백종원 떡국 맛있게 끓이는 법, 떡만두국 끓이는법

백종원 떡국 맛있게 끓이는 법, 떡만두국 끓이는법

내일이면 설날입니다 올해는 양갓집에 가지 않아서 설날 같지 않은 분위기인데요 그래서 가족들끼리 먹을 양만 준비해서 먹으려고 해요 떡국을 먹어야지 한 살을 먹는다고 하던데 2그릇 먹으면 2살 먹느냐고 우스갯소리로 하곤 했는데요 ​ 아무튼 안 먹고 한 살 안 먹어도 되는데 말입니다^^;;

오늘은 백종원 떡국 레시피로 맛있게 만들어보았습니다. ​ ​ 

재료 : 떡국떡 4컵(400g), 만두 8개, 계란 2개 소고기 150g, 참기름, 식용유 물 2리터, 소금, 간 마늘, 국간장, 후추, 김가루 ​

백종원 떡국 4인분 기준의 양이랍니다

여기서 떡과 만두의 양은 조절해 주세요!! 떡과 만두는 좀 더 넣어도 괜찮았어요^^  ​ 만두를 안 넣으면 떡국이고 몇 개 넣으면 떡만둣국이랍니다:) 

떡국 떡은 물에 불려주면 쫄깃하게 먹을 수 있다고 해요 30분간 불려줍니다. ​ 불릴 시간이 없으면 안 불려도 됩니다 

떡국 고기는 양지를 사용해도 좋고 소고기나 혹은 돼지고기도 괜찮다고 해요 

이제 백종원 떡만둣국 레시피로 끓여볼까요? ​ 넓은 냄비에 참기름 2스푼 식용유 1스푼을 넣어주세요 ​

 소고기를 넣고 고기를 충분히 볶아주세요 고기가 탄다고 생각이 들면 약불로 볶아서 소고기의 기름이 나오도록 볶아줍니다

 물은 총 2리터를 넣는데요 2리터를 넣지 말고 500ml만 넣고 간을 해주려고 해요

 소금 1스푼 국간장 3스푼 멸치 액젓 2스푼을 넣어서 간을 해줍니다 ​ 멸치 액젓은 없으면 생략 가능해요 

끓어오르면 나머지 물을 넣고 푹 끓여주세요 

이제 그 사이에 계란지단을 부쳐줍니다 계란 2개를 풀고 물을 살짝 넣은 후 잘 저어주세요 ​ 

식용유를 살짝 두르고 앞뒤로 살짝 계란지단을 부쳐줍니다 ​ 계란지단이 싫으면 나중에 계란을 풀어서 넣어도 됩니다 ​ 

계란을 돌돌 말아서 잘게 채 썰어주면 계란 지단이 완성됩니다

 대파도 1/2대를 잘라서 준비해 주세요 ​ 

육수가 팔팔 끓어오르면 떡국떡을 넣어주세요 

만두도 8개 넣어줍니다 만두는 더 넣어도 상관없어요

 다진 마늘 1스푼을 넣어줍니다 

간을 본 후 싱거우면 소금 간을 해주세요 저는 딱 맞아서 소금을 따로 넣지 않았습니다 ​ 

마지막엔 대파를 넣어주면 맛있는 백종원 떡만둣국이 완성됩니다 ​ 

그릇에 떡만둣국을 담은 후 계란지단과 김가루 그리고 후추를 톡톡 뿌려주면 맛있는 떡국이 완성됩니다

 역시나 떡이 쫄깃쫄깃 정말 맛있어요 떡만두국 끓이는법간단하죠? 

만들기 쉬우니 내일 아침 맛있게 만들어보세요^^ ​ 레시피가 좋았다면 공감 꾹 이웃 추가 부탁드립니다!! ​