가지나물 썸네일형 리스트형 백종원 가지무침 만드는법 구운가지무침 요리 오늘은 가지무침을 만들어보았어요 가지는 볶음으로 먹어도 맛있고 가지를 데쳐서 양념 넣고 조물조물 무쳐먹는 맛도 좋죠 이번에는 가지를 구워서 만들어봤는데 식감도 좋고 양념도 짭짤해서 밥반찬으로 딱이랍니다 ■재료■ 가지 2개, 대파 1/2대, 간장 5스푼, 다진마늘1/2스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참깨 가지는 2개를 준비합니다 가지는 깨끗이 씻어준 후 납작하게 썰어서 주세요 굵기는 대략 0.5cm 정도로 잘라주면 됩니다 가지는 구워주는데요 프라이팬에 가지를 펴서 구워줍니다 기름을 넣지 않고 약불에서 구워주세요 팬에 다 들어가지 않아서 팬을 2개 두고 구워줬어요 팬 하나로도 포개면서 구워줘도 괜찮아요 처음에는 2개의 팬으로 구워주다 하나로 모으면서 구워줬어요 처음에는 팬에 자리가 없을정도로 .. 더보기 백종원 가지무침 만드는법 구운가지무침 가지반찬요리 어릴 적에는 가지가 식감이 별로 좋지 않아서 잘 먹지 않았는데요 오늘은 가지로 무침 요리를 해보았어요 무침이라고 하면 어려울 것 같은데 백종원 가지무침 레시피로 만들어보았는데 너무 맛있는 것 있죠? ^^ ■재료■ 가지 2개, 대파 1/2대 간장 5 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술 설탕 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 통깨 약간 가지는 2개를 준비했어요 요즘에는 4계절 내내 가지를 먹을 수 있는 것 같아요. 가격도 겨울인데도 부담 없는 가격이랍니다 가지는 우선 납작하게 썰어서 준비합니다 0.5cm 두께로 잘라주면 됩니다. 가끔 가지를 썰면 안에 갈색 빛깔로 되어 있어서 상한 것이 아닌지 궁금해하시는 분들이 계시는데요 상한 것 아니랍니다 그냥 먹으면 됩니다 이제 가지는 구워줍니다 가지는 프라이팬에.. 더보기 이전 1 다음
