마트에 가서 쑥갓이 싱싱해보여서
구매했답니다 탕에 넣어 먹을까 하다
오늘은 쑥갓반찬 만들었어요
쑥갓은 알탕같은 탕요리에 넣는걸
많이 봐서 반찬 만드는것은
모를 수 있을텐데요.
쑥갓으로 나물처럼 만들어도 맛있어요
또 간단하게 만드는 두부 반찬 요리로
쑥갓을 넣으면 향긋하게 영양만점으로
반찬으로 즐길 수 있어요
정말 초간단 레시피기도 하고
영양적으로도 좋아서
아이들에게 먹이곤 하는데 생각보다
아이들이 잘 안 먹긴 해요 ㅎㅎ
■재료■
두부 1/2모
쑥갓 200g
깨 1/2스푼
참기름 1스푼
국간장 1/2스푼
소금 약간
다진 마늘 1/2스푼
들어가는 재료는 간단하죠?
가장 먼저 쑥갓을 데칠 예정입니다
쑥갓은 신선해서 따로 손질 없이
깨끗이 씻어주기만 했어요
물이 끓어오르면 쑥갓을 넣어주세요
20~30초만 살짝 데쳐줍니다
찬물에 쑥갓을 헹궈주세요
생각보다 양이 적은데요 원래
나물 데치면 양이 팍 줄어요
칼로 적당한 크기로잘라주세요
볼에 쑥갓을 넣습니다.
쑥갓요리 두부쑥갓무침에 두부
반모를 물기를 제거한 후 넣어주세요
두부반찬 쑥갓나물 두부무침 양념은요
다진마늘 1/2스푼
국간장 1/2스푼
참기름 1스푼
통깨 1/2스푼
을 넣어주면 쑥갓무침 양념이랍니다
양념은 간단하죠?
조물조물 맛있게 무쳐주세요
양이 많지 않아서 버무릴 것도 없어요
고소한 두부무침 완성이랍니다
간을 본 후 싱거우면
소금을 넣어서 간을 맞춰주세요
쑥갓요리 중 가장 쉽기도 하고 영양만점
두부반찬이라고 할까
누구나 쉽게 만드는 반찬 중 하나랍니다
요알못도 쉽게 만들 수 있어요
향긋한 쑥갓과 함께 두부랑
같이 먹으니 맛도 좋아요
건강에 좋은 건강 반찬이랍니다
단 아이들은 잘 먹지 않아요..
향이 강해서 그런가..
이 맛좋은것을 나만 다 먹었네요
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