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한그릇요리

봉골레 파스타 만들기 조개파스타 올리브오일 파스타 소스 저는 조개 중에서 가장 맛있는 조개가 바지락인 것 같아요 ​ 국을 끓여먹어도 맛있고 또 칼국수를 끓였을 때도 맛있고 다양하게 맛있게 즐길 수 있는데요. ​ 바지락만 보면 파스타를 만들고 싶은데 오늘은 제가 좋아하는 봉골레 파스타 만들어보았어요 ■재료■ 바지락 300g, 통마늘 5개 화이트 와인, 올리브오일, 페퍼론치노, 소금 약간 ​ 바지락 빼고는 집에 있는 재료들을 사용했어요 바지락은 많을수록 맛있긴 해요 저는 바지락 해감이 된 것을 사용했는데 해감이 안되었다면 소금을 넣은 물에 바지락을 넣고 해감해 주세요! 마늘은 5개를 편으로 잘라주세요 마늘을 좋아한다면 마늘의 양을 더 넣어도 좋아요 개인적으로 마늘을 좋아해서 많이 넣는데 이날은 마늘이 없어서 이것만 넣었어요. 이제 조개파스타 면을 삶아줄 거예요 .. 더보기
대패숙주볶음 돼지고기 숙주볶음 대패삼겹살요리 대패삼겹살볶음 대패 고기볶음 삼겹살도 대패 삼겹살이 요즘 맛있더라고요 그래서 냉동실에 종종 구비하고 반찬 없을 때 구워 먹거나 하곤 하는데요. 무엇보다 가격이 저렴하기도 하고 빠르게 익어서 맛있게 먹는답니다 ​ 오늘은 대패삼겹살 요리를 알려드릴께요 바로 대패 숙주볶음입니다 ​ 보통 숙주볶음 하면 차돌박이를 이용해서 먹곤 하는데요 대패삼겹살로 만들어도 맛있어요 ​ ■제료■ 대패삼겹살 300g, 숙주나물 200g, 마늘 6개, 양파 1/2개, 굴소스, 진간장, 설탕, 쪽파, 후추 약간, 맛술 ​ 쪽파는 없으면 안 넣어도 됩니다 쪽파가 비쌀때는 대신 대파를 넣어도 되요 ​대패삼겹살은 300g의 양을 준비했어요 그럼 저녁에 한 끼 식사로 딱 좋아요. 저울이 없다면 대략 성인 여자 주먹으로 2주먹 정도라고 생각하면 됩니다. 양파는 1/2개를.. 더보기
백종원 김치수제비 만드는법 얼큰김치수제비 수제비 반죽만들기 밀가루 요리 요즘 밥보다는 면 요리~ 혹은 밀가루요리가 좋아지는 것은 저만 그런가요 쌀쌀해지는 이맘때에 얼큰한 김치수제비로 한끼를 해결해보세요@@ 잘 익은 김치 하나만 있으면 준비 끝!! 만 제가 면 요리를 굉장히 좋아하는데요. 백종원 유튜브 요리비책 레시피로 얼큰김치수제비 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 수제비 반죽만들기까지 했으니 맛있게 만들어보세요! ​ ■재료■ 멸치가루 4스푼, 다진 마늘 1 큰 술, 신 김치 1/4포기, 고춧가루 1큰술, 국간장 3큰술 멸치 액젓 3큰술,애호박 1/2개, 양파 1/4개, 청양고추 3개, 대파 1컵 소금, 물 1.5리터 ​ 반죽 : 중력분 300g, 물 180g, 소금 2g ​ 우선 멸치육수부터 내주는데요 백종원 김치수제비는 멸치가루 4스푼을넣고 물 1.5리터를 넣고 만들었는데 저는 없어.. 더보기
해물우동볶음 야끼우동 레시피 해물우동볶음 야끼우동 레시피 면요리 중에서 가장 좋아하는 것이 우동인데요 ​ 면이 굵어서 씹는 식감도 좋고 후루룩 먹기에 좋아서 종종 먹는답니다 오늘은 냉장고에 냉파요리로 만들어본 해물 볶음우동 인데요 냉장고에 있던 재료들로 금세 만들었는데 너무 맛있게 먹었답니다 :) ■재료■ 새우, 오징어, 양파 1/2개 파프리카 약간, 대파 1대, 베이컨 3줄 우동사리 1개, 굴 소스, 올리고당 통깨, 진간장 ​ 저는 냉파요리라 새우와 오징어가 있어서 넣었는데 두 가지 빼고 넣어도 됩니다 굴소스가 들어가서 어지간하면 맛있거든요^^ 양파는 꼭 들어가면 좋고 파프리카는 없어도 됩니다. 대신 양배추를 넣어도 맛있어요 대파를 잘게 썰어서 준비해 주세요 파 기름을 내주면 풍미가 좋아지더라고요^^ 그리고 들어갈 야채인 양파 1.. 더보기

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