깻잎순볶음 나물요리 깻잎순나물 데치기 깻잎순 요리 깨순나물 볶음 깻잎반찬

깻잎순 나물 정말 좋아하는데

특히 연한 깻잎으로 갓 만든 나물을

뜨거운 밥에 착착 비벼먹으면

짭쪼름한 간장맛과 그 특유의 깻잎의향이

어우러져 밥이 아주 꿀맛이랍니다

■재료■

---

깻잎순 100g, 국간장, 식용유

들기름, 다진 마늘, 통깨

​
들어가는 재료는 정말 간단하죠?

깻잎순양에 따라서 양념의 양은 

달라지지만 들어가는 것은 

비슷비슷하답니다

​
생각보다 100g이라고 해도 펼치면

양이 많은데요

하지만 만들면 그리 많지 않아요

​

데치기 전에 살짝 불순물이 들어갔나

그리고 지저분한 것들은 빼주세요 

​
넓은 궁중팬에 물을 넉넉하게 넣은 후 

팔팔 끓여주세요 

나물요리 깻잎순 데치기!

깻잎순을 넣어준 후 데쳐주는데요

대략 20초 정도만 넣어주면 됩니다

데치는 방법 간단하죠?

차가운 물에 깨끗하게 씻어준 후

채반에 받쳐서 물기를 빼주세요

 

​

그리고 난 뒤 물기를 빼줍니다

넓은 프라이팬에 

들기름 2스푼을 넣어주세요 

​
깻잎순을 볶을 때 들기름을 넣고

볶아야지 맛있어요~ 

늘 들기름을 넣고 볶아준답니다 

다진 마늘 1/2스푼을 넣어준 후

살짝 마늘을 볶아줍니다 

국간장 1.5스푼을 넣어주세요

깻잎순 양에 따라서 국간장 양은 

조절해 주세요

​
마지막으로 통깨 1/2스푼을 넣어주면

깻잎반찬 깻잎순볶음 완성!

​
들기름이 들어가서 그런지

고소한 냄새는 물론 기름에 코팅되어서

아주 맛있게 되었답니다 

​
아까의 깻잎 양에 비해서 

양이 많이 줄어들었죠?


고소한 깻잎 내음이 가득~

간단 나물 반찬으로 딱이랍니다 ㅎㅎ

​
밥도둑 반찬이라고 할까

맛있게 먹었어요 :)

 

 

간단하게 만드는 깻잎순요리

깻잎순볶음 만들기 어렵지 않죠?

그래도 다양한 나물 요리 중

간단하게 만들 수 있는 것 같아요

요즘 깻잎이랑 상추가 비싸서

이것도 비싸서 아쉽지만

어제저녁에 만들어서 맛있게 먹었어요 

오늘 아이들 방학도 이제 끝나가네요

열심히 밥했더니 아이들도 쑥 자랐어요

뿌듯뿌듯~