삼겹살 양파간장소스 양파반찬 양파초절임 간장비율 고깃집 양파소스

삼겹살정도는 이젠 집에서 자주 

구워먹게 되더군요,애들이 크니

이제 한 몫 제대로 먹으려 해서

넉넉하게 먹으려고 집에서 먹어요

삼겹살하고 같이 먹을 음식들

미리 푸짐하게 준비해두면

고깃집에서 먹지 않아도

아주 맛있게 먹을 수 있답니다

제일 잘 해먹는게 삼겹살양파간장소스~


시판 소스도 있지만 막상 

시판 소스가 집에 없을 때

양파초절임 간단하게 만드는 방법 

알려드릴게요

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양파장아찌랑 또 다른 맛이랄까

다양한 요리와 같이 먹어도 깔끔하고

특히 전요리 할때 찍어도 먹고

전 위에 양파 얹어도 먹으면 맛있어요

■재료■

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양파 3개, 청양고추, 홍고추

간장, 물, 식초, 설탕

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양파는 3개를 준비했습니다

양파의 양은 원하는 만큼 준비하세요

 

 

청양고추, 홍고추도 넣었지만

양파만 넣어도 됩니다.

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가장 먼저 양파부터 썰어주는데요

고깃집 양파소스 양파는

채를 썰어서 준비했어요
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청양고추 홍고추도 한 입 크기로 

먹을 수 있도록 잘라줍니다

넓은 볼에 양파와 고추를 넣습니다.

이제 양파초절임 간장소스를 만듭니다

양파초절임 간장 비율은

진간장 : 설탕 : 물 : 식초 = 

1 : 0.5 : 2 : 1

의 비율로 간장소스를 만드는 데요

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그래서 저는 

간장 100ml

물 200ml

식초 100ml

설탕 3스푼

을 넣었습니다 

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위의 분량대로 넣은 양념은

간장이 끓어오를 때까지 끓입니다

이때 설탕이 잘 녹도록 저어주세요!

이렇게 만든 양파 소스 간장은

아까 준비해둔 양파와 고추에 넣습니다

이때 간장 물은 뜨거운 상태로 넣어야지

나중에 먹을 때 아삭하니 맛있어요

바로 먹어도 좋지만 냉장고에 보관해서

먹으면 적당히 양파가 절여저셔 

더 아삭하고 맛있답니다. 

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삼겹살 양파소스로 먹기에 딱 좋아요

양파반찬 으로 먹기에도 좋아요

양파만 먹어도 좋고 고추도 맛있어요

여기에 샐러리나 혹은 오이를 

넣어도 맛있답니다

 

 

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고기 먹을 때같이 먹으면 

궁합이 최고죠~

요즘 양파가 저렴하잖아요

이렇게 만들면 고기는 아니더라도 

반찬으로 먹기에도 좋고~ 또 죽이나

국이랑 같이 먹어도 깔끔하니 맛있어요

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초간단 양파초절임 레시피랍니다

​맛있게 만들어보세요!