백종원 콩나물밥 양념장 전기밥솥 콩나물밥 만들기 쌀요리

콩나물은 늘 주문하는 식재료인데요

콩나물밥은 물론 콩나물국

콩나물무침 등 다양하게 만들어서

먹는데 아이들도 잘 먹고

한끼 밥요리로 딱이랄까~

재료도 간단하고 또 다른 반찬

걱정없어 자주 만들어 먹네요

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이번에는 백종원 콩나물밥 만들기로

만들었는데 역시나 엄지 척이랍니다 

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■재료■

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콩나물 200g, 물 2컵, 대파 3스푼

갈은 돼지고기 2/3컵,들기름 1스푼
 

쌀 2컵, 간장 3스푼, 간마늘 1/2스푼

고춧가루 1/2스푼, 

참기름 1스푼, 깨소금

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백종원 콩나물밥 양은 2~3인분이니

참고해 주세요

콩나물은 좀 더 넣어도 괜찮아요

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콩나물은 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요

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콩나물밥에 들어갈 고기와 물은

넓은 그릇에 물 2컵을 넣은 후

돼지고기 다짐 육이 2/3컵을 넣어주세요

그리고 물과 돼지고기를 잘 섞어주세요

 

쌀 2컵을 깨끗하게 씻어서

전기밥솥에 넣어주세요 

 

그리고 아까 물과 돼지고기를 섞은 것을

전기밥솥에 넣어주세요

밥과 물을 넣은 상태랍니다

 

 

개인적으로 콩나물밥은 콩나물만

넣은 것보다는 고기가 들어가야지

맛이 좋은 것 같아요 

백종원 콩나물밥 팁은 바로 들기름!

들기름은 1큰술 넣어주세요~

 

그리고 콩나물을 넣어주세요~

콩나물을 넣으니 왠지~ 가득 찬 느낌

다 만들고 보면 콩나물이 

익어서 숨이 팍 죽어요

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기호에 따라서 콩나물은 조금 더

넣어줘도 좋아요 

이제 밥을 취사 버튼을 눌러줘야죠

전기밥솥 콩나물밥 짓는 법은

나물밥 코스로 해도 되고 아니면

그냥 일반 밥 코스로 지어도 상관없어요

저는 둘 다 지어봤는데 맛은 

크게 차이가 없어서

일반 밥 코스로 지었습니다 

 

콩나물밥이 짓는 동안

백종원 콩나물밥 양념장 만들어줘야죠

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대파 잘게썬것 3스푼

다진 청양고추 1개 

진간장 3스푼

다진마늘 1/2스푼

고춧가루 1/2스푼

참기름 1스푼

통깨 약간

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을 넣고 잘 저어서 

양념장을 만들어주세요

저는 아이랑 먹을 것이라 

청양고추만 빼고 만들었어요

밥이 다 되었다는 소리가 들려서

열어보니 콩나물밥 만들기 다 되었네요

 

콩나물과 밥이 잘 어우러지도록

주걱을 가지고 잘 저어주세요~

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 그리고 용기에 담아주면 맛있는

쌀요리 콩나물밥 완성

여기에 쪽파를 살짝 올리면

아삭아삭하기도 하고 

먹음직스러워 보인답니다

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쪽파가 없으면 생략해도 좋아요 


별것 안 넣었는데도 참 맛있어요

양념장에 비벼비벼 먹으면 꿀맛

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이번 주말은 집에 있을 예정이라

이렇게 먹으면 너무 맛있어요



오늘은 일어났더니 역시나 추워요

베란다에 갔더니 정말 겨울이다

라는 것을 느끼고 있답니다

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오늘은 집에 하루 종일 있을 예정이라

간식도 만들고 음식도 잔뜩 만들어서

먹을 예정이랍니다

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코로나 시국인지라 집에서 맛있는 것

많이 만들어보세요!