임연수 구이 후라이팬 생선 굽는법 생선구이 이면수 구이 임연수요리 임연수어

어제 마트에 가니까 저녁에 가니

임연수가 저렴하게 팔아서 

2마리 가져와서

아침에 구워 먹었어요

아이들이 생선구이 좋아하는데

맛있게 먹었답니다 :)

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임연수는 보통 잘 못 구우면 

껍질이 벗겨지거나 하는데

몇 가지만 지키면

생선굽는법 그리 어렵지 않아요~

보통 이면수는 반건조가 많은데

생물을 구웠어요

2마리를 준비했습니다.

깨끗하게 앞뒤로 씻어주세요

아무래도 간이 안 되어 있으니까

소금을 살짝 앞부분만 뿌려주세요

껍질은 안 뿌려도 된답니다

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보통 뿌리고 30분 정도 있다 

구워주면 좋아요

 

 

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소금을 넣지 않고 생선구이 양념장

만들어서 이면수구이 찍어 먹곤 하는데

편한 대로 만들어주세요

생선 살이 부서지지 않게 구우려면

밀가루를 앞뒤로 묻혀서 구워주면

껍질이 벗겨지지 않고 잘 구울 수 있어요

밀가루를 앞뒤로 잘 묻혀주세요

이때 임연수 구이 후라이팬 생선 굽는법

팬에 기름을 넉넉하게 넣어주세요

기름이 지글지글 끓어오를때까지

기다렸다 이면수를 넣습니다

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이때 껍질부터 구워줍니다

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중간불에서 지글지글 구워줬어요

확실히 밀가루를 묻혀서 구워주니

흐트러지지 않게 잘 구워진 것 같은데요

중약불로 생선을 은근히 구워주세요


생물이라 바싹 안 구우면

으스러지기 쉽거든요

약불로 계속 구워주니 적당히

앞뒤로 이면수 요리 이면수 구이

 잘 구워진 것 같죠?

임연수 요리 겉은 바삭바삭~ 

속은 촉촉하다고 할까

요즘 이면수가 싸더라고요.

 

 

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임연수인지 임연수어인지 아무튼

두 가지 이름으로 불리는 것 같은데

생선굽는법 어렵지 않아요

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에어프라이어로도 구워도 좋아요

아이들이 좋아하는 생선구이로

아침에 맛있게 먹었어요
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귀찮아서 그리고 집에 냄새가

난다는 이유로 잘 먹지 않는데

아이들이 좋아하니 

또다시 잘 구워줘야겠어요