백종원 상추겉절이 만드는 법 삼겹살 상추무침 양념 상추요리

휴가철이다 보니 여기저기 삼겹살

구우시는 분들 많으실거에요

삼겹살에는 상추죠~! 상추가 비싸서

살까말까 했었는데. 고기엔 상추가

국론이라 일단 사서 상추겉절이로

삼겹살과 같이 먹었는데 

너무 맛있는 것 있죠^^

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오늘은 백종원 상추겉절이 만드는 법으로

만들었는데 간단하면서 

맛있게 만들 수 있었어요.

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■재료■

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상추 15장, 양파 반 개, 당근 1/4개

대파 1/2개, 진간장, 액젓, 

고춧가루, 다진 마늘

설탕, 참기름, 통깨, 매실청

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저는 매실청 대신 올리고당을 넣었어요

액젓이 없으면 진간장을 

조금 더 넣어도 된답니다.

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상추는 15장을 준비해 줍니다

한번 먹기에 딱 적당한 양이랍니다

상추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요

상추요리 상추무침 에 들어갈

상추는 물기를 탈탈 털어서 준비해 주세요~

상추겉절이에 들어갈 야채도 준비합니다

대파는 1/2대를 3~4CM로 잘라서

준비해 주세요

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저는 대파 흰대 부분이 있어서

사용했어요

양파도 1/2개를 채를 썰어서 

준비해 줍니다.

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당근도 1/4개를 채 썰어서 

준비해 주세요

당근은 꼭 안 넣어도 될 것 같아요

이제 백종원 상추겉절이 양념 

레시피 알려드릴게요

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진간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술

고춧가루 2큰술, 간마늘 1큰술, 설탕 1큰술

참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 매실청 1큰술

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저는 매실청을 꺼내기 귀찮아서

올리고당으로 대신했는데 

맛이 괜찮았어요

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위의 분량대로 양념을 만들어서

잘 섞어주면 됩니다

넓은 볼에 상추를 넣은 후

대파, 당근, 양파를 넣어주세요

그리고 상추무침 양념장을 넣어주세요!

일회용 장갑이 있으면 껴준 후

상추를 잘 버무려주세요~

그럼 맛있는 상추요리 상추무침 완성!

상추겉절이를 만들고 나니

삼겹살도 노릇노릇하게 구워졌어요

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그냥 먹어도 맛있지만

고기와 같이 먹으면 더욱더 

맛있는 것 같아요

요즘 맛있는 상추 양념을 넣어서 무치고

삼겹살을 구우니~ 

한 끼 식사로 손색없다고 할까

너무 맛있더라고요 ㅎㅎ

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아무튼 집에서 고기 먹을 때 

상추겉절이는 필수라죠

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고기도 노릇노릇

맛있게 구워서 그런지

너무 맛있는 것 있죠^^

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그냥 먹어도 맛있지만

상추와 같이 먹어도 맛있더라고요 ㅎㅎ

 

 

상추도 바로 무쳐서 먹으니

어찌나 맛있던지 여름이라 그런지

상큼하게 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요

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딱 한 끼 먹기에 좋은 양이라

맛있게 잘 먹었어요


불을 사용하지 않는 요리니

여름 요리로 쉽게 만들어보세요!