쑥라떼 만들기 쑥가루로 쑥와플 만드는법

아직 날씨는 춥지만 봄이 오는 것을 느끼는 것이 봄 먹거리들이 나와서 그런 것 같아요

쑥을 좋아하는지라 쑥떡이나 쑥 음료를 즐겨 먹곤 하는데 오늘은 맛있는 쑥라떼 레시피는 물론 쑥가루로 만드는 와플을 알려드릴까 해요.

카페에 가면 매번 쑥라떼 먹을 때 어떻게 먹으면 이렇게 맛있게 만드나 했는데요

쑥분말로 만드니 정말 맛있는 것 있죠?

집에서도 맛있게 즐기는 쑥라떼 만들기 알려드릴게요 

쑥 분말과 곡물 분말의 적절하게 혼합된 쑥가루를 구매해서 고소한 맛이납니다

우선 쑥가루로 먼저 쑥와플을 만들어볼까 해요

와플 만드는법은 간단해요

■재료■

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핫케이크가루 70g, 쑥가루 30g, 계란1개, 우유 40ml

위의 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

약간 묽게 되는데~ 대략 이렇게 만들면 작은 와플 2개 정도는 만들 수 있는 양이랍니다.

핫케이크가루가 들어가서 다른 것을 넣지 않아도 기본 와플의 맛을 느낄 수 있어요

와플 반죽이 완성되었다면 와플 기계에 와플 반죽을 넣고 대략 7~8분 정도 구워주면 맛있는 쑥와플 만드는법 완성이랍니다

간단하죠?

 

 

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기존에 와플보다 쑥의 향기가 들어가서 맛있을 수밖에 없을 것 같아요!

노릇노릇~ 맛있는 냄새가 솔솔~ 갓 구운 와플 먹어보면 정말 맛있답니다. 그냥 먹어도 고소함이 느껴져요

접시에 담아서 그냥 먹어도 맛있지만 다양한 토핑을 올려 먹으면 맛있어요

생크림이나 아이스크림을 올려서 먹어도 되고 제철 과일을 올려서 만들면 됩니다

딸기나 혹은 블루베리 등을 올려 먹으면 상큼하니 맛있어요.

저는 고소한 콩가루를 올려주었어요

그다음 카페에서 만들 수 있는 맛있는 쑥라떼 : 쑥 크림라떼 만들기 해볼게요

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■재료■

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설탕 17g, 쑥가루 30g, 생크림 100ml, 우유 120ml, 얼음, 커피 2샷

우선 쑥 라떼에 들어갈 크림부터 만들어주려고 해요

설탕 17g, 생크림 100ml, 쑥 가루 30g을 넣어주세요

그리고 거품이를 가지고 곱게 거품을 내줍니다 

저는 거품기를 가지고 재료들을 넣고 거품을 내서 쑥크림을 만들어줍니다.

그다음 컵을 준비해 주세요

여기에 얼음을 반을 채워 준비합니다

그 위에 우유 120ml를 넣고 또 크림을 넣어주세요

커피는 1~2샷을 넣어주세요

저는 진한 맛을 넣어주려고 2샷을 넣었어요.

이렇게 만들어본 홈카페 레시피 쑥라떼와 쑥와플을 만들어보았답니다

 

 

고소함이 가득한 와플과 함께~ 쑥이 들어간 라떼 한잔

집에서도 근사한 디저트들을 즐길 수 있어요. 만들기 간편하기도 하고 카페 못지않은 맛이라 이제 카페에 가지 않고 맛있게 먹을 수 있답니다 

맛있는 쑥크림라떼 먹을수록 맛있어서 앞으로 자주 만들어 먹을 것 같아요 

저도 이번에 처음 만들어보았는데 단맛도 적당하고 맛도 좋아서 왜 이리 맛있는지요

한잔 순삭 했답니다. 너무 맛있어요!


이제 날이 슬슬 더워지니 시원한 음료를 찾게 되는데요

차갑게 쑥 라떼를 즐겨도 좋고 따뜻하게도 즐길 수 있으니 다양하게 만들어서 즐겨보세요!