요즘 상추가 저렴해서 쌈을 많이 싸서 먹는데요
상추무침은 한국의 여름철에 인기 있는 반찬인것 같아요여름에 많이 나는 채소로 수분과 비타민이 풍부하며 상추겉절이는 상추의 영양소를 손실 없이 섭취할 수 있는 좋은 방법인것 같아요
상추무침은 만드는방법도 간단한데요 상추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 양념장을 만들어 버무리면 되며 맛도 좋고 영양도 좋은 건강한 반찬인것 같아요 여름철에 밥과 함께 먹거나, 쌈을 싸서 먹는 등 다양한 방법으로 상추 즐겨보세요!
백종원 상추겉절이 레시피로 만들어보았으니 맛있게 만들어보세요!
■재료■
상추 15장, 양파 반 개, 당근 1/4개
진간장, 액젓, 고춧가루, 다진 마늘
설탕, 참기름, 통깨
상추는 15장 정도 준비해주세요
꽃상추 청상추 등 어떠한 상추도 가능합니다
상추 씻는법은 흐르는 물에 씻어도 좋고 좀 더 깨끗하게 씻고자 한다면 그릇에 물을 담고 식초 1큰술을 넣은 후 1분간 담가주세요
그리고 흐르는물에 담가주세요 그럼 좀 더 깨끗하게 씻을 수 있어요
상추 보관법은 물기 없이 신문지나 밀폐용기 혹은 키친타월에 싸서 보관하면 좀 더 오랫동안 보관할 수 있어요
백종원 상추무침 들어갈 야채는 양파와 당근인데요
양파 1/2개와 당근도 1/4개를 채 썰어서 준비하면 됩니다 간단하죠?
상추는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다
그리고 넓은 볼에 상추를 넣어주세요
이때 상추를 씻고 난후 물기를 쫙 제거해줘야지 좋아요
이제 상추요리 상추겉절이 양념장을 만들어주는데요
진간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 을 넣어서 양념장을 만들어줍니다
그리고 만든 양념장은 상추와 양파 당근을 넣은 볼에 넣어서 조물조물 비닐장갑을 낀 후 무쳐주면 됩니다
간단하게 만드는 상추요리랄까 간단하게 만들 수 있는 상추겉절이랍니다
이렇게 만들어서 삼겹살과 같이 먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋은 상추무침이랍니다
백종원 상추겉절이 양념장으로 만들어서 간단하게 만들 수 있었어요
물론 맛도 좋았습니다
간단하게 만드는 상추 레시피랄까 상추겉절이의 맛은 양념장의 새콤달콤한 맛이 잘 어우러져 맛있습니다. 상추겉절이는 고기와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줘서 더욱더 맛있게 먹을 수 있었어요
상추겉절이는 밥과 함께 먹거나, 쌈을 싸서 먹을 수 있습니다. 쌈을 싸서 먹으면 상추의 아삭한 식감과 양념장의 맛이 더욱 잘 어우러집니다.
상추겉절이는 여름철에 인기 있는 반찬입니다. 상추는 여름에 많이 나는 채소로 수분과 비타민이 풍부합니다. 상추겉절이는 상추의 영양소를 손실 없이 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다.
간단하게 만드는 상추무침 맛있게 만들어보세요