도 맛있어서 자주 해서 먹을 것 같아요 ■재료■ 머위대 , 들깨, 들기름, 국간장 멸치육수 or 물, 소금 가장 먼저 머위 손질부터 시작합니다 머위대는 바로 조리해서 먹는 것이 아니라 시간이 조금 더 걸려요 머위대는 삶아줘야 하는데요 물에 소금을 1/2스푼 넣어줍니다 끓어오르면 머위대를 넣고 8분 정도 삶아주면 좋습니다 양이 많으면 10분 이상 삶아주세요 시간이 지나면 물이 살짝 변하는데요 8분 정도 삶아준 후 깨끗이 씻어주세요 그리고 머위대 손질하는데요 머위 줄기의 껍질을 제거해 줍니다 머위대는 바로 먹으면 머위대의 쓴맛이 있기 때문에 1시간 정도 찬물에 담가주세요 이.. 더보기 이전 1 다음
