간단반찬 표고버섯요리, 표고버섯볶음 만들기

요즘 마트에 가니 버섯이 참 많이 보이더라구요

버섯이 몸에 좋다는 사실 다들 아시죠?

 

 

 

요즘 자주 만들어먹는 버섯볶음

간단하게 만들 수 있으니 오늘 반찬으로 어떨까요?

 

 

 재료 : 표고버섯 8개 , 양파 반개, 당근 약간, 청양고추 1개

양념: 간장 3스푼, 다진마늘1스푼, 참기름1스푼, 올리고당1스푼,  깨소금, 맛술 1스푼, 후춧가루약간,식용유1스푼

 

 

표고버섯은 버섯 꼭지를 떼고 얇게 채를 썰어줍니다

 

제법 자르면 양이 많죠?
대략 8개면 1번 먹을 분량정도 되는 것 같아요

 

 
양파와 당근도 채를 썰어 준비했는데요

개인적으로 청양고추를 조금 넣어도 얼큰하니 맛있더라구요!

 

 
간장 3스푼, 참기름1스푼, 올리고당1스푼,  맛술 1스푼, 후추약간을 넣고 양념을 만들어줍니다

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다진마늘1스푼과 식용유 1스푼 정도 넣고 마늘기름을 내줍니다

 

 

야채들을 넣고 볶아주다가

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표고버섯을 넣고 같이 볶아줍니다

 

 
여기다 아까 만들어 둔 양념장을 넣고

양파가 익을때까지 볶아줍니다

 

 

거의 다 익어간다면 청양고추와 깨소금을 뿌려줍니다

청양고추는 생략가능합니다!

 

 

후다닥 볶았더니 표고버섯볶음 완성!

참 간단하죠?

 

표고버섯이 향긋해서 어쩜 맛있던지

간도 적당하게 잘 맞고 맛있어서 밥한공기 뚝딱할만한 반찬이랍니다!

 

반찬 뭐하지? 고민하셨던 분들은 표고버섯볶음 어떨까요?