청국장 효능 칼로리 부작용

 

청국장은 무르게 익힌 콩을 뜨거운 곳에서 납두균이 생기도록 띄워 만든 한국 된장으로 담근 지 2~3일이면 먹을 수 있다는 게 장점입니다. 

청국장 먹는법은 청국장을 끓여서 먹기도 하고 청국장환이나 청국장 가루로 많이들 먹습니다

콩을 통째로 발효시켰기 때문에 영양 손실이 적어, 청국장 효능에 대한 관심이 국내외로 증가하고 있다 합니다. 청국장 효능에 대해 한 번 살펴보도록 하겠습니다.

 

■청국장 효능 : 청국장환 효능 : 청국장 가루 효능■

1. 항암효과

청국장에는 사포닌, 제니스체인 두 가지 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 두 성분은 암세포로 전이되는 것을 억제 및 예방하는 효과가 있으며, 면역력을 증가시켜 각종 질병으로부터 우리의 몸을 보호하는 효과가 있습니다.

 

 

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2. 다이어트

레시틴과 사포닌이라는 두 성분은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 만들며, 지방이 축적되는 것을 예방합니다. 또한 풍부한 식이섬유와 유산균으로 인해 장운동을 활발하게 하여 변비 개선 및 예방, 체중 감량에 효과적이라 합니다. 청국장 칼로리는 100g당 108kcal입니다 

 

3. 성인병 예방

청국장에 함유된 사포닌이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 중성지방을 낮추는 역할도 하여 동맥경화, 고지혈증, 고혈압 등 성인병 예방에 도움이 됩니다.

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4. 피부 미용

풍부한 유산균과 식이섬유로 여드름과 같은 피부염 개선에 도움이 됩니다. 비타민B는 피부 재생, 피지 분비 억제 등의 효능을 갖고 있어 피부 미용에 좋습니다.


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5. 치매예방

청국장에는 레시틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 기억력과 집중력 향상에 도움이 되어 꾸준히 섭취했을 때 두뇌 발달과 치매 예방에 도움이 됩니다.

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6. 빈혈 예방

철분이 부족하게 되면 헤모글로빈의 양이 정상보다 낮게 측정됩니다. 그로 인해 빈혈이 발생하게 됩니다. 청국장에는 철분뿐 아니라 비타민, 미네랄 등의 함유도 풍부하여 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

■청국장 부작용 : 청국장환 부작용 : 청국장가루 부작용■

낫도키나아제라는 성분이 혈전을 용해시키는 작용을 하고 항응고제를 복용 중이신 분들은 주의가 필요합니다.

또 섭취량은 하루에 150g 이하로 섭취하는것이 좋습니다

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위의 좋은점이 있는 청국장!!  생각보다 효능이 많아서 자주 먹어야겠습니다

어릴 적에는 그렇게 냄새가 고약하더니 요즘에는 구수한 것 보면 저도 나이가 들었나 봅니다!!