한동안 아보카도가 비싸서 잘 먹지 못했는데
페루산이 좀 저렴해서 자주 먹고 있어요
아보카도에 올리브오일과
발사믹식초만 넣어도 꿀맛인데요
여기에 요즘 잘 먹는 토마토를 넣어서
아보카도 과카몰리 만드는 법으로
먹었더니 간단하고 좋았어요 :)
맛있는 아보카도 샐러드 만들어보세요
■재료■
아보카도 2개
토마토 1개
레몬즙
소금, 올리브유
발사믹식초
아보카도는 2개를 준비했어요
겉이 검정색으로 되었을 때가
아보카도 후숙이 잘 되었을 땐데요
눌렀을 때 꾹 눌러주면 잘 익은 것이랍니다
아보카도는 반을 갈라주세요
노릇노릇 잘 익었죠
말랑말랑해서 아보카도가 잘 익었어요
잘 익은 아보카도는 손으로 껍질을 깔 수 있어요
우선 아보카도 샐러드 만들려면
아보카도를 으깨주세요
포크를 가지고 잘 으깨주세요
이제 토마토를 준비하는데요
토마토는 잘게 썰어서 준비해 주세요
토마토 대신 방울토마토도 괜찮아요
토마토를 잘게 썰었으면
아보카도를 담은 그릇에 넣어줍니다
대략 비율은 1:1의 비율로도 좋고
아보카도가 더 많아도 좋아요
이제 아보카도 과카몰리 만드는법 해볼까요?
올리브유 1스푼
레몬즙 1/2스푼
소금 약간
발사믹식초 1스푼을 넣어주세요
이번에는 화이트 발사믹식초를 넣었는데
풍미가 좋았어요
아보카도 과카몰리 만들어서 간을 본 후
취향껏 레몬즙이나 발사믹식초를 넣어주세요
올리브오일이 건강에 좋다고 해서
올리브오일을 좀 더 저는 넣어줬어요
요즘 아보카도가 저렴해서
아보카도 스프레드 만들어서 먹고 있는데요~
간단한 아침식사 샐러드로 먹기 좋아요
아보카도는 샌드위치나 스무디 등
다양하게 먹을 수 있는데
저는 과카몰리가 가장 맛있어요
자꾸 손이 가는 맛이랄까 아무튼
만들기 쉬운 샐러드랍니다
아보카도와 토마토만 있으면 쉽게 만드는
아보카도 요리 과카몰리 맛있게 만들어보세요!
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