제가 지난달부터 체중조절 중이랍니다
벌써 8킬로 이상 감량 중
현재 진행 중이랍니다
그래서 남편과 아이 반찬 외에도
제가 잘 먹을 수 있는 반찬들을
지금 만들곤 하는데요
해초류가 변비에도 좋고 또 저칼로리
반찬이라 자주 만드는데
두부랑 톳의 만남인 두부톳무침
하나면 딱이겠더라구요 ㅎㅎ
해초무침 톳 두부반찬 맛도 좋고
만드는 방법도 간단하니
꼭 만들어보세요!
■재료■
톳200g
두부 반모
다진마늘
통깨
참기름
저는 염장톳을 사용했어요
톳은 그냥 염장 안된 것을
사용해도 괜찮습니다.
톳 두부무침 재료는 별거 없어요
우선 톳은 들어가야겠고
두부도 들어가야겠죠?
염장톳은 물에 담가서 짠기를 빼주고
2~3번 헹궈서 준비했어요
톳은 뭉쳐서 있기에 좀 질긴 부분이
있다면 줄기라고 해야 하나
그 부분을 제거해 주세요
그리고 바로 무쳐서 먹는 것보다는
톳 데치기 한번 해줘야지
깔끔하게 먹을 수 있어요
물을 넣은 후 팔팔 끓어오를 때까지
기다려주세요
톳을 넣어줍니다
염장한 것이라 색의 변화는 없는데요
톳 데치기 시간은 대략 1분 했어요
1분 해도 크게 차이가 없는 것 같았어요
톳은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후
넓은 볼에 물기를 빼서 담아줍니다.
두부는 면보를 이용해서 반모를 물기를
제거해서 준비해 주세요!
이렇게 물기를 제거한 두부를 넣습니다
두부의 양은 더 넣어줘도 괜찮아요
저는 전날 된장찌개 만들고 남아서
넣었는데 조절해서 넣어주면 됩니다.
이제 톳 요리법
톳나물무침 양념을 넣어볼까요?
다진마늘 1/2스푼을 넣어주세요
그다음 고소한 맛을 더해줄 참기름도
1스푼 넣어줍니다
통깨도 1스푼 넣어주세요
일회용 비닐장갑을 낀 후
조물조물 무쳐주면 됩니다
염장톳이라서 따로 간을 하지 않아도
짭짤했는데~ 혹시라도 싱거우면 소금을
살짝 넣어주면 됩니다
톳요리 톳나물 무침 만드는법 간단하죠?
불을 사용하지 않는
간단한 무침 요리이기도 하고
생각보다 맛있어요
근데 아이들은 생긴게 비호감이라서
그런지 잘먹지 않네요 ㅠ
다이어트 반찬으로도 강추랍니다
요즘 요거랑 현미밥 즐겨 먹는데
맛있게 먹고 있어요 :)
해초무침 톳 두부반찬
아무튼 오늘 반찬 무엇하지 하면
간단한 톳나물두부무침 어떨까요?
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