고추요리 썸네일형 리스트형 고추된장무침 오이고추무침 아삭한 가을반찬 완연한 가을이네요 아침 저녁으로 선선해서 감기조심해야겠어요 제가 고추를 좋아해서 늘 산답니다 요즘에 오이고추가 그나마 저렴한것 같아요 그냥 쌈장에 찍어서 먹어도 맛있지만 입맛 없을 때 된장 고추무침 해서 먹으면 정말 맛있는 것 같아요. 간단하게 후다닥 만드는 고추된장무침 만들어보았어요 ■재료■ 풋고추 10 개(오이고추), 다진 마늘, 된장, 설탕, 매실청, 참기름, 깨소금 들어가는 재료는 정말 간단하죠? 고추된장무침은 많이 만드는 것보다 한 끼니에 먹을 양만 바로바로 무쳐서 먹는 것이 맛있는 것 같아요. 그래야지 아삭아삭하다고 할까요? 통통한 풋고추~ 아삭아삭 씹는 맛이 좋다고 할까요 그냥 먹어도 솔직히 맛있는 것 같아요 ㅎㅎ 개인적으로는 매운 것을 좋아하지 않아서 저는 청고추나 혹은 오.. 더보기 백종원 꽈리고추찜 만드는 법 꽈리고추요리 꽈리고추무침 레시피 쉬운반찬 만들기 여름철에 먹으면 좋을 반찬 중 하나가 바로 꽈리고추찜인데요 야들야들한 연한 꽈리고추가 적당히 맵다면 맛있게 만들 수 있어요 진짜 별거 안 들어갔는데도 왜 이리 밥도둑 반찬인지 자꾸 손이 간답니다 만드는 방법은 어렵지 않아요 백종원 꽈리고추무침 레시피로 만들어보았으니 맛있게 만들어보세요! ■재료■ 꽈리고추 25~30개정도 물 2스푼 밀가루 4스푼 꽈리고추찜 양념장 다진대파 3스푼 다진마늘 1/2스푼 간장 5스푼 고춧가루 1스푼 설탕 1/4스푼 통깨 1스푼 참기름 1스푼 꽈리고추 한 봉지 분량입니다 대략 25~30개 정도의 양입니다 꽈리고추는 깨끗하게 씻어준 후 꼭지를 따줍니다 꽈리고추찜 만드는법 이라면 한번 쪄줘야 하는데요 밀가루를 묻혀 쩌야 하는데 일회용 비닐봉지에 꽈리고추를 씻어서 바로 넣어.. 더보기 풋고추 오이고추된장무침 고추요리 레시피 고추무침 아삭이고추무침 반찬으로 고추 요리를 좋아하는데요 풋고추를 된장에 찍어서 먹어도 맛있지만 아삭이고추무침으로 만들면 맛있게 먹을 수 있더라고요 정말 금방 만들 수 있는 반찬이라고 할까 맛있게 만들어보세요! ■재료■ 오이고추 5개, 다진 마늘,된장 설탕, 올리고당, 참기름, 깨소금 아삭이 고추는 5개를 준비합니다 한 끼에 딱 반찬으로 먹기에 좋을 양이랍니다 바로바로 무쳐서 먹는 것이 가장 맛있는 것 같아요 그냥 된장이나 쌈장에 찍어 먹어도 맛있지만 그냥 먹어도 맛있죠 여름이 아닌데도 풋고추가 싱싱해요 통통한 오이고추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 한 입 크기로 잘라주면 됩니다 자르면 꽤 양이 많아 보여요 오이고추된장무침 양념장은 된장 1스푼 다진 마늘 1/2스푼 올리고당 1스푼 통깨 1스푼 설탕 1/3스푼 참기름 1스푼.. 더보기 백종원 꽈리고추멸치볶음 잔멸치볶음 만드는법 멸치요리 반찬 오늘은 멸치볶음을 만들어보았답니다 꽈리고추를 넣었는데 요 레시피는 백종원 집밥 메뉴 52 책에서 본 레시피랍니다 기존 레시피는 풋고추인데 풋고추 대신 꽈리고추를 넣었으니 참고하세요 ■재료■ 멸치 50g, 꽈리고추 5개, 식용유 2스푼 양조간장 2스푼, 물엿 1스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼 멸치 양을 잘 모르겠으면 대략 한 손으로 쥐었을 때 양정도 되는 것 같아요 보통 작은 반찬통 하나 분량이라고 생각하시면 될 것 같아요 양이 적다고 생각되면 2배를 하시면 될 것 같아요 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 저는 멸치볶음에 꽈리고추를 넣으면 하나씩 빼서 먹기에 딱 좋더라고요 ㅎ 멸치는 기름을 두루지 않은 팬에 30초 정도 볶아줍니다 그러면 냉장고에 있던 눅눅한 냄새나 비린내를 제거할 수 있어서 .. 더보기 이전 1 다음
