더덕무침 썸네일형 리스트형 더덕고추장무침 더덕요리 더덕무침 양념 집반찬 만들기 저희 부부는 더덕을 굉장히 좋아하는데요 더덕 손질하려면 힘든데 요즘에는 까서 나오는 것이 많아서 종종 먹고 싶을 때 구매한답니다 아직은 저와 남편만 먹기 때문에 아무래도 적은 양이면 한 접시 먹기에 딱 좋다고 할까요? 아무튼 더덕고추장무침은 간단하기도 하고 맛있어서 자주 해먹는답니다 :) ■재료■ 더덕 200g, 간마늘, 올리고당 고추장, 고춧가루, 통깨, 참기름 더덕만 있으면 양념은 흔히 집에 있는 것으로 만들면 된답니다 저는 200g으로 만들었어요 손질하는 것이 대략 200g 정도거든요. 더덕은 크기가 각가 달라요 너무 크면 반으로 잘라서 손질해 줍니다. 더덕을 이 상태로 더덕무침을 하면 식감도 좋지 않고 무엇보다 양념했을 때 별로예요 그래서 더덕을 살짝 눌러서 씹기 좋게 만들어줍니.. 더보기 더덕고추장무침 더덕요리 더덕무침 양념 제가 더덕을 참 좋아하거든요 근데 손질기도 귀찮고 나만 좋아하고 내 입맛 말고 가족 입맛 생각하다보니 잘 안해먹게 되더군요 요즘에는 마트에서 진공포장된 것이 있어서 만들어 먹는데 간편해서 좋네요 더덕요리 더덕구이도 맛있지만 더덕무침도 꿀맛~ 바로 무쳐서 먹으면 다른 반찬 필요 없이 이것만 먹어도 밥 한공기 뚝딱한다고 할까~ 아무튼 맛있게 먹었어요 ■재료■ 더덕 200g, 간 마늘, 올리고당 고추장, 고춧가루, 통깨, 참기름 들어가는 재료가 간단하죠? 더덕은 시판 손질된 것을 준비했어요 200g의 양인데 양념은 더덕의 양에 따라서 조절해 주면 되니 간단하죠? 씻고 보니 더덕이 좀 커보여서 이것을 고대로 무치면 좀 식감도 그렇고 뭔가 좀 이질감이 느껴지는데요 톡톡~ 쳐서 으깨주는 느낌으로 더덕.. 더보기 이전 1 다음
