새우버터구이 만들기 대하구이 새우구이 버터새우구이 레시피

새우 좋아하시나요?

새우는 다 좋아해서 다양하게 즐기고 있는데요

새우는 개인적으로 새우버터구이

만들었을 때 맛있더라고요

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새우버터구이 레시피랄 게

간단해서 워낙에 레시피랄게 없지만

그래도 대하로 새우구이 만들어서 먹으니

맛있게 즐길 수 있었어요

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버터새우구이 만드는법 간단하게 알려드릴게요

 

 

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우선 새우를 준비합니다

새우는 이때는 생새우를 사용했는데

요즘에는 냉동새우가 많은 것 같아요

냉동새우 생새우 어떠한 새우도 가능하니 

참고해 주세요

저는 소금구이나 새우버터구이는

따로 새우 손질을 하지 않아요

지저분하면야 껍질이나 다른 부위를

손질하겠지만 흐르는 물에서 깨끗하게

씻어주기만 하면 되니까 어렵지 않아요

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새우 준비가 되었다면 이제 구워줘야겠죠

새우 버터구이 만들기 준비물이라면

버터겠죠?

버터는 크게 한 조각 정도 준비합니다.

새우의 양에 따라서 버터의 양은 조절해 주세요!

버터가 녹기 시작하면 새우를 넣습니다

보기보다 팬에 비해서 새우의 양이 많은 것 같지만

그래도 노릇노릇하게 구워줘야겠죠?

버터의 고소한 냄새와 함께 집에 고소한 버터새우구이

냄새가 솔솔 나는 것 같아요

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개인적으로 소금구이보다는

새우버터구이 만드는 것이 더 맛있다고 할까요

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술안주나 간식으로 요게 참 맛있어요


뚜껑을 덮은 후 새우를 익혀줘도 되고요

아니면 그냥 불에 따라서 새우를

골고루 익혀주면 된답니다 

그리 어렵지 않아요

버터에 구워지는 새우구이 한 맛있을 수밖에

없는 조합이겠죠?

버터가 좋으면 중간중간에 버터를 넣어줘도 좋아요

버터와 새우 조합이야 맛있을 수밖에 없죠


아까와 다르게 촉촉하게 대하구이가

완성된 느낌입니다

소금구이도 맛있지만 요렇게 새우구이

만들어도 정말 맛있어요

뜨거울 때 접시에 담아서 껍질을 벗겨서 먹었답니다

새우 자체에서 짠맛이 있어서 따로

간을 하지 않아도 맛있어요

 

 

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고소함이 살아있다고 해야 하나

버터를 넣어서 그런지 너무 맛있는 것 같아요

자꾸 손이 가는 맛이랄까

너무 맛있는 것 있죠?

그냥 먹어도 맛있는데 남편은 자꾸 초장에

찍어 먹더라고요

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해산물은 초장 맛으로 먹어야 한다면서

이걸 껍질을 까서 먹으면 아이들도 잘 먹어요

새우 귀신들이 많아서 조금 먹다가

아이들이 다 먹은 것 같아요 ㅎㅎ

 

 

아무튼 생새우철일때 주문해서 먹으면

새우가 달다고 할까 너무 맛있어요

그래서인지 새우 절일 때 1kg씩 구매해서 자주

만들어 먹었던 것이 바로 버터구이새우랍니다

새우 소금구이보단 요걸 더 좋아해요 


​자연산대하구이도 맛있는데

그냥 시중에서 파는 새우구이도 맛있는 것 같아요

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버터 넣고 맛있게 새우구이 만들어보세요!