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백종원 돼지고기 앞다리살 수육 맛있게 삶는법 앞다리살 보쌈 삶는법 돼지고기수육삶기 돼지고기 앞다리살로 수육을 만들었어요~ 요즘 물가가 올라서 보쌈 주문해서 먹으려면 가격이 부담스러웠는데 집에서 먹으니 그리 비싸지 않고 보쌈 무김치 만들어서 맛있게 먹었답니다 ■재료■ 돼지고기 1근 이상, 대파, 마늘 10알, 후추 10알, 된장 2스푼, 맛술 3스푼, 커피 약간, 월계수잎 5장 정도 ​ 앞다리살 보쌈 삶는 법 필요한 재료는 우선 돼지고기는 돼지고기 앞다리살을 사용했어요 기름기가 그래도 삼겹살보다 적고 가격도 저렴해서 선택했습니다. 고기가 너무 크면 익히기 힘드니까 이렇게 잘라서 준비해 주세요! 그다음 양파와 대파 마늘 통후추 10개 정도 월계수잎을 준비해 주세요! ​백종원 돼지고기 앞다리살 수육 맛있게 삶는법 만들어볼까요? ​ 냄비에 물을 2/3정도 넣은 후 양파와 대파, 마늘, 통후추.. 더보기
둥근호박볶음 만들기 둥근호박요리 새우젓 조선 호박볶음 레시피 요즘 일교차가 너무 큰 것 같아요. 그래서 가족들이 감기로 골골~ 저도 감기 기운이 있었는데 그래도 음식을 잘 챙겨 먹어서 하루 만에 기력을 찾았는데요. 이럴 때 좋은 음식을 먹고 푹 쉬는 것도 좋은 것 같아요! 둥근호박이 있어서 간단하게 둥근호박볶음 만들기 했어요 재료는 정말 간단해요 둥근 호박만 있으면 정말 쉽게 만들 수 있다고 할까요? 집에 거의 있는 재료들이라서 정말 쉽게 만들 수 있어요 호박볶음에는 역시 새우젓이 들어가야 하는데 새우젓은 필수로 들어가야지 맛있어요! ​ ■재료■ 호박 1개, 새우젓 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 물 100ml, 들기름 2스푼, 통깨 약간 ​ 호박에는 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있다고 해요 흔히 볶으면 새우젓을 많이 넣는데 새.. 더보기
엑스트라버진 올리브유 추천 브루아오로 새우 감바스 레시피 새우감바스 좋아하시나요? 저는 올리브오일 요리로 가장 잘 만들어 먹는 것이 바로 감바스랍니다 ​ 새우를 넣어도 좋고 문어를 넣어도 좋고 해산물을 넣어서 만들면 너무 맛있더라고요 ​ 여기에 빵과 같이 올리브오일에 올려서 먹으면 감바스 재료의 본연의 맛을 즐길 수 있기에 즐겨 먹고 있어요 ​ 간단하게 즐기는 새우 감바스 레시피 알려드릴게요 ■재료■ 새우 10개, 올리브오일 180ml, 통마늘 10알, 페퍼론치노 5개, 치킨스톡 ​ 저는 이번에는 새우와 마늘 방울토마토, 그리고 페퍼론치노만 넣어서 만들었는데요 때로는 양송이버섯이나 브로콜리를 추가해서 만들어도 좋아요 :) 새우 감바스에 들어가는 올리브유는 브루아오로 냉압착 엑스트라버진 올리브유를 사용해서 만들어보았어요 가장 먼저 마늘은 편으로 썰어서 준비하고요.. 더보기
미역 굴국밥 레시피 간단한국 무 굴국 만드는 법 두부 굴국 끓이는법 마트에 가니 굴이 보여서 1봉지 가져왔어요 날이 추워지니 이제 겨울철 제철 음식들이 나와서 보니 제가 좋아하는 굴이 보이네요. ​ 굴을 가지고 생굴을 먹어도 좋겠지만 굴국밥 레시피로 간단한국 끓여보았답니다 ​ 두부랑 미역 그리고 굴을 넣었는데요 만드는방법 그리 어렵지 않으니 쉽게 만들어보세요 ■재료■ 굴 300g, 미역1/2줌, 두부 1/2모, 국간장, 멸치액젓, 소금, 다진마늘, 청양고추, 코인육수, 무 1/6개, 대파 ​ 우선 굴은 300g을 준비했어요 굴은 굵은소금을 준비한 후 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요! 미역은 1/2줌 정도 물에 넣어서 불려주세요! 무 굴국 끓이는법 들어갈 무를 손질하는데요 무는 1/6개 정도를 잘라서 한 입 크기로 잘라서 준비해 주세요! 두부도 1/2 모를 한 입 크기로 잘.. 더보기
다이어트 두부 몽글몽글 순두부 계란찜 만들기 요즘 다이어트하는 분들이 많으시죠? 특히나 단백질을 채울 때 어떠한 것을 먹어야 하나 고민이 될 때가 많은데요 주로 닭가슴살을 먹곤 하는데 두부로 단백질도 괜찮은 것 같더라고요 무엇보다 칼로리도 낮고 먹기에도 좋아서 두부 다이어트하는 분들도 많으시리라 생각이 듭니다. 그 중 순두부는 수분 함양이 많으면서도 부드러워서 술술 잘 먹혀이죠. 다양한 요리로도 활용이 가능한데요 저는 두부를 넣어서 된장국이나 된장찌개 순두부찌개 강된장 등 다양한 요리에 활용하고 있어요 요즘 다이어트 두부요리로 즐겨 먹는 것이 있다면 바로 순두부 계란찜이랍니다 간편하게 전자레인지 조리로 만들 수 있어요 ​ 우선 계란 2개를 볼에 넣어주세요 그다음 순두부를 적당량 넣어주세요 이때 순두부의 양은 취향껏 넣어주면 됩니다 그다음 계란과 순.. 더보기
간장 돼지등뼈찜 만들기 양념 뼈찜 돼지등뼈 요리 돼지뼈찜 돼지등뼈 삶기 집앞에 정육점에 가면 등뼈가 저렴해서 종종 구매해서 먹고 있어요 아무래도 등뼈가 저렴하기도 하고 간장 돼지등뼈찜 만들면 맛있어서 집에서 만들고 있는데요 ​ 시간은 오래 걸리지만 만들고 나면 아이들이 정말 잘 먹어요 간장 베이스로 만드는 레시피라 그리 어렵지 않아요 ■재료■ 등뼈 2kg, 양파, 월계수잎, 통후추 약간, 표고버섯 3개, 양파 1개, ​ 간장돼지등뼈찜 양념 : 진간장 2/3컵, 설탕 4스푼, 맛술 3큰술, 물엿 1큰술 다진 마늘 2스푼, 생강 약간, 굴 소스 2스푼, 후추 약간 ​ 우선 등뼈 손질부터 해야 하는데요 흐르는 물에 2번 이상 씻어서 준비했어요 냉동 제품이 아닌 냉장제품이라 따로 물에서 핏물을 빼거나 하지 않았어요 1번 초벌 해서 삶아준 후 사용했기 때문에​ 핏물을 따로 빼지 않아.. 더보기
티아시아 커리 소고기 카레 재료 일본 카레 만드는법 키마 카레 우동 만들기 카레를 좋아해서 자주 만드는 요리 중 하나인데요 카레를 좋아하다 보니 카레를 만드는 카레 가루가 정말 중요한 것 같아요 그래서 자주 만들어 먹는 저희 집 카레는 바로 티아시아 카레인데요 티아시아커리는 무려 12종이나 돼요~ 분말형은 5가지 가볍게 즐길 수 있는 즉석카레는 7가지 골라 먹는 재미가 쏠쏠한데요 여기에 난과 함께 즐기는 푸팟퐁커리도 맛있게 즐길 수 있어요 ​오늘은 티아시아 커리 키마를 가지고 맛있는 소고기 카레 우동 만들기 해보려고 해요 재료는 티아시아 커리 키마 1봉지, 소고기 다짐육 100g, 양송이버섯 2개, 양파 1/2개, 우동사리 1개 이렇게 준비했어요 양파카레를 좋아하는데 숙성된 카레분과 함께 양파가 더해져서 맛을 높였다고 하는데요. 일본카레 조리방법은 기존의 조리방법과 똑같이 하면.. 더보기
백종원 계란찜 폭탄계란찜 만들기 물비율 화산계란찜 레시피 뚝배기 계란찜 계란찜 중에서 폭탄계란찜을 좋아하거든요 그래서 자주 만드는데 오랜만에 사진을 찍어보았어요 워낙에 계란찜 중 좋아하기에 자주 만드는데요 저희 가족이 한 끼에 먹기에 적당한 양이기도 하고 개인적으로 부드러운 계란찜보다는 계란말이 느낌이 좀 더 나지만 식당에서 먹는 그 맛이랄까 누구나 쉽게 만들 수 있어요 ■재료■ 계란 6개, 소금 1/3스푼, 설탕 1/2스푼, 물 100ml 대파, 참기름, 깨소금 ​ 계란은 6개를 준비해 주세요~ 그리고 뚝배기도 준비해 줍니다. 이제 계란찜에 들어갈 계란물을 만들어줘야 하는데요 볼에 계란 6개를 톡 터트려주세요 그리고 물의 양이 중요한데요 폭탄계란찜 만들기 물의 양은 100ml만 넣어줘야 해요 그래야지 부풀어 오른답니다. 계란찜 물비율 물은 100ml 계란 6개 기준이라는 .. 더보기

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