백종원 소고기무국 소고기뭇국 끓이는법 소고기국 레시피

 

슬슬 무가 맛있어지는 계절이 다가옵니다

소고기무국은 간단하게 끓이기 좋고

맛있는 국 중 하나인데요

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오늘은 백종원 소고기무국을 끓여보았어요

누구나 쉽게 끓일 수 있는 소고기뭇국

요즘 무가 살짝 맛있으려고 하기에

맛있게 끓였답니다

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소고기국 맛있게 끓여보세요!

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■재료■

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재료 : 무 400g, 소고기 100g, 대파 1/3대,

 식용유(1), 참기름(2), 물 1520ml, 다진마늘(1), 

국간장(1), 후춧가루, 꽃소금

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소고기는 양지를 납작하게 

잘라서 사용하라고 책에서는 되어 있는데

시중의 국거리를 사용하면 될 것 같아요

​​고기는 100g인데 저는 조금 더 있어서

고기는 좀 더 넣었습니다

 

 

책에는 나와있는 내용은 아니지만

고기는 바로 사용하는 것보다는

키친타월로 한번 닦아서 핏물을 제거해 줬어요

 

 

무는 고기의 양에 4배 같아요.

 무는 3~4cm 크기로 납작하게 

썰어서 준비해 줍니다.

 

대파도 1/3대를 송송 썰어서 준비합니다

책에서는 30g이라고 되어 있는데

대략 1/3대라고 생각하심 됩니다

 

이제 재료 준비가 되었으니

백종원 소고기무국을 끓여줘야겠죠?

 

 

 

가장 먼저 식용유 1스푼을 넣습니다


​

 

그리고 참기름 2스푼을 넣습니다

저는 보통 참기름을 주로 넣는데

식용유를 넣는 것이 신기했어요.

 

 

그리고 고기를 넣은 후 볶아줍니다

 

 

소고기가 하얗게 될 때까지 볶아줍니다

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그리고 무를 넣은 후 볶아 주는데요

무가 살짝 익을 때까지 볶아줍니다

 

물의 양은 8컵 약 1520ml를 넣습니다

 

 

그럼 이런 상태인데요

처음에는 강불로 뒀다가 끓어오르면

약불로 30분 정도 끓여주라고 되어 있어요

 

저는 기름기가 많은 것 같아서

핏물 같은 것은 수저로 살짝 저어줬습니다

 

30분 정도 푹 끓여준 후 

다진 마늘 1스푼을 넣습니다

 

 

국간장은 1스푼을 넣습니다

 

 

간을 본 후 소금으로 나머지 간을 해주면 됩니다.

 

 

마지막으로 대파를 넣은 후

후추를 약간 넣어주면 

백종원 소고기무국 끓이는법 완성!!

 

 

소고기무국 레시피 어렵지 않죠?

이번에는 다른 방법으로 끓여본 뭇국인데

맛있게 만들 수 있었습니다

 

 

소고기무국 소고기뭇국?

맞춤법은 소고기뭇국이 맞다고 해요.

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백종원 소고기무국 끓이는법

백종원 요리책에 나온 레시피대로 끓였는데

역시~ 고기랑 무가 들어가서 그런지

맛있을 수밖에 없는 느낌

끓이는 시간은 살짝 30분 정도라

길 수 있는데 그래도 오래 끓일수록

맛있는 국이랄까~ 아무튼 맛있게 만들어보세요!