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요리이야기/반찬

비엔나소시지 요리 레시피 비엔나 소시지 볶음 만들기! 요즘 날이 더워지니 배달만 하고 싶은 마음 저만 그런가요? ㅎㅎ ​ 그래도 집밥이 최고다 라고 생각하고 약간의 반찬으로 간소하게 먹으려고 하고 있는데요. ​ 냉장고에 늘 있는 소시지로 만든 볶음요리 ​ 요거 다른 사람들이 만들고 맛있다는 레시피로 만들어보았어요.​ 누구나 쉽게 만들 수 있고 맛있으니 꼭 메모해두셨다가 비엔나소시지볶음 만들 때 꼬옥 만들어보세요! ​ 재료 : 비엔나소세지 1봉지, 파프리카, 양파, 참기름, 고추장, 케첩, 물엿, 다진마늘 ​ ​ 들어가는 재료는 초간단입니다. 소시지만 있어도 상관없어요 그래도 양파 정도는 들어가면 좋아요 ​ 소시지 한 봉지는 330g의 양이니 참고해 주세요! ​ 양파는 반개를 잘라서 준비했어요 그리고 파프리카는 각각 양파와 비슷한 양을 잘라서 준비했습니다 ​.. 더보기
냉파요리 쑥갓전 레시피 쉬워요~ 며칠 전에 어묵탕 해먹다가. 쑥갓을 한 다발 샀는데 생각보다 소비하기가 힘들더라고요. 냉장고에 있다가 시들어져서 버릴 것 같은데 아무래도 나물을 해먹을까? 하다가 이번에는 쑥갓전을 해먹었어요. 특유의 향 때문에 별로일 것 같다는 생각을 해봤는데 생각보다 맛있어서 깜놀 양념장 찍어서 먹으니 맛있었어요 만드는 법도 간단하고 역시나 기름 지글지글 한 부침개는 언제나 맛있는 것 같아요 재료 : 쑥갓, 부침가루, 당근, 홍고추~ ​재료는 너무나도 심플하죠? 우선 쑥갓은 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 하루라도 늦었으면 큰일 날뻔했어요 좀 시들시들해 보이기도 하고요~ 쑥갓은 큼직하게 잘라도 되고요. 작게 잘레서 사용해도 됩니다. 줄기 끝부분은 좀 두껍고 억센데 부침개로 해도 되나 싶은데 해도 됩니다. 전을 해먹으니 두.. 더보기
백종원 소세지야채볶음 ,쏘야 황금레시피 저희집 두 아이들이 좋아하는 것은 소세지인데요~ 햄종류는 둘 다 좋아해서 종종 해준답니다. 매번 제가 하던 방법이 아닌 오늘은 백종원 소세지야채볶음 레시피로 만들어보았는데요. 생각보다 맛이 있어서 깜놀~ 케첩과 설탕 그리고 다른 메뉴를 늘 사용해서 만들었는데 이 레시피 진심 맛있어요~ 꼭 만들어보세요! 재료 소세지 1봉지, 양파 1/2개, 파프리카, 새송이버섯 1개, 당근 1/2개, 소스 밀가루 1큰술 크게, 식용유 3큰술, 케첩 1큰술, 간장2 큰술, 설탕1 큰술, 추가 양념 케첩 적당량, 간장1큰술 냉장고 파먹기 요리라고 할까요? 냉장고에 있는 야채들로만 볶아줬어요!! 소세지는 다양하게 사용하던데~ 저는 비엔나 소세지만 사용했습니다 소세지는 제가 사용한 것은 좀 큰 편이라 칼집을 내주지 않고 반을 잘.. 더보기
전자렌지 계란찜 맛있게 하는법 요즘 매일 고민은 매 끼니 반찬을 무엇을 해야 하나 고민이랍니다. 아침 먹고 점심은 멀하지 하다가 만들어본 계란찜이랍니다. 제가 굉장히 자주 해먹는 반찬이기도 하고요 매운 음식을 먹을 때 중화시켜주기 때문에 매운 음식을 자주 먹는 저에게는 필수 코스라고 할까요? 다양한 방법으로 만들기도 하지만 정말 초간단으로 만들 수 있는 방법을 알려드려요. 요알못이라도 정말 쉽게 만들 수 있기도 하고 맛도 좋아서 저희 집에서는 주로 잘 해먹는답니다. 물론 저희 아이들도 잘 먹는 반찬인데 두찌가 정말 잘 먹는 반찬이라 자주 해먹는데요. 왜 매번 내가 만들면 설익지? 싱겁지 하는 분들도 쉽게 만들 수 있는 방법이니 꼭 만들어보세요! 계란 2알, 물 200ml, 다시마 1~2장, 소금 0.3 스푼, 대파 약간​ 요건 계란 .. 더보기
백종원 잔멸치볶음 맛있게 만드는법 매일 같이 먹는 반찬 중 가장 만만한 것이 멸치볶음일 것 같아요. 저도 가장 좋아하는 반찬이기도 하고 늘 만족하고 있는데요. 늘 레시피야 비슷하긴 하는데 이번에는 백종원 잔멸치볶음을 만들어봤어요. 워낙에 블로거들 개개인대로 레시피가 완전히 다르지만 백종원의 집 밥 메뉴 52 책 보고 만들어서 똑같이 재현해보았어요. 책보고 만들었으니 정확하겠죠? 들어가는 재료도 간단하고 바삭바삭 단짠의 매력을 느낄 수 있으니 꼭 만들어보세요!! 재료 : 멸치 50g, 풋고추 10g, 식용유 2 큰술, 간장 2 큰술, 물엿 1 큰술, 설탕 1/2 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 작은술 ​ 멸치는 잔멸치를 사용했습니다. 저는 저울로 재서 정확한 양을 사용했는데 양이 대충 얼마나 되는지 궁금하다면 손으로 쥐었을 때 한 줌 정.. 더보기
참치김치볶음, 볶음김치 만들기 참치김치볶음, 볶음김치 만들기 김치 가지고 만드는 요리야 워낙에 많은데요~ 확실히 반찬 없을 때 김치 하나 가지고 뚝딱 다양한 요리를 만들 수 있으니 정말 좋은 것 같아요. 볶아 먹기도 하고 만두 만들어도 되고 부침개 만들어도 되고 다양한 요리를 만들 수 있으니 김장을 다들 하나 봅니다. 오늘은 간단하게 참치를 넣어서 김치볶음 만들기 레시피 알려드릴게요! 재료 : 김치 1포기. 참치 1캔. 대파 1대. 식용유 1 큰 술. 고춧가루 1/2 큰 술. 참기름 1 큰 술. 깨소금 약간. ​ 들어가는 재료야 기본 김치만 있으면 거의 집에 있는 재료입니다. 참치캔이야 워낙에 집집마다 다들 있으니 아무튼 쉽게 만들 수 있는 밑반찬이 아닐까 싶어요. 무엇보다도 참치김치볶음이 맛있으려면 김치가 맛있어야 한다는 것 다 아.. 더보기
메추리알 쉽게 까는법 : 새송이버섯 메추리알 장조림 만드는법 메추리알 쉽게 까는법 : 새송이버섯 메추리알 장조림 만드는법 이번 주부터 무조건 방콕행!! 어젯밤에 코로나로 인해 어린이집 잠시 휴원이라는 말에 담 주까지는 집에만 있겠다 싶어서 아이들과 방콕 중이랍니다. 정말 아이들과 오래간만에 2주일간 무엇을 해야 하나 고민이 되는 것은 사실인데요. 저같이 주부님들은 다들 밥 먹이기 힘들다고 난리인 것 같아요. 저도 어제 마트서 장을 봐서 이번 주 내내 아이들 먹이려고 준비하는데요 밑반찬으로 아이들이 좋아할 반찬 메추리알 장조림을 만들어보았어요. 재료 : 메추리알 40알, 새송이버섯 한주먹, 다시마 3조각, 대파 1/2대, 물 3컵, 맛술1큰술 양념 : 진간장 5큰술, 설탕2큰술, 올리고당1큰술, 우선 메추리알을 삶기를 해야겠죠? 시중에 파는 것이 있지만 아무래도 아.. 더보기
마약계란 만들기, 계란 반숙 삶는법 알려드려요! 작년에 선풍적인 인기였던 마약계란을 만들었는데요. 계란장조림과 또 다른 맛이기도 하고 간편해서 저는 장조림 만들 때는 늘 이것을 만들어 먹는데요. 계란 삶아서 넣기만 하면 되니 간단하기도 하고~ 맛도 좋아서 종종 해먹고 있어요. 한동안 안 만들었는데 갑자기 먹고 싶어서 오늘 만들어보았답니다. 재료 : 재료 : 달걀 8개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1대, 간장 200ml, 물 200ml, 올리고당 70ml, 통깨 ​저는 계란 8개를 가지고 만들었어요 계란의 양은 8개에서 12개 정도 사용해도 될 것 같아요. 들어가는 야채들은 대파, 고추, 양파 정도로 준비하면 될 것 같아요. 만들기 전에 꼭 해야 할 것은 냉장고에 있는 계란을 실온에 두는 것이랍니다. 그래야지 계란을 삶고 나서 .. 더보기

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