동태찌개 끓이는법 매운탕 끓이는법
아침저녁으로 날씨가 쌀쌀해지니 이제는 얼큰한 국물요리가 생각나는 것 있죠? 요즘 장바구니 물가가 어찌나 비싼지 장을 보기가 무섭다고 할까요? 그래서인지 요즘에는 좀 저렴한 것을 구매해서 3끼 차리고 있답니다. 오늘은 저녁에 얼큰한 동태찌개를 만들려고 동태와 쑥갓 그리고 마늘을 주문했어요 ■재료■ 동태 1마리, 두부 2/3모, 대파 1대, 홍고추 2개, 무 1/3개, 쑥갓, 팽이버섯 다진 마늘, 다진 생강, 국간장, 고춧가루, 코인 육수 우선 무 1/3개를 납작하게 썰어줍니다 동태탕 끓이는 법 맛있게 끓이려면 멸치육수가 있으면 좋은데요 저는 코인 육수를 사용했어요 물 1.2리터를 넣은 후 코인 육수 끓어오르면 무를 넣어주세요 코인 육수 대신 멸치를 넣어서 멸치육수를 내서 끓여줘도 좋습니다 그다음 동태찌개 ..
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백종원 동태찌개 끓이는법 매운탕 끓이는법 동태탕 끓이는법 생선찌개 동태요리 생선매운탕
오늘 오후 혼자서 마트를 찾았는데요 늘 가족들과 가는데 오늘은 볼일이 있어서 근처에 갔다가 장을 보려고 이것저것 구매하다 보니 동태가 눈에 띄었어요 칼칼한 생선매운탕을 끓였는데요 이번에는 백종원 동태탕 끓이는법 으로 만들었는데~ 얼큰하게 먹어보았답니다 ■재료■ 동태 1마리, 두부 2/3모, 대파 1대, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 무 1/3개, 쑥갓 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓, 국간장, 고춧가루, 고추장, 된장 우선 들어가는 재료는 동태 한 마리를 사용했어요 간과 내장들이 있으면 더 추가해도 좋아요 동태는 비교적 저렴한 생선으로 자주 먹는답니다 생태나 대구는 좀 더 가격이 비싼데 동태는 좀 더 저렴한 것 같아요 대파는 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 잘라서 준비해 줍니다 무는 300g 정도 ..
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