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술안주요리

돼지등뼈 감자탕 끓이는 법 우거지 뼈다귀 해장국 시래기 감자탕 레시피 날이 추워지니 국물과 함께 든든하게 먹을 수 있는 탕 종류를 먹게 되는데요 돼지등뼈가 저렴하기에 종종 집 앞에 정육점 가서 구매해서 종종 만들어요 생각보다 그리 어렵지 않게 만들 수 있는데요 ​요즘 외식비가 비싸니 감자탕 집에서 어렵지 않게 만들 수 있답니다 ​돼지등뼈 감자탕 끓이는 법 쉽게 만들어보세요! ■재료 준비■ 돼지등뼈 1.5kg, 시래기 200g, 우거지 감자 2개, 고추 1개, 홍고추 1개 대파 1대, 양파 1개, 깻잎 여러 장 ​ 감자탕 양념 ​고추장 1큰술, 된장 2큰술, 국간장 3큰술, 멸치 액젓 2큰술 다진 마늘 2큰술, 생강 1쪽, 맛술 2큰술 들깨가루 취향껏 ​ 돼지등뼈는 1.5킬로 정도를 준비했어요 좀 더 양을 늘려도 상관없을 것 같아요. 등뼈는 살이 2종류인데 덩어리 된 것보다.. 더보기
백종원 칠리새우 레시피 칠리새우소스만들기 깐쇼새우 냉동 새우요리 칠리새우 좋아하시나요? 보통 중국집에서 먹으면 고급 요리지만 생각보다 가격이 비싼 요리 중 하나인데요 그래서인지 집에서 오래간만에 만들어보았는데 맛있게 먹을 수 있어요 백종원 칠리새우 레시피로 간단하면서 만들 수 있었는데요 ​ 요거 만들면 정말 맛있어요 하기야 새우가 들어가면 다 맛있지만 아무튼 술안주로 간식으로 간단하게 만드는 냉동새우 요리랍니다 ■칠리새우 재료■ 칵테일새우 종이컵 1컵, 식용유3큰술, 다진마늘, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 케첩 1스푼, 물 2스푼, 식초 1스푼, 버터 1조각 , 후추 ​ 냉동새우요리 백종원 깐쇼새우 레시피 이때 들어가는 버터는 무염버터입니다. 그리고 새우는 칵테일 새우를 사용했는데 생새우를 사용하면 좋습니다 새우는 1컵보다 살짝 많이 해도 괜찮았어.. 더보기
술안주요리 고추잡채 만들기 요즘 집에서 홈 파티하는 시간이 늘어나고 있어요 아마 저처럼 집에서 친구나 지인 가족들과 함께 술 한잔하는 분들이 많아진 것 맞죠? 오늘은 술안주에 잘 어울릴만한 안주를 준비해 보았어요 바로 고추잡채랍니다 간단한 중식 요리기도 하고 홈파티 음식으로 딱이라죠! ■재료■ 돼지고기 잡채용 200g, 고추, 파프리카 간장, 참기름, 깨소금, 맛술, 다진 마늘, 꽃빵 ​ 고추잡채라서 오이고추 혹은 풋고추를 준비해도 좋아요 파프리카도 색감을 위해서 넣어줬습니다 고기는 미리 양념을 해줍니다 간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술, 굴 소스 1큰술을 넣어준 후 잘 버무려줍니다 바로 볶는 것보다는 간이 양념에 베이도록 30분 정도 숙성시켜서 볶아주면 좋습니다 고추잡채 만들기 들어갈 고추와 파프리카는 채를 썰어.. 더보기
간단 술안주 팽이버섯튀김 팽이버섯 요리 버섯 튀김 간장 튀김 요리 타이어를 튀겨도 맛있다는 튀김 요리~ 기름값이 많이 올라 기름을 펑펑 못쓰니 더 튀김이 먹고 싶고 그래서 요새 자주 만들어먹네요 한번에 많이 만들어서 에어프라이어에 돌려먹으니 괜찮더라고요 버섯 튀김 중 가장 맛있는 팽이버섯튀김 만드는법 간단 술안주로도 좋고 간식으로도 좋아요 초간단 레시피지만 정말 맛있으니 꼭 한번 만들어보세요 ■재료■ 팽이버섯 튀김가루 물 식용유 튀김 간장 진간장 2스푼 식초 1스푼 물 1스푼 우선 팽이버섯을 준비합니다 팽이버섯은 몸에 좋다고 해요 그래서 종종 자주 먹으려고 하는데 늘 가져오면 된장국에 넣어서 먹으려는 것이 다인데 팽이버섯튀김이나 팽이버섯구이도 참 맛있답니다 팽이버섯튀김 반죽은 간단해요 팽이버섯을 물에 한번 씻어주세요! 물기를 제거하지 않은 상태에서 튀김가루를 3스푼 정.. 더보기
레드와인 안주 관자 버터구이 키조개 관자요리 아스파라거스 요리 관자 손질 마트에 가니 키조개 관자가 보여서 가져왔어요 술안주로 먹어도 좋고 간단하게 구워 먹어도 맛있는데요 ​ 키조개를 손질해서 먹어도 좋겠지만 키조개 관자만 가지고 버터에 구워도 참 맛있어요! ■재료■ 키조개 관자 300g 버터 1조각 통마늘, 양파 1/2개, 맛술 혹은 화이트 와인, 후추 양송이버섯 3개 아스파라거스 3개 ​ 우선 키조개 관자를 준비해 주세요 관자 손질방법은 간단해요 깨끗하게 씻어주기만 하면 된답니다. ​ 그리고 키조개는 얇게 슬라이스해서 잘라주세요! 관자버터구이 들어갈 마늘을 준비해 주세요! 마늘은 5개 정도 편으로 잘라서 준비합니다. 키조개 버터구이에 들어갈 양송이버섯과 아스파라거스를 잘라주세요! 한 입 크기로 잘라주세요! ​ 야채는 때때로 다른데요 양파도 좋고 다양한 재료를 넣고 키조개 .. 더보기
백종원 홍합탕 만드는 법 홍합 손질 삶는법 맑은 국종류 홍합요리 홍합국 ​ 오늘은 마트 온라인장을 보다가 홍합이 저렴해서 집에서 만들었는데요 그냥 끓여도 되지만 이번에 백종원 유튜브 레시피대로 끓였더니 정말 맛있는 것 있죠 ​ 술안주로도 좋고 그냥 먹어도 국물이 좋아서 종종 해먹는데~ 홍합은 저렴해서 정말 좋은것 같아요 맑은 국종류 홍합요리 쉽게 만들어보세요! ■재료■ 홍합 700g 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 3개 홍고추 1개, 풋고추 1개 물 1.5L, 소금 1스푼식초 2스푼 ​ 홍합이 참 저렴하더라고요 700g을 사용하라고 되어 있는데 저는 1kg 팔길래 사용했는데 괜찮았어요 홍합요리로 홍합탕이 최고죠! ​ 홍합 손질이 필요한데요 귀찮으면 안 해도 되지만 홍합에 붙어있는 족사라고 하는 것을 떼 주면 된답니다 손으로 쏙 잡아서 당기면 제거가 된답니다 요 작업을 하니.. 더보기
오이 오징어초무침 레시피 술안주로 좋은 백종원 오징어무침 양념 오징어 데치기 이제 날씨가 슬슬 추워지니 오징어가 맛있어질 시기가 온것 같은데요 ​ 요즘엔 그래도 예전에 비해서 가격이 좀 더 저렴해진 느낌이랍니다 ​ 매번 오징어볶음만 해먹다가 오늘은 무침을 해먹었어요 오징어 데치기까지 꼼꼼하게 정리했으니 맛있게 만들었어요 ​ 백종원 오징어초무침 오징어볶음과 또 다른 맛으로 술안주로 좋아요 ■재료■ 오징어 1마리, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 오이 1/2개, 당근 1/5개, 깻잎 4장, 상추 3장 ​ 양념 : 고춧가루, 진간장, 간 마늘, 통깨, 참기름, 고추장, 설탕, 식초, 물, 맛술 ​ 우선 오징어는 1마리가 필요해요 냉동보다는 생물이 더 맛있답니다. 오징어 손질법은 간단해요 우선 통으로 손질해줍니다 오징어가 작으면 2마리를 사용해도 되요 몸통 안에 손을 넣.. 더보기
백종원 감자전 믹서기 만들기:감자부침개 간장소스 양념장 레시피 요새 시골에서 감자들이 올라오는지 여기저기에서 감자를 주시네요 덕분에 이것저것 잘 해먹고 있습니다. 가뜩이나 채소값 계속 오르는데 그나마 감자는 착한 가격이라 더 많이 먹게 되는것 같아요 애들 간식으로 술안주로도 언제나 환영받는 감자전! 백종원 레시피로 만들어봤어요 ■재료■ 감자 3개, 소금, 식용유, 물 2컵, 청양고추 1개 감자전 양념장 : 청양고추 1개, 진간장, 식초 ​ 감자는 3개를 준비하는데 저는 크기가 작은 감자들이라 5개를 사용했어요. 감자는 껍질을 벗겨서 준비해 주세요 감자전 믹서기 만들기를 할 것이라서 감자는 적당한 크기로 잘라줍니다 믹서기에 감자를 넣어주세요! 물 2컵을 넣고 같이 갈아주면 됩니다 믹서기 감자 곱게 잘 갈렸죠? 강판에 갈아서 만들어도 맛있지만 믹서기로 갈면 편하긴 하네.. 더보기

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