소고기야 그냥 구워 먹어도 맛있지만
양념해서 찹스테이크 만들면 아이들도
잘 먹기도 하고 밥반찬이나 혹은
홈 파티 음식으로도 좋은 것 같아요
어제저녁에 백종원 찹스테이크 만들기
레시피로 아이들에게 만들어주니
어찌나 잘 먹던지요.
쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요
■재료■
소고기 300g, 파프리카 반개,
새송이버섯 1개, 양파 1/2개,
버터 1스푼
양념 : 굴 소스, 스테이크 소스,
설탕, 케첩, 다진 마늘
찹스테이크만들기
소고기는 스테이크 어떠한 부위도
가능해요.
이왕이면 기름 부위가 없는 부위가
질기지 않고 먹기에 좋은 것 같아요.
그리고 스테이크 구웠을 때
살짝 맛이 없다 싶을 때 구우면
좀 더 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요.
핏물을 키친타월로 눌러서 제거해 주면
누린내를 없애주니 좋아요
백종원 찹스테이크
원래 고기는 굽고 자르는데 제가
모르고 고기부터 잘라버렸어요
백종원 찹스테이크 레시피는
고기는 자르지 않고 굽고 나서
자른다는 점 참고해 주세요
저는 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요
새송이버섯 1개를 깍둑썰기로 잘라주세요
양파도 1/2개 깍둑썰기로 잘라줍니다
파프리카는 1/2개를 잘라주었어요
노란색 빨간색을 사용했는데
파프리카는 취향껏 사용하면
될 것 같아요
이제 재료 준비가 다 되었으니
백종원 찹스테이크 소스 만들어볼까요?
스테이크 소스 4큰술
케첩 2큰술
설탕 1큰술
굴 소스 2큰술
다진 마늘 1큰술
잘 섞어줍니다
스테이크 소스가 없으면
돈가스 소스를 넣어줘도 된다고 해요
이제 재료와 소스까지 만들어졌으니
맛있는 스테이크 요리
찹스테이크 만들기 해볼까요?
프라이팬에 버터를 넣습니다
그다음 고기를 넣고 볶아주세요
버터에 소고기를 볶으니
맛있을 수밖에 없겠죠?
고기가 반 정도 익었다고 생각이 들면
양파와 파프리카 버섯을 넣고
잘 볶아주세요
찹스테이크만들기
지글지글 고기와 야채들 그리고 버섯을
익혀서 줍니다
야채가 살짝 익었다 생각이 들면
아까 만든 백종원 스테이크 소스를 넣습니다
지글지글 냄새가 어찌나 좋던지~
아무튼 소스에 고기가 스며들어서
맛있을 수밖에 없는 느낌입니다.
마지막으로 후추를 톡톡 3번 정도
뿌려주면 맛있는 고기 요리
찹스테이크 만들기 완성!
아이들이 고기 마니아라 그런지
어찌나 좋아하던지요
고기도 촉촉하고 양념이 딱 되어 있어서
아이들도 엄지 척
제가 먹어도 맛있더라고요
고기와 야채와 같이 먹으니 꿀맛이랄까
너무 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ
소스만 만들면 누구나 쉽게 만드는
스테이크 요리니까 맛있게 만들어보세요
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