미니 새송이버섯볶음 새송이버섯요리 굴소스 요리 버섯볶음 재료

 

집앞 마트에서 오늘은 어떤

새반찬을 만들지 고민하다가

미니새송이가 눈에 띄어서 가져왔어요

가격이 저렴해서 나름 만족~

2천원에 구매했으니 참 저렴하죠?

간단하게 만드는 

새송이버섯볶음 알려드릴께요

■버섯볶음 재료■

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미니새송이버섯 400g, 굴소스  

소금, 당근, 양파, 통깨, 

후추, 다진마늘, 식용유

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저울로 재보니 400g이더라구요

미니새송이버섯이 아니더라도

새송이버섯도 가능해요.

그런데 미니가 약간 더 쫄깃쫄깃한

맛이 있는것 같아요.

이건 나만의 느낌~!

 

 

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그 외의 야채는 

당근과 양파를 넣었습니다

 

새송이버섯요리 미니 새송이버섯볶음 

미니 새송이지만 좀 큰편이라서 잘게 

잘라주었어요

당근과 양파도 채썰어 놓습니다

양은 한줌정도 야채의 양은

취향껏 잘라서 준비하면 됩니다 


이제 버섯볶음 재료 준비되었으니 

버섯볶음을 시작합니다

​후라이팬에 식용유 2스푼을 넣습니다

다진마늘도 1스푼 넣어주세요

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마늘 향이 솔솔 올라오도록

타지 않게 마늘을 볶아줍니다 

​양파와 당근을 넣고 볶아주세요

아무래도 마늘을 넣었으니

타기 쉬우니

볶음수저로 막 저어주세요

​
새송이버섯을 넣습니다 

이때 굴소스를 1스푼 넣어주세요

그래야 간이 빠르게 스며들기도 하고

새송이버섯에서 물이 빨리 나오더군요

새송이버섯이 익을때까지 볶아주세요

버섯에서 물기가 나와서 점점 익으면서

부피가 줄어드는것을 볼 수 있답니다 

아까보다 버섯이 많이 줄었죠?

어느 정도 익었다고 생각이 들면

간을 본 후 소금을 넣어주세요

저는 사진에 보이는 정도 만큼 

넣으니 딱 맞았어요

그리고 참기름을 1스푼 넣어주세요!

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통깨도 취향껏 넣어줍니다

통깨는 저는 1스푼 넣었습니다
​

마지막으로 후추를 2번정도

톡톡 뿌려주면 됩니다.

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이렇게 해서 만든 굴소스요리

미니새송이버섯볶음이랍니다 

접시에 담아서 맛있게 먹으면 됩니다

처음에는 양이 많아 보이는데

볶고 나면 부피가 줄어서 

한 2접시 정도 나오는것 같아요

​

사이즈가 작아서 아이들이

먹기에도 좋구요.

 

 

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그래도 버섯볶음중에서

 빠르게 먹기도 하고

밥반찬으로 정말 좋은 것 같아요

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맛있을 수 밖에 없는 이유는

굴소스가 들어가서라지요

버섯볶음은 굴소스를 

꼭 넣어야지 맛있어요 ㅎㅎ

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식어도 맛있고요 

맵지 않아서 아이들도 

잘 먹는 굴소스 요리랍니다

버섯요리 중 아이들이 가장 좋아한답니다