돼지고기 동그랑땡 만들기 돼지고기 다짐육 요리 돼지고기전 간 돼지고기 요리

돼지고기는 다 맛있다 생각이 드는데

그중에서 전요리는 늘 맛있죠

아이가 동그랑땡 만들어 달라고 해서

돼지고기 다짐육 요리 

돼지고기전 만들어보았어요

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동글동글 만들기가 살짝 귀찮아서

시판 제품을 구워주려다가 

바로 만들어서 먹으면 꿀맛이잖아요.

그래서 재빠르게 만들어보았어요

​■재료■

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돼지고기 다짐육 300g, 두부 1모

부추 한줌, 양파 1/2개, 당근 1/4개

후추, 맛술, 소금 1/2스푼

밀가루, 계란

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야채들은 냉장고에 있는 

재료들을 사용했어요

우선 돼지고기는 다짐육을 준비합니다

300g을 사용했어요

혹시라도 모르니 핏물 제거는 필수죠

키친타월로 핏물을 닦아줍니다

고기의 양념을 해주는데요

맛술 1스푼 후주 3번정도를

톡톡 뿌려주세요!

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돼지고기 동그랑땡 만들기 간은

아래에 보이는 정도로 소금을 

1/2스푼정도 넣어주세요~

그리고 같이 들어갈 야채는

당근은 1/3개를 잘게 썰어주고

양파는 1/2개 부추는 한 줌 정도

잘게 썰어주세요

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넓은 볼에 돼지고기를 넣은 후 

당근, 양파, 부추를 넣습니다

 

 

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두부는 반모를 물기를 

빼서 넣어주세요

양념들을 잘 섞어주시면 알록달록~

돼지고기 동그랑땡 반죽 완성이랍니다

그릇 두 개를 가져와서 한쪽엔 밀가루를

한쪽엔 계란을 넣습니다

밀가루 대신 부침가루 혹은 튀김가루 

모두 가능해요.

동그랑땡을 동글동글하게 한 후 

밀가루를 묻혀주세요

그리고 계란물을 묻혀줍니다

동글동글하게 만든 동그랑땡을

밀가루 계란물 묻혀서 

기름두른 후라이팬에 넣어주세요

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이때 기름은 넉넉하게 넣어주세요

아무래도 전요리니 기름이 

지글지글해야지 맛있죠

뒤집은 후 뒤집개로 눌러주세요

그래야지 속까지 잘 익어요

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처음엔 중간불 나중에는 약불로

속까지 익혀주세요

이렇게 해서 만든 간 돼지고기 요리

돼지고기 동그랑땡 만들기 완성이랍니다

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소세지나 햄보다는 건강에도 좋고

두부가 들어있어 고소한 맛도 좋아

밥반찬뿐 아니라 술안주로도 좋습니다

 

 

아이들도 어찌나 잘 먹던지

동그랑땡 하나로 정말 잘 먹었어요 ㅎㅎ

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돼지고기 다짐육은 저렴해서 

마트에서 파는 한팩으로

푸짐하게 만들 수 있어요

한 번에 많이 만들어 놓았다면

냉동실에 얼려서 반찬없을때

꺼내먹어도 좋아요