가지요리 썸네일형 리스트형 백종원 가지밥 만들기전기밥솥 가지요리 가지밥 양념장 전기밥솥 밥하는법 가지 좋아하시나요? 어릴 적에는 그다지 좋아하지 않았는데 커가면서 좋아하는 것 중 하나가 가지인데요 가지는 블랙푸드로 몸에 좋다고 해요 볶음이나 다양하게 먹지만 가지밥도 저는 개인적으로 맛있더라구요 가지밥은 가지를 볶아서 밥을 지은 요리입니다. 가지의 아삭한 식감과 밥의 촉촉함이 조화를 이루는 맛이 일품입니다, 가지밥은 간단한 재료와 조리법으로 만들 수 있어 집에서도 쉽게 만들 수 있답니다 ■재료■ 쌀 2컵, 가지 4개, 진간장 3큰술, 식용유 3스푼, 대파 1대 백종원 가지밥들어가는 재료는 간단하죠? 가지는 4개가 많은 것 같은데 만들면 그리 많은 것 같지 않아요. 가지 4개를 반을 갈라서 반달썰기로 준비해 주세요! 대파도 1대를 잘게 썰어서 준비해 줍니다 이제 가지를 볶아줄 예정인데요 팬에 식용.. 더보기 가지전 만드는 법 부침개 간장소스 가지 부침개 반죽 전요리 전 간장 가지요리 가지는 튀겨서 먹어도 맛있고 볶아먹어도 맛있고 파스타에 넣어도 맛있고 가지로 만드는 요리가 많아져서 슬슬 많이 먹어야겠다 싶어요 블랙푸드라 영양도 높고 또 칼로리가 낮아서 부담 없이 먹는 식재료라 자주 먹어야겠다 싶은데요 오늘은 가지로 만드는 가지전 만드는 법 알려드릴게요! ■재료■ 가지 1개, 부침가루, 물 혹은 탄산수 간장, 식초, 고춧가루 우선 가지를 준비해 줍니다 가지는 1개만 우선했어요 많이 만들면 아무래도 바로 먹는 것만 못하니까 한 개만 우선 부쳤어요 먹을 때 바로 썰어서 부쳐서 먹는 것이 가장 맛있는 것 같아요 가지는 깨끗하게 씻어서 썰어줍니다 두께는 대략 0.7cm~0.8cm 정도로 잘라서 준비해 주세요 그리고 가지를 자르다 보면 씨가 검은 것을 볼 수 있는데 상한 것 아니.. 더보기 백종원 가지무침 만드는법 구운가지무침 요리 오늘은 가지무침을 만들어보았어요 가지는 볶음으로 먹어도 맛있고 가지를 데쳐서 양념 넣고 조물조물 무쳐먹는 맛도 좋죠 이번에는 가지를 구워서 만들어봤는데 식감도 좋고 양념도 짭짤해서 밥반찬으로 딱이랍니다 ■재료■ 가지 2개, 대파 1/2대, 간장 5스푼, 다진마늘1/2스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참깨 가지는 2개를 준비합니다 가지는 깨끗이 씻어준 후 납작하게 썰어서 주세요 굵기는 대략 0.5cm 정도로 잘라주면 됩니다 가지는 구워주는데요 프라이팬에 가지를 펴서 구워줍니다 기름을 넣지 않고 약불에서 구워주세요 팬에 다 들어가지 않아서 팬을 2개 두고 구워줬어요 팬 하나로도 포개면서 구워줘도 괜찮아요 처음에는 2개의 팬으로 구워주다 하나로 모으면서 구워줬어요 처음에는 팬에 자리가 없을정도로 .. 더보기 가지튀김 소스 튀김반죽 튀김 간장소스 튀김요리 가지요리 고무를 튀겨도 맛있다는 튀김요리 요즘 마구마구 튀기고 있어요 그래도 많이 먹지 않으면 튀김이 살이 많이 찌진 않더라구요 ㅎㅎ 가지하면 좋아하는 분들도 있고 싫어하는 분들도 있을 건데 가지 튀김 맛있어요 물론 돼지고기를 넣고 중국식 튀김으로 만들어도 좋지만 가지만 튀겨도 맛있다는 사실 ■재료■ 가지 2개, 튀김가루, 기름, 빵가루, 간장, 식초, 물 가지는 2개를 준비해 줬어요 제가 먹을 건 한 개만 잘라서 먹고 남편 올 때 하나 더 튀겨서 주었어요 튀김은 갓 튀겼을 때 맛있다는 것 아시죠? 가지는 적당한 크기로 납작하게 잘라서 준비해 주세요 가지 튀김에 들어갈 반죽을 해줄건데 반죽은 이번에는 계량하지 않고 눈대중으로 했어요 저는 튀김할 때 보통 탄산수를 넣는데 그러면 튀김이 아주 바삭바삭해져요 약.. 더보기 굴소스 가지볶음 레시피 가지요리 가지반찬 오늘은 가지볶음을 만들어보았어요. 생각보다 가지볶음을 제대로 하기 힘들다 싶은데요 굴소스의 힘을 빌려보는 것도 좋답니다 쉽게 굴소스 가지볶음 맛있게 만드는 법 알려드릴게요 ■재료■ 가지 2개, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청고추 1개 or 청양고추 1개 양념장 : 진간장, 굴소스, 설탕, 식용유, 깨소금 들어가는 재료는 간단하죠? 고추가 없으면 생략 가능합니다. 양파가 들어가야 살짝 달큰한 맛이 있어서 맛있어요. 가지는 2개를 사용했어요 크기는 큰 것을 사용했어요 볶고 나면 1/3 정도로 양이 줄어들어 생각보다 많지 않을 수 있으니 참고하세요 가지는 반달썰기를 해서 잘라주는데요 칼로 반을 쭉 어느 정도 갈라준 후 썰어주면 쉽게 자를 수 있어요. 별거 아닌 팁이지만 나름 칼질을 .. 더보기 백종원 가지무침 만드는법 구운가지무침 가지반찬요리 어릴 적에는 가지가 식감이 별로 좋지 않아서 잘 먹지 않았는데요 오늘은 가지로 무침 요리를 해보았어요 무침이라고 하면 어려울 것 같은데 백종원 가지무침 레시피로 만들어보았는데 너무 맛있는 것 있죠? ^^ ■재료■ 가지 2개, 대파 1/2대 간장 5 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술 설탕 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 통깨 약간 가지는 2개를 준비했어요 요즘에는 4계절 내내 가지를 먹을 수 있는 것 같아요. 가격도 겨울인데도 부담 없는 가격이랍니다 가지는 우선 납작하게 썰어서 준비합니다 0.5cm 두께로 잘라주면 됩니다. 가끔 가지를 썰면 안에 갈색 빛깔로 되어 있어서 상한 것이 아닌지 궁금해하시는 분들이 계시는데요 상한 것 아니랍니다 그냥 먹으면 됩니다 이제 가지는 구워줍니다 가지는 프라이팬에.. 더보기 만물상 가지볶음 하는법 간단하지만 맛있어요 본격적인 여름입니다 오늘 나갔더니 왜이리 더워요 ㅠㅠ 더워서 주부파업을 하고 싶지만 현실은..매일 밥과 반찬을 해야하는 주부인데요 가지 좋아하시나요? 마트에 가니 가지가 참 저렴하더군요 ^^ 어릴적 가지무침을 엄마가 여름이 되면 자주 해주셨는데 설컹설컹한 식감이 싫어서 가지를 좋아하지 않았는데요 나이가 들어가니 가지가 꽤 먹을만하더라구요^^ 게다가 가지가 블랙푸드로 최고다라고 할 수 있는데요 식이섬유가 많고 무엇보다 칼로리가 낮아서 다이어트에도 도움을 준답니다 거기다 무궁무진한 효능이 있는데요 변비개선은 물론 항암작용 심혈관 질환개선은 물론 부종제거에 좋다고 하니 많이 드시면 좋겠죠? 여름철 가지로 가장 많이 해먹는것이 가지볶음인데요 굴소스도 넣어서 만들어보기도 하고 다양하게 먹어보았는데 만물상에서 가지.. 더보기 이전 1 다음
