요리이야기/저장음식 썸네일형 리스트형 당뇨에 좋은 음식 식단 돼지감자요리 돼지감자장아찌 만드는법 오늘 오래간만에 장아찌를 만들었답니다 요건 저희 집에서 종종 만들어 먹는 장아찌인데요 돼지감자가 당뇨에 좋은 음식이잖아요 그래서 그냥 먹는 것보다는 돼지감자요리로 많이 드시던데 저는 돼지감자장아찌가 맛있더라고요 아삭아삭한 맛이 있다고 할까 만드는 방법도 그리 어렵지 않으니 꼭 만들어보세요! ■재료■ 돼지감자 1kg, 간장, 설탕, 식초, 물 재료는 다 집에 있는거라 돼지감자만 있으면 쉽게 만들 수 있어요 돼지감자는 이뉼린이라는 성분이 있는데 이것이 천연 인슐린이라고 불리는데 당뇨에 좋은 음식으로 인기가 좋아요 그래서 차로 많이 마시는데 장아찌로도 즐길 수 있어요 더러운 물이 나오지 않을 정도로만 깨끗이 씻어줬어요 깨끗하게 잘 씻겼죠? 껍질을 벗기지 않아도 괜찮답니다 끝부분에 좀 지저분한 것들만.. 더보기 오이피클 만들기 오이피클 비율 피클스파클링 수제피클 파스타나 스테이크 먹을 때 오이피클 먹으면 상큼하기도 하고 수제피클 만들기 그리 어렵지 않답니다 오이랑 피클스파클링만 있으면 쉽게 만들 수 있어요 시판 피클은 방부제도 있고 하니 아무래도 집에서 만들면 마음대로 만들 수 있어서 좋은 것 같아요. ■재료■ 오이 3개, 식초, 피클스파클링, 설탕, 소금, 물 오이는 3개를 준비했어요 식초와 설탕, 소금 물이 있으면 됩니다 피클 스파클링은 마트에서 작은거 하나 구매해두면 수제피클 만들때 요긴해요 무나 파프리카로 피클 만들기도 좋구요 집에 있는 재료를 가지고 활용해서 만들면 됩니다 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 길쭉하게 잘라도 좋고 동글동글하게 잘라도 좋아요 취향껏 오이를 잘라서 준비해 주세요! 두께는 너무 두껍지 않고 적당한 두께로 잘라서 .. 더보기 맛없는 복숭아 통조림 만드는법 요맘때 복숭아를 굉장히 좋아하는데 잦은 비로 복숭아를 사는 족족 이게 무인지 아무 맛도 없어서 실망이랍니다. 매년 아이들 간식으로 복숭아 통조림을 만들어주곤 했는데 이번에도 아이들에게 간식으로 주려고 만들어보았어요. 만드는 방법은 초간단이니 맛없는 것이 있다면 지금 당장 만들어보세요 재료 : 복숭아 5개, 설탕 200ml, 레몬즙 1스푼, 물 500ml 대략 저는 이렇게 잡았는데 양에 따라서 설탕의 양과 물의 양을 잡는 법 밑에 알려드릴게요 우선 복숭아 병조림 만들기를 하려면 병이 있어야겠죠? 병은 깨끗하게 씻은 후 이렇게 뜨거운 물에 한번 소독해서 사용하면 오랫동안 보관이 가능해요 하지만 2일이면 다 없어지기에 꼭 안 해도 될 것 같아요. 오래 보관하실 분들은 이렇게 병소독을 해서 사용.. 더보기 돼지감자효능, 돼지감자장아찌만드는법 돼지감자효능, 돼지감자장아찌만드는법 당뇨에 좋다고 하는 돼지감자 이왕이면 자색돼지감자가 좋지 않을까? 생각이 드는데요. 저도 나이도 들고 하니 건강을 챙겨야 한다고 생각이 들어서 좋은 먹거리를 먹어보려고 하는데요. 돼지감자도 음식으로 먹으면 좋다고 하던데 과연 어떨까 했는데 맛이 생각보다 좋았어요. 돼지감자랍니다. 우리가 아는 감자랑 모양이 많이 다른데요. 생강처럼 비슷하게 생긴것 같고 생강보다는 크고 모양이 덜 울퉁불퉁하답니다. 돼지감자는 당뇨에 좋다고 해요. 이눌린이라는 성분이 있는데 천연 인슐린이라고 생각하시면 되요 일반감자에도 이눌린 성분이 있지만 그것에 비해 무려 100배나 많이 함유되어져 있는데요. 그래서 당뇨 환자들이 먹으면 좋다고 해서 최근 많이들 드시고 있는 것 같아요. 당뇨 뿐 아니라 .. 더보기 새송이버섯요리 새송이장조림 만들기 새송이는 볶음이나 구워먹는 요리를 자주하게 되는데요 장조림으로 만들어먹으면 쫄깃쫄깃하고 은근 밥도둑인데~ 새송이장조림 한번 만들어보세요! 재료 : 새송이 , 간장, 설탕, 식초, 물, 깨소금 저는 새송이 1봉지를 가지고 만들었는데 2~3봉지는 만들어야 넉넉하게 먹을 수 있습니다 새송이는 먹기 좋은 크기로 잘라서 넓은 유리통에 담아줍니다 여기다가 간장물을 부을 예정입니다 장조림 간장물의 비율은 물, 간장, 설탕, 식초 = 1 : 0.7 : 0.5 : 0.5 의 비율로 만들어주면 됩니다 저는 물 2컵을 넣어주고 식초는 1컵 간장은 1. 5 컵 설탕은 1컵을 넣어주었어요 이렇게 만들면 간장물이 넉넉해요~ 한 3봉지는 해도 거뜬한 양이랍니다 끓기 시작하면 간장물은 완성인데요 한번 저어보고 설탕이 녹았다고 생.. 더보기 오이양파장아찌 비율 알아보기! 여름철에 정말 자주 만들어먹었던 오이양파장아찌 이것 하나 있으면 다른 반찬이 필요없을 정도로 맛있게 먹었는데요 특히나 고기랑 같이 먹으면 정말 맛있다 생각을 하는데 만들기도 간편하고 무엇보다 맛있어서 자주 만들고 있답니다 만들때마다 장아찌 비율때문에 걱정이신분들이라면 쉽게 만드실 수 있으니 따라해보세요! 재료 : 오이, 양파, 고추, 간장, 설탕, 식초, 물 재료들은 깨끗히 씻어 줍니다 저는 주로 이렇게 오이 양파 고추를 넣어서 먹는데요 기호에 따라서 무도 넣고 파프리카도 넣고 다양하게 만들어 먹으시더군요^^ 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라주는데 저는 이렇게 길쭉하게 잘라야지 먹기 편리한것 같아요 양파도 역시 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 고추도 먹기좋은 크기로 잘라서 이렇게 큰 볼에다 담아서 잘 섞어줍니다.. 더보기 꽈리고추 돼지고기장조림만드는방법 장조림 좋아하시나요? 저는 장조림이 있으면 다른 반찬 필요없이 밥 한공기 뚝딱하는데요 고기가 들어간 음식이야 머든 맛있지만 그래도 짭쪼롬하면서도 중독성 있는 장조림은 자주 만들어 먹는답니다 소고기로 하고 싶지만 사악한 가격때문에 돼지고기로 주로 만드는데요 꽈리고추가 들어가서 좀 더 맛있는 장조림 한번 어떻게 만드는지 알려드릴께요 재료 : 돼지고기 600g,꽈리고추,통마늘, 대파,간장 12스푼,설탕3스푼,통후추 돼지고기와 함께 들어갈 재료들은 깨끗이 씻어서 손질해줍니다 우선 고기를 삶아주는데요 고기에 들어갈 재료는 대파와 마늘 그리고 통후추를 넣어주었어요 월계수잎을 넣어주셔도 좋아요 고기를 끓이니 불순물들이 나오는데요 고기는 완전히 익히지 않고 한 10분정도 삶아주었어요 고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주었답.. 더보기 리큅 식품건조기 IR D5로 오징어 말려봤어요~ 요즘 식품건조기 하나씩 다들 들이시는 것 같은데 스텐으로 된 리큅 식품건조기 IR D5 이 저희집에 있답니다 식품건조기 가격치곤 비싸지만 그래도 트레이가 스텐이라는 점이 마음에 드는데요 아무래도 건조하면 뜨거운 바람이 나오는데 스텐이면 환경호르몬 걱정 안해도 되잖아요^^ 어떤것을 말려볼까 하다가 오징어를 말려보았어요~ 집에 있던 냉동반건조오징어인데 오징어가 너무 건조가 안되서 거의 생오징어 같다고 보심되요 그래서 오징어를 말려주기로 생오징어는 씻고 펴고 자르고 해야하는데 반건조 1차로 된거라 그냥 말리기만 했답니다 오징어만 말리기 아까우니 다른과일도 같이 말려줬어요~ 집에 말라비틀어져있는 사과나 바나나 토마토를 말려줬답니다 다른 식품건조기 보다 이게 좋은 이유는 auto 기능이 있어서 그냥 auto로 돌.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
