아이들이 커가다 보니 밑반찬은
몇 가지 만들어두곤 해요
오늘은 명엽채볶음 만드는법
알려드리려고 하는데요
보통 진미채를 주로 먹게 되는데
명엽채볶음은 명태채를 가지고
만든 것이랍니다
요것도 씹을수록 맛있어서
종종 만들어보는데요
오늘은 맛있고 간단한 쉬운 반찬
만드는 방법 알려드릴게요
■재료■
명엽채 200g
식용유 1.5스푼
간장 1스푼
통깨 1스푼
다진 마늘 1/2스푼
맛술 1스푼
우선 명엽채를 200g 준비합니다
명엽채는 길이가 기니까 먹기 좋은
한 입 크기로 잘라줘야 해요
가위를 가지고 잘라줬어요
한 입 크기로 잘라준 후
뭉쳐있으면 살짝 풀어주세요
어린이 반찬 명태채볶음 만들어볼까요?
팬에 식용유 1.5스푼을 넣습니다
그리고 명태채를 넣어주세요
혹시라도 모를 비린내가 날 수 있으니
맛술을 1스푼 넣어주세요
그리고 살짝 볶아주세요
강불에서 볶으면 탈 수 있으니
불은 중불로 줄여줍니다
이제 명엽채볶음 양념을 해볼까 해요
명엽채가 짭짤한 편이라
간을 세게 하지 않아요
간장 1스푼
올리고당 1스푼
다진 마늘 1/2스푼
참기름 1스푼
통깨 1스푼
이렇게 넣고 간을 본 후
간장을 조절해 주세요
단맛 역시 덜 달다고 생각이 들면
더 넣어주세요
명엽채볶음 만드는법 간단하죠?
아이들이 먹기 좋은 간장만 들어가서
맵지 않게 맛있게 먹을 수 있어요
씹을수록 고소한 맛이랄까
도시락 반찬으로도 좋아요
쉬운 반찬 만들기 마른반찬종류
명태채볶음 만드는법
옛날 도시락반찬으로 많이
싸갔었는데.진미채보다 가격이 싸서
주로 이걸 더 많이 싸줬던 기억이나네요
워낙에 쉬운 레시피라~
누구나 쉽게 만들 수 있어요
불을 사용하긴 하지만 그리 오래
걸리지 않으니 여름철 반찬으로도 좋습니다
벌써 점심이네요
오늘 아침에 비 온다는 소식이 있었는데
올려나 안올려나.배고프네요
밥먹어야겠어요
모두들 맛있는 점심식사 하세요~
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