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요리이야기

백종원 황태채무침 레시피황태채 요리 고추장 북어채무침 북어요리 오늘 연휴 마지막 날인데 비가 많이 내리네요. 그래서 집에 있으려고 하는데요. 오늘은 밑반찬을 많이 만들었답니다. 그중 하나가 황태채요리 고추장 북어무침 만들었는데요 생각보다 간단하게 만들 수 있고 씹으면 씹을수록 고소함이 다르다고 할까요? 이번에는 백종원 황태채 레시피로 만들어보았으니 맛있게 만들어보세요. 밥도둑 반찬이라고 할까? 자꾸 집어먹게 되는 마성의 반찬이랍니다 ■재료■ 고추장, 물엿, 설탕, 고춧가루, 마요네즈 ,참기름, 통깨 ​ 북어채무침 재료는 생각보다 간단해요. 황태채만 있으면 쉽게 만들 수 있는데요. 이 번에는 백종원 맞는 양념장 레시피 양념으로 만들어 보았습니다. 우선 가장 중요한 황태채 손질부터 필요한데요 손질방법은 간단해요 황태채는 크기가 크기 때문에 아무래도 손질이 필요한데요. .. 더보기
백종원 오이지무침 만드는 법 시판 오이지 양념 오이짠지무침 오이지 레시피 백종원 오이지무침 만드는 법 시판 오이지 양념 오이짠지무침 오이지 레시피 여름이다 보니 오이지무침을 자주 해서 먹는데요. 마트에 가면 시판 오이지를 가지고 무침 요리해서 먹으면 간단하게 먹을 수 있는 여름 반찬인 것 같아요. 저는 오이로 만들면 다 맛있다고 생각하는데 오이 반찬 좀 가장 좋아하는 것이 오이짠지무침이랍니다. 오늘은 백종원 오이지무침 만드는 법으로 간단하게 만들어 좋았어요. 맛도 좋고 간단하게 여름철에 먹을 수 있는 반찬이니 맛있게 만들어보세요. ■재료■ 오이지 3개, 쪽파 2줄, 굵은 고춧가루, 설탕, 간장, 깨소금, 참기름, 다진 마늘 ​ 시판 오이지는 3개를 준비합니다. 오이지 만들려면 여간 손이 가는 것이 사실인데요 시판 오이지 사용하니 바로 만들 수 있어서 좋아요 꼬들꼬들한 오이지는.. 더보기
곤약면 요리 곤약국수 자연정 찰곤약면 닭가슴살 초계국수 만들기 여름철이 다가오니 아무래도 불어난 체중 때문에 관리를 하고 있습니다. 그래도 가끔 밥에 면이 먹고 싶을 때 곤약면을 먹곤 하는데요. 이번에는 자연정 찰곤약면을 먹어보았는데 생각보다 맛있어서 깜짝 놀랐다고 할까요? 요린이도 간단하게 만들 수 있는 맛있는 초계국수를 만들어보았답니다. 여름철에 먹기에도 간단하고 곤약면으로 다양한 음식을 만들 수 있는데 초계국수 만들어보니 맛있게 먹을 수 있었습니다 제가 어마어마한 탄수화물 중독자인데요. 밀가루 음식은 정말 자주 먹고 흰쌀밥이나 면을 좋아해서 늘 건강에도 걱정이 되긴 했어요 특히나 체중관리를 하려고 하다 보니 면 요리는 먹으면 안 된다고 하던데 곤약면은 칼로리가 낮아서 부담 없이 면 요리를 즐길 수 있기도 하고 곤약면이야 칼로리가 낮기 때문에 부담 없이 먹을 수.. 더보기
백종원 치킨마요덮밥 레시피 남은치킨덮밥 치밥 요리 치킨마요덮밥 소스 며칠 전에 치킨을 주문한 후 몇 조각이 남아서 데워서 먹을까 하다가 백종원 치킨 마요덮밥 레시피로 남은 치킨 요리 만들어보았어요. ​ 보통 배달 음식으로 치킨마요덮밥 주문해서 먹었는데 집에서도 간단하게 덮밥 요리로 만들 수 있답니다. 치킨마요덮밥은 닭고기와 마요네즈를 밥 위에 올린 음식입니다. 닭고기는 다양하게 사용이 가능해요 닭 다리 살이나 닭봉으로도 만들 수 있습니다. 마요네즈는 닭고기에 풍미를 더해주며 남은 치킨이 있다면 올려서 만드는 것을 추천드려요 생각보다 맛있기도 하고 치킨이랑 계란과 마요네즈의 만남 맛있을 수밖에 없겠죠? ​ ■치킨 마요덮밥 재료■ ​치킨 4~5조각(치킨의양은 좀 늘렸어요) 밥 1/2공기 양파 1/4개 계란 2알 진간장 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1.5스푼, 물 9스푼 ​ .. 더보기
백종원 잔멸치볶음 레시피 부드러운 바삭한 멸치볶음 만들기 간단한 밑반찬으로 멸치볶음이 가장 만만하죠. 멸치가 워낙에 영양이 좋기로 유명하기에 아이들이 잘 먹는 멸치볶음 레시피 알려드릴까 해요. 멸치 종류는 잔멸치 중멸치 대멸치 등이 있는데 아이가 좋아하다 보니 잔멸치로 주로 만들고 있어요. 이번 레시피는 백종원 잔멸치볶음 레시피로 만들어보 됐습니다. ■재료■ 멸치 50g, 설탕1/2스푼, 진간장 1스푼, 물엿 2스푼, 고추1개, 깨소금1스푼,참기름 1스푼 ​ 우선 재료는 잔멸치 50g 이 필요한데요. 잔멸치는 50g 정도 양은 저울이 없으면 대략 주먹 큰손으로 한 주먹 정도의 양이랍니다. 백종원님은 아무래도 고추가 들어가야 멸치볶음이 맛있다고 하는데요. 고추는 청양고추도 가능하고 꽈리고추 혹은 풋고추 어떠한 고추도 가능해요 매콤한 것이 좋으면 고추의 양을 늘려.. 더보기
백종원 김치볶음밥 재료 레시피 간단 김치볶음밥 만드는법 간단한 참치김치볶음밥 황금레시피 오늘 점심은 무엇을 먹을까? 하다가 가장 만만한 김치볶음밥을 만들어 보았어요. 김치볶음밥에 들어가 재료는 스팸이나 햄 참치 등을 넣어서 만들면 되는데요. 오늘은 백종원 볶음밥 레시피로 만들었는데 간단하면서 맛있다고 할까요? 초보자도 쉽게 만드는 김치볶음밥 혼밥 메뉴로 만들어 보세요. ■재료■ 백종원 김치볶음밥 재료 김치 1컵, 참치 한 캔, 대파 1/3대, 식용유 설탕, 진간장, 고춧가루 옵션 참기름과 통깨! ​ 우선 김치볶음밥 양은 1인분인데 양은 알아서 조금씩 줄여 조절해 주세요. 2인분이면 여기서 두 배 정도로 만들면 됩니다 가장 먼저 김치볶음밥 레시피 들어갈 대파 손질부터 하는데요. 대파의 양은 1/3대정도를 잘게 썰어서 준비합니다. 그리고 김치를 준비한대요. 김치는 종이컵 분량으로 한 컵을 준비.. 더보기
파 계란국 간단레시피 초간단 계란국 끓이는법 파 맑은 감자국 끓이는법 감자계란국 오늘은 국을 무엇을 끓일까? 늘 고민이 되는 건 저만 그런 것 아니지요? 냉장고에 뒤져보니 계란과 그리고 감자가 보여서 간단하게 초간단 계란국 끓이는법으로 맛있게 만들었습니다. 감자와 계란만 있으면 간단하게 만들 수 있는 감자국인데요. 계란이 들어가면 생각보다 비린내가 나서 맛이 없을 수가 있다고 하는데 간단하게 비린내를 잡는 방법 알려드릴게요. ■재료■ 감자 1알, 계란 2개 대파 약간 , 후추 약간,국간장1스푼, 소금약간, 코인육수, 물1.2리터 ​ 감자계란국 레시피 3인분 양 정도 됩니다. 육수는 따로 내지 않았어요. 대신 코인 육수를 사용해서 육수를 냈습니다. 냄비에 물 1.2리터를 넣은 후 코인 육수 2개를 넣습니다. 육수가 진하라고 2개를 넣었어요~ 1개도 괜찮습니다 코인육수가 녹을 때까지 팔.. 더보기
백종원 마늘쫑무침 레시피 생 마늘쫑 철 마늘종무침 만드는법 요즘 마늘쫑 철이라서 매일 마늘쫑 먹고 있어요 이맘때 나오는때라 이시기가 지나면 먹고 싶으면 중국산을 먹어야하기에 지금 잔뜩 먹어줘야죠 무침 볶음 등 다양하게 먹을 수 있는데 오늘은 백종원 마늘쫑무침 레시피 간단하게 만들었는데 달콤하면서 약간의 매콤한 마늘종무침 만드는법 할 수 있었다죠 ​요즘 이맘때 먹을 수 있으니 꼭 먹어보세요 백종원 마늘쫑무침 레시피 간단하니 오늘 반찬으로 즐겨보세요 ■​재료■ 마늘쫑 2컵, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 다진마늘 2/3스푼, 올리고당 1스푼, 매실청 1스푼, 고추장 2/3스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 약간 ​ 저는 여기서 매실청을 2스푼에서 1스푼 참기름도 2스푼에서 1스푼으로 줄였어요 마늘쫑은 종이컵으로 2컵을 준비하면 됩니다 ​ 마늘쫑은 깨끗하게 씻어서 끝부.. 더보기

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