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요즘 제철 맛있는 고구마 요리 레시피 8가지 모음 맛있는 고구마 요리 레시피 8가지 모음 햇 고구마가 나와서 요즘 맛있게 먹고 있는데요 고구마를 가지고 요리 레시피 8가지를 알려드릴까 해요 간단하게 정리해보았으니 고구마 가지고 다양한 요리 즐겨 보세요! 고구마스틱 ​ 재료: 고구마 1개 (큰 사이즈), 기름 설탕 ​ 고구마의 껍질을 벗기고 채칼이나 칼로 얇게 채 썬다. 고구마를 물에 10분 정도 담가 전분기를 제거한 후 물기를 뺀다. 기름에 고구마를 넣고 바삭해질 때까지 튀긴다. 튀긴 고구마스틱은 키친타월에 올려 기름을 제거한다. 단맛이 부족하면 설탕을 약간 뿌려준다. 간식이나 안주로 즐기기 좋은 바삭하고 달콤한 고구마스틱 완성! 고구마 그라탕재료: 고구마 2개, 피자치즈 듬뿍, 밀가루 1스푼, 버터 10g, 우유 100ml ​ 고구마 2개의 껍질을 벗.. 더보기
한그릇 음식 백종원 마파두부 레시피 마파두부덮밥 마파두부는 정말 간단하면서도 영양가 가득한 한 그릇 요리라 자주 만들게 되는데요!  백종원 마파두부 레시피 참고해서 종종 만들어 먹는데요 반찬없을때 만들면 간단해요 두반장이 없어도 집에 있는 기본 재료로 감칠맛을 제대로 낼 수 있는 마파두부를 만들 수 있더라고요.  고소한 두부와 감칠맛 나는 양념이 어우러져 비빔밥처럼 즐길 수 있어서 한 끼 식사로도 딱 좋아요~ 간단하면서 한끼 덮밥 요리로 간편하게 만들어 보세요! ​마파두부 덮밥에 필요한 재료마파두부 1인분 레시피입니다. ​ 두부: 2/3모 (취향에 따라 양 조절) 돼지고기 다짐육: 1/2컵 대파: 1큰술 (더 넣어도 좋아요) 쪽파: 1큰술 물: 1/2컵 ​ 양념장 재료: 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 간.. 더보기
요즘 반찬으로 딱 ! 생 표고버섯볶음 만드는 방법 표고버섯볶음은 간단하면서도 영양이 풍부한 요리로, 누구나 쉽게 만들 수 있는 반찬이에요. 요즘 표고버섯이 저렴하게 나와서, 한 번 만들어보면 정말 만족할 만한 반찬이 될 거예요. 쫄깃한 표고버섯의 식감과 고소한 양념이 어우러져 자꾸 손이 가는 그런 맛있는 반찬이랍니다. 오늘은 제가 생표고버섯으로 간단하게 표고버섯볶음을 만들어보았는데요 쉽게 따라 할 수 있을 만큼 간단한 레시피이니 한 번 도전해보세요! ​ #생표고버섯볶음 #표고버섯 #표고버섯볶음 #표고버섯볶음만드는법 #버섯볶음 표고버섯요리 표고버섯볶음 재료 준비표고버섯 10개 양파 1/3개 당근 양파와 비슷한 양 다진 마늘 1 큰 술 진간장 1.5 큰 술 굴 소스 1 큰 술 참기름 1 큰 술 물엿 1 큰 술 통깨 약간 물 1 큰 술 식용유 1.5 큰 술 .. 더보기
귀리 효능 오트밀 효능 귀리 효능 오트밀 효능 귀리는 약 4,500년 전 유럽과 서아시아에서 먹기 시작했습니다. 처음에는 다른 곡물의 잡초로 간주되었지만, 점차 그 영양가가 알려지면서 중요한 곡물로 자리 잡았습니다. 고대 그리스와 로마 시대부터 귀리는 중요한 식량으로 사용되었고, 특히 유럽에서 주로 재배되면서 다양한 요리로 발전하게 되었습니다.​오트밀은 이러한 귀리를 가공하여 만든 제품입니다. 귀리 껍질을 벗겨내고 압축하거나 갈아서 만든 오트밀은 간편한 조리법과 높은 영양가로 인해 현대 사회에서 건강식을 찾는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 오트밀은 특히 아침 식사 대용으로 많이 사용되며, 전 세계적으로 소비되는 대표적인 곡물 식품입니다.​귀리 효능 오트밀 효능 1. 심장 건강 개선귀리에는 수용성 섬유질인 베타글루칸이 .. 더보기
우엉조림 맛있게 하는법 우엉채조림 맛있게 하는법 우엉조림 맛있게 하는법 우엉채조림 맛있게 하는법우엉은 특유의 고소하고 아삭한 식감으로 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다. 특히 김밥에 들어가는 우엉채조림은 그 독특한 맛과 식감 덕분에 많은 사람들이 좋아하죠. 저도 우엉조림을 무척 좋아해서 종종 만들어 먹는데, 최근 다시 우엉에 빠져 자주 조림을 만들어 반찬으로 먹고 있습니다.  오늘은 김밥이나 밥반찬으로 딱 맞는 우엉채조림 만드는 법을 소개하려고 해요. 이 레시피를 따라 집에서도 쉽게 아웃백 못지않은 맛있는 우엉조림을 만들어 보세요. ​우엉조림 재료 준비 우엉 200g 양조간장 3스푼 물 200ml 들기름 3큰술 흑설탕 2큰술 물엿 2큰술 통깨 약간우엉조림을 만들 때 필요한 재료들은 매우 간단합니다. 우엉, 양조간장, 들기름만 있으면 기본적인 조림을 .. 더보기
백종원 멸치볶음 레시피 지리멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 만드는 법 요즘 아이들이 잘 먹는 반찬 위주로만 만들게 되는데요 ​ 지리멸치야 늘 냉동실에 구비해두고 먹는 반찬 중 하나랍니다 ​ 아이들 반찬 해주려고 대충 만들었다가 오늘은 백종원 멸치볶음 레시피 대로 만들어서 먹었는데 역시나 믿고 먹는 레시피 중 하나인데요~ ​ 촉촉하면서 맛있게 먹었습니다 아이들은 고추 넣었다고 무서워하던데 그리 맵지 않아서 아이들도 잘 먹었어요 ■재료■ 멸치 50g, 고추 1개, 식용유3스푼 설탕1/2큰술, 진간장1큰술, 물엿 2큰술, 깨소금1큰술,참기름 1스푼 ​ 멸치는 지리 멸치를 사용했어요 멸치의 양은 한주먹 정도의 양이라고 생각하면 됩니다 ​ 종이컵으로 대략 1컵? 그렇게 생각하면 됩니다 고추는 풋고추인데 청양고추를 넣어도 좋아요 1. 고추 썰기 ​가장 먼저 고추 한 개를 썰어서 준비.. 더보기
궁채나물볶음 뚱채나물 궁채요리 줄기상추 볶음 궁채볶음 상추대나물 얼마 전부터 식당에 가면 궁채나물 요리를 많이 볼 수 있어요 저는 꼬들꼬들한 식감 때문에 정말 좋아하는데요 그래서 장아찌부터 궁채로 볶음까지 다양하게 즐기고 있습니다 아무튼 오랜만에 생각나서 궁채 말린 것을 불려서 만들어 보니 맛있어서 또 만들어보려고 해요 궁채나물볶음 들깨가루가 들어가야지 저는 맛있더라고요 궁채는 말린 것이 아닌 생으로 된 것이 있지만 지금은 나오지 않기 때문에 말린 것을 사용했어요 저처럼 말린 것을 구매해서 불려서 만들어도 좋고 불린 것을 구매해서 만들어도 좋습니다 ​궁채는 우선 불려야 하는데요 대략 한 주먹 정도 양을 찬물에 불려서 준비합니다 저는 1시간 이상을 불려 줬어요 너무 오랫동안 불리면 꼬들꼬들한 식감이 줄어드니 대략 2시간 이하로만 불러 주세요 ​1시간 정도 지나니 잘 아.. 더보기
방풍나물무침 만드는법 데치기 손질법 봄나물 종류 방풍나물 요리 방풍나물은 향긋하고 아삭한 맛이 나는 봄나물로, 중풍 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 방풍나물무침은 방풍나물의 풍미를 살린 간단한 반찬으로 간단하게 만들 수 있는 봄나물 종류랍니다. ​ 그리 어렵지 않게 만들 수 있으니 방풍나물무침 만드는법 쉽게 만들어보세요 ■재료■ 방풍나물 200g 국간장 1큰술 소금 약간 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 깨 약간 ​ 방풍나물은 뿌리와 억센 줄기를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 냄비에 물을 끓이고 소금 1/2스을 약간 넣어줍니다 끓는 물에 방풍나물을 넣고 1분 정도 데쳐줍니다. 방풍나물은 끓는 물에 1분 정도만 데쳐주면 아삭한 식감이 살아납니다. 데친 방풍나물을 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다 방풍나물양념은 국간장 1큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 .. 더보기

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