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라비의일상

나들이에 간단 도시락 ! 참치마요 삼각김밥 만들기! 이번주 금토일 연휴라서 많이들 나들이 가실 것 같은데요 김밥을 많이들 싸서 가시겠지만 그래도 좀 더 간편하게 사서 갈 수 있는것은 삼각김밥이 아닐까 싶은데요! 시간도 별로 안걸리고 어디서나 맛있게 먹을 수 있는 삼각김밥을 준비해보는것은 어떨까요? 재료 : 참치 1캔, 오이, 크래미, 치즈, 밥, 삼각김밥틀, 삼각김밥용 김 참치마요네즈 삼각김밥 재료는 간단하답니다 보통 시중에 먹는 참치마요네즈 삼각김밥은 참치와 마요네즈밖에 안들어있는데 집에서 만드는건 다양한 재료를 넣을 수 있어서 좋은데요 오이와 크래미 그리고 참치 마요네즈를 준비해줍니다 재료들은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 상큼한 맛을 내기위해서 마요네즈를 2스푼 정도 넣어줍니다 재료가 잘섞이도록 잘 저어줍니다 삼각김밥에 들어갈 재료 완성!! 이것만 먹어.. 더보기
이거 하나면 밥한공기 뚝딱! 집밥 백선생 콩나물찌개만들기 매주 잘 보고 있는 집밥 백선생~ 그중에서 어떠한 것을 잘 만들어드시나요? 요즘 날이 아침저녁으로 쌀쌀해지던데 얼큰한 찌개가 생각날때 만들어먹는 콩나물찌개를 자주 만들어 먹습니다 생각보다 만들기 쉽고 무엇보다 맛있는데요 오늘 저녁 콩나물찌개 어떨까요? 콩나물찌개만드는법 재료 : 식용유 1/2소주컵, 대파1대, 돼지고기 다짐육 1컵, 콩나물 1팩, 표고버섯 약간 양파 1/2개, 다진마늘 1스푼, 청양고추1개 고춧가루 1소주컵, 물 , 새우젓1스푼, 간장, 소금 제가 만들어보니 콩나물은 넉넉하게 넣어줘야지 맛있는 것 같아요 시중에 파는 콩나물 한봉지를 준비해줍니다 양파와 대파 고추는 먹기좋은 크기로 잘라주고, 표고버섯은 말린것이 있어서 물에 불려주었어요 고기는 300g을 사용했는데 대략 200~250g정도 .. 더보기
노오븐베이킹 : 전기밥솥으로 치즈케이크 만들기! 케이크 중에서 어떠한 케이크를 좋아하시나요? 저는 치즈케이크를 좋아하는데요 오븐이 없다면 아무래도 베이킹에 엄두를 내지 못하지만 이제는 전기밥솥만 있다면 치즈케이크를 만들 수 있답니다 밥솥치즈케이크 재료 : 크림치즈 400g, 설탕 120g 박력분 80g 버터 40g 설탕 120g 요거트 200g 계란 4개 우선 만들기 전에 재료들을 실온에 두어야하는데요 크림치즈, 요거트, 버터는 실온에 30분 정도 미리 두어 차가운 기가 없어야해요 그래야지 잘 섞인답니다 계란 노른자4개와 크림치즈, 요거트, 버터, 설탕 120g을 넣어서 저어줍니다 주걱으로 섞어주던가 핸드믹서가 있다면 핸드믹서로 재료들이 잘 어우러지도록 섞어줍니다 박력분은 그냥 넣지 말고 체에 한번 쳐서 넣어주세요! 이것을 만들 동안 계란의 노른자를 .. 더보기
백종원 계란찜레시피 : 계란찜맛있게하는법 추석 연휴가 지나고 나니 밥하기도 귀찮고 이럴땐 간편하게 만드는 음식이 좋을 때가 있는데요 이번에 만들어본 계란찜은 집밥 백선생 레시피로 만들어보았는데요 만들고 나서 맛있어서 자주 만들어먹는답니다! 계란찜 만들기 힘들다 하시는 분들은 이 레시피로 하신다면 맛있는 화산폭발 계란찜을 만드실 수 있을 것 같습니다 백종원 계란찜레시피는 계란 6알, 물 1/3 , 소금 1/2 숟가락, 설탕 1/2 숟가락, 대파,참기름, 통깨랍니다 몇 번 만들어보았는데 레시피 대로 만드는것이 가장 맛이 정확한 것 같아요! 계란에 재료들을 풀어서 만들어야하기 때문에 볼에 계란을 6개 넣어줍니다 저는 물은 1/3정도 넣어주었는데 기호에 따라 한컵까지 넣어주면 된다고 합니다 개인적으로 부드러운 계란찜을 원하시면 물을 많이 넣어주시면 좋.. 더보기
명절요리 돼지고기 산적꼬지 만들기 저는 명절때 제일 좋아라하는 산적꼬지를 만들어보려고 합니다 보통 햄이나 맛살을 꿰어먹기도 하는데 산적은 다양한 재료가 어우러져서 더 맛있는것 같은데요 저는 돼지고기를 넣어서 만들어보았는데 정말 맛있게 먹었답니다~!!! 돼지고기 산적꼬치 재료 : 돼지고기 등심덧살 200g,맛살,쪽파,새송이버섯,계란,간장,마늘다진것,후추 고기는 꼬치에 꽂을 먹기좋은 크기로 썰어줍니다 마트에 가면 산적용으로 잘라진것을 달라고 하시면 될것 같아요 산적꼬치에 들어갈 고기는 미리 양념을 해줍니다 간장1스푼,마늘다진것1스푼,후추약간을 넣고 양념해줍니다 돼지고기는 덜익으면 안되기때문에 산적에 들어갈 고기는 미리 한번 구워준답니다 산적에 끼울 재료들을 잘라줍니다 보통 저는 맛살을 3등분해 그걸 기준으로 모든재료를 잘라줍니다 꼬치에 재료.. 더보기
숙주나물삶기 : 숙주나물무침레시피 숙주나물 좋아하시나요? 저는 콩나물보다는 숙주나물을 좀 더 좋아하는데요 아삭아삭하면서 시간이 지날 수록 더 맛있다고 할까요? 숙주나물무침 만드는법을 간단히 알아보아요! 숙주나물은 끓는물에 삶아주는데요 숙주나물 삶는방법이 어떨지 궁금하실 것 같아요 숙주나물은 한번 깨끗히 씻어준 후 끓는물에 넣고 삶아줍니다 너무 오랫동안 삶으면 아삭하지 않으니 적당한 시간이 되면 헹궈주면 됩니다 숙주나물은 데친 후 찬물에 헹궈서 물기를 짜줍니다 숙주나물무침은 양념이 간단해요 숙주나물 한봉지에 소금은 대략 사진에 보이는 정도면 적당해요 간을 봤을때 아주 짭짤한 정도가 맞는데요 숙주나물이 시간이 지날수록 물이 생기면서 간이 쏙 베어드는데 이정도가 적당한 것 같아요 참기름은 한스푼을 조금 넘기게 듬뿍 넣어주면 좋아요 저는 개인적.. 더보기
어묵탕황금레시피 : 어묵탕 맛있게 끓이기 오늘 나갔는데 바람이 너무 부는것을 보니 가을이 다가온 것 같아요 이럴땐 국물있는 음식이 좋은데 따끈한 어묵탕 어떨까요? 어묵이야 집에 흔히 있는 반찬이라 언제나 맛있게 먹을 수 있는데요 어묵탕으로 따뜻한 국물을 먹어도 좋겠죠? 육수를 내주는데요 멸치육수로만 내줬습니다 냄비에 물을 담고 멸치를 넣고 푹 끓여줍니다 이정도로 멸치육수가 진해지면 어묵탕에 들어갈 육수는 완성된것 같아요 재료를 준비해주는데요 무랑 어묵 대파 그리고 고추를 잘라주었어요 어묵탕에 청양고추가 들어가도 맛있습니다^^ 육수가 끓여졌다면 무를 넣어줍니다 무는 얇게 썰어주어야지 금방 익어요 어느정도 무가 익는다고 생각이 들면 어묵을 넣어주면 됩니다 어묵은 납작한것이 맛있던데 취향에 따라서 어묵을 다양하게 넣어줍니다 어묵탕은 푹끓여줍니다 여기.. 더보기
슈크레 케이크 : 흑임자 무스케익 저희 딸 생일에 만든 흑임자 무스케익이랍니다 실은 배워서 온것이예요 날이 더워서 녹지 않을까 조마조마했어요 초도 하나 꽂아주고 돌잔치는 끝났지만 음력생일 기념으로 소박하게 생일케익만 했어요 생크림이 좀 녹아서 옆면이 안예쁘네요 크림은 2가지인데 맛은 제법좋답니다 이제 이번주 제주도 갔다가 다음주에 한번 만들어보려구 하는데요 제입에는 흑임자 무스케익 제법 맛있는 것 같아요 :) 더보기

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