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집밥백선생

집밥 백선생2 백종원 제육볶음 맛있게 만드는법 집밥 백선생2 백종원 제육볶음 맛있게 만드는법 주말이 왜 이리 빨리 지나가는지~ 토요일날 글램핑 갔다가 비가와서 괜히왔나 했는데 오늘은 날이 좋아서 오자마자 나들이를 떠났어요 오자마자 무엇을 먹을까? 하다가 이번주에 집밥 백선생2에 나온 제육볶음을 만들어보기로 했어요 기존에 만들던 방법과 또 다르게 집 냉동실에 있는 삼겹살로 만드는 것이라 냉장고 정리에 참 좋은듯합니다 재료 : 삼겹살 적당량(300g), 당근, 양파, 호박, 고추, 양배추, 대파 양념 : 설탕1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 간장3숟갈, 간마늘 한숟갈, 고추장 반숟갈 참기름, 물 반컵 삼겹살은 해동시켜서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 야채들은 삼겹살 크기와 비슷하게 잘라줍니다 볶을때 쉽게 하기 위해서 야채들은 잘 섞어서 준비해줍니다 ​ 대파는 파.. 더보기
정월대보름 나물처리 백종원 나물비빔밥 만들기 정월대보름 나물처리 백종원 나물비빔밥 만들기 어제 정월대보름인데 나물이랑 오곡밥 그리고 부럼 드셨나요? 저도 친정엄마 찬스로 나물이랑 오곡밥 먹었는데요. 아무래도 나물은 종류가 많아서 다 드시지 못한 분들이 많은데 간편하게 돌솥비빔밥으로 만들어보시는것은 어떤가요? 전 또 먹을땐 부지런해서 부지런히 아침부터 한그릇 먹었는데~~ 정월대보름 나물비빔밥만들기 알아볼까요? 재료 : 정월대보름 나물, 밥, 참기름, 계란, 고추장 김가루 어제 먹고 남은 나물이예요~ 종류도 여러가지인데 그냥 먹어도 맛있긴한데 그냥 비빔밥이 아닌 돌솥비빔밥으로 따끈하게 먹어볼 예정이랍니다. 우선 무쇠솥이나 돌솥을 준비한 후 참기름을 살짝 발라줍니다. ​ 솥 전체가 반질반질~ 나중에 누룽지가 생겨서 달라붙지 않아서 좋아요. ​ 솥에 밥을.. 더보기
파기름으로 만드는 백종원 새우볶음밥 레시피 , 새우요리 파기름으로 만드는 백종원 새우볶음밥 레시피 , 새우요리 명절 증후군인지 요리하기가 싫어져요 이럴땐 간편하게 먹을 수 있는 음식이 최고 라고 생각이 드는데요 이럴땐 찬밥으로 만드는 볶음밥이 제일 만만한 것 같아요 집에 항상 냉동새우를 구비하고 있고 백종원씨의 레시피로 만들어보았는데 정말 맛있고 간단해서 좋았답니다 ​새우볶음밥 재료 : 냉동새우, 당근 약간 , 계란3개, 대파1대, 식용유, 후추, 소금, 간장 ​ 냉동새우는 따뜻한 물에서 녹인 후 비린내가 나지 말라고 청주를 살짝 뿌려주었어요 ​ 기름을 넉넉하게 두른 팬에 대파 1대를 잘게 썰어서 볶아줍니다 볶음밥에 기본인 파기름을 내주는 것이랍니다 어느 정도 파가 노릇노릇 해지만 잘게 썰은 당근과 새우를 넣어줍니다 ​ 어느정도 새우와 새우가 어우러졌다면 후.. 더보기
백종원 고기용만능소스로 갈비찜 만들기 곧 설이라 갈비 많이들 드실 것 같은데요 갈비가 선물로 들어와서 갈비찜을 만들어보았는데요 이번에 집밥 백선생에서 나온 만능고기양념장으로 만들어보았는데 별것 들어가지 않아도 너무 맛있는 거예요 만능고기양념장으로 갈비는 물론 다양한 고기요리를 할 수 있다고 하니 한번 만들어서 고기요리에 사용해보세요! 고기용 만능소스는 재료 진간장 2컵, 설탕 1컵, 맛술 1컵, 물 2컵, 간마늘 반 컵, 생강 1숟갈, 다진 파, 참기름 3분의1컵 갈비찜 재료 : 갈비, 당근, 무, 대추 고기용 만능소스는 생각보다 재료가 간단합니다 우선 양이 많기때문에 레시피대로 하면 많이 양념이 남는데요 진간장 : 설탕 : 맛술 : 물 = 2 :1 :1 :2의 비율로 맞춰주시면 대략 맞다고 해요 고기양념이기때문에 생강은 필수로 넣어주셔야합.. 더보기
집밥 백선생 만능간장 레시피 쉬워요! 집밥 백선생을 매주 꼬박 보고 있습니다 별로 들어가지 않아도 왜그리 맛있게 되는지 완전 팬이 된 주부 중 하나랍니다 아무래도 다른레시피에 비해 단순하다고 할까요? 누구나 쉽게 따라서 만들 수 있어서 인기인데 그중에서 만능간장은 획기적이지 않았나 싶어요! 만능간장으로 어묵볶음 고추볶음 등등 다양한 볶음 요리에 응용중인데요 정말 하나 만들면 다양한 요리를 만들 수 있으니 괜찮은 것 같아요! 만능간장 재료 : 돼지고기 다짐육 600g, 간장 6컵 설탕 1컵 고기는 돼지고기나 소고기 둘 다 가능하다고 합니다 계량은 종이컵으로 하시면 됩니다 우선 팬에 다짐육을 넣어줍니다 그 다음 설탕 한컵을 넣어주는데요 처음 만들때는 과연 이렇게 많이 설탕을 넣어도 되나했는데 요리를 해보니 괜찮았어요 간장 6컵을 넣어줍니다 쎈불.. 더보기
쉽게 만드는 집밥 백선생 오징어채전 레시피 맛있어요~ 어제는 집밥 백선생에서 다양한 건어물로 만드는 요리가 나왔어요 쉽게 만드는 요리라 정말 간단하게 만들 수 있었다죠 초보자도 쉽게 만들 수 있는 요리라 정말 좋아요! 이번에는 오징어채와 청양고추 그리고 부침가루로 만들 수 있는 오징어채전을 만들었는데~ 맛이 궁금했는데 정말 약간 딱딱한 오징어튀김이랑 비슷한 맛 같아요 재료 : 오징어채 , 청양고추, 홍고추, 부침가루 재료는 정말 간단해요 냉장고에 있는 재료라 바로 준비했다는 사실! 냉동실에 있는 오징어채는 아주 딱딱하다면 물에 불려서 부드럽게 해주시고 아니라면 바로 사용이 가능합니다 가위로 잘게 잘라주었어요 청양고추 1개 홍고추 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 부침가루 1컵과 물 1컵을 넣어줍니다 조절이 하기 힘든데 백종원씨 말로는 물과 부침가루는 1:.. 더보기

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