초간단 계란국 끓이는법 맑은 백종원 계란국 레시피 달걀국

 

가장 만들기 편 한국의 계란국인데요

정말 초간단 레시피라 간단하지만

누구나 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요!!

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백종원 계란국 끓이는법 으로 만들어보았어요

아이들도 좋아하고 어렵지 않게

만들 수 있으니 꼬옥~ 만들어보세요!

 

 

■재료■

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계란 3개, 양파, 멸치 10개, 다시마 3개

소금, 국간장, 다진 마늘, 쪽파 혹은 부추

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재료는 거의 다 집에 있는 것들이죠?

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가장 먼저 멸치육수를 내야합니다

아니면 육수 팩이 있다면 사용하면 됩니다

물은 1.2리터를 넣어주세요!

멸치는 10개, 다시마 3장을 넣고

10분 정도만 끓여줍니다

 

 

그동안 계란국에 들어갈 재료를 손질하는데요

양파는 1/2개를 채 썰어주고

저는 부추가 있어서 부추를 잘게 썰어줬어요

쪽파나 대파가 있으면 조금 썰어 준비합니다

양파는 크면 1/4개를 넣어줘도 됩니다


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계란은 3개를 풀어서 준비해 주세요

저는 2개만 있어서 2개만 넣었는데요

 

 

젓가락이나 포크를 가지고 

마구마구 저어주면 됩니다

 

 

재료를 준비하는 동안 

멸치육수가 잘 만들어진 것 같아요

 

어느 정도 멸치육수가 났다고 생각이 들면

멸치와 다시마를 건져줍니다

 

 

그리고 양파를 가장 먼저 넣어주세요!

 

 

그리고 계란물을 넣어줍니다

계란을 넣을 때 그냥 마구마구 넣지 말고

원을 그리듯이 넣어주면

계란이 몽글몽글하게 잘 풀린답니다

 

 

계란국은 오래 끓일 필요가 없어서

그냥 살짝 끓여주세요!

 

 

다진 마늘은 1/2스푼 넣어주세요

국간장은 1스푼 넣습니다

 

간은 소금으로 간을 맞춰주면 됩니다

간단하죠?

 

마지막으로 부추나 대파를 올려주면

맛있는 맑은 계란국 완성!

 

 

이렇게 해서 만들어본

 백종원 계란국 레시피랍니다

생각보다 쉽죠?

 

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오늘 아침국이 없어서 만들었는데

정말 간단하고 맛있어요

 

 

멸치육수가 구수하게 잘 날수록 맛있는 것 같아요 :)


아이들도 맛있는지 호로록~ 잘 먹더라고요

짜장밥 볶음밥이랑도 잘 어울려요

 

 

오늘은 날씨가 춥더라고요

바로 겨울이 오는 것 같기도 하고

왜 이리 날씨가 추운지 옷장 정리 바로 했답니다 

이럴 때~따끈한 간단한 국이 최고인데

백종원 달걀국 맛있게 만들어보세요^^