요리이야기/음식재료손질 썸네일형 리스트형 양배추 전자레인지 찌는법 다이어트 양배추 요리 양배추찜 세척 요즘 마트에 가면 양배추가 그나마 저렴하더군요. 양배추 한 통이면 크잖아요. 너무 많다 싶으면 양배추찜 만들어서 쌈장에 찍어 먹으니 맛있게 먹을 수 있어요. 양배추가 위에 좋다고 해서 의식적으로 먹고 있는데 요즘같이 물가 오를때는 활용도가 높은 양배추가 좋더라고요. 양배추찜 해서 먹으면 간단해서 더 좋아요 보통 찜기에서 쪄서 먹는데 오늘은 전자레인지에 쪄서 먹었어요 양배추를 준비해 주세요. 양배추 한 통을 사서 다른 요리해서 남은 양배추랍니다 양배추는 1/4개를 준비해 주면 됩니다 먹기 적당한 양만큼 준비해 주세요. 양배추 전자레인지 찌는 거라 많이 하는 것보다 한 끼에 하는 것이 딱 좋더라고요 아무래도 세척을 해줘야 하니까 양배추를 다 하나씩 펼쳐서 준비하는 것이 좋아요 대략 저희 집은 양배추찜을 이 .. 더보기 메추리알 삶기, 메추리알 쉽게 까는법 알려드려요 메추리알 삶기, 메추리알 쉽게 까는법 알려드려요 메추리알로 다양한 요리가 가능한데요 장조림도 가능하고 다양한 요리에 활용을 하지만 삶아서 껍질을 까기란 너무 귀찮은데요 그렇다고 깐메추리알 시판 제품을 사용하기란 찝찝한 것은 사실이랍니다 ㅠㅠ 쉽게 껍질 깔 수 있고 삶는법까지 알려드릴께요! 메추리알을 준비합니다~ 마트에 가면 이렇게 비닐포장이 되어 있는데요 많은 양이라도 쉽게 깔 수 있는 법 알려드리께요^^ 메추리알은 신선한 것일수록 껍질이 거칠고 크기에 비해 무게 있는 것이 좋다고 해요 깨뜨렸을 때 노른자가 도톰하게 올라와 있고 흰자가 퍼지지 않는 것이 신선한 것이라고 하니 알아두세요! 양질의 단백질과 필수아미노산이 풍부하며 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이며 꽈리고추와 같이 섭취하면 영양에 좋다고 해요.. 더보기 곰팡이 없이 오랫동안 고구마 보관하는법 곰팡이 없이 오랫동안 고구마 보관하는법 요즘 고구마가 너무나도 맛있어요 밤고구마, 꿀고구마, 호박고구마 등 품종도 많은데 어떠한 고구마를 좋아하시나요? 고구마를 좋아하는 분들은 이왕이면 많은 양의 고구마를 구매해야지 저렴하게 구매하기 때문에 10kg정도 대량으로 구매하곤 하는데요. 보관을 잘못해서 많은 분들이 고구마를 먹지도 못하고 버리게 되는 불상사가 생기기에 곰팡이가 나지 않는 오랫동안 고구마 보관하는 법을 알려드려요! 고구마는 사이즈가 다양하죠? 저는 개인적으로 큰사이즈보다는 이렇게 여성팔뚝보다 적은 사이즈의 고구마를 선호합니다. 오븐에 구워서 적당히 익히기 좋은 사이즈라서 그리고 아이간식으로 먹이기 좋은 사이즈라서 선호하는데요. 이번에 제가 구매한 고구마입니다. 육안으로 보면 괜찮아 보이는데요. .. 더보기 버터보관법 버터소분하기 버터보관법 버터소분하기 아이를 위해 간식을 만들다보면 버터는 필수로 구매를 해줍니다~ 버터를 요즘 구매해서 냉장고에 두면 덩어리라 사용하기가 굉장히 불편한데요 버터를 구매하고 나서 소분을 해서 보관해두면 정말 편리해요! 버터를 자를때 너무 딱딱하면 자르기가 어렵기도 하고 너무 무르면 버터가 뭉개지기 쉬우니 덩어리로 된 버터는 이렇게 꺼내서 살짝 상온에 두었다가 잘라줍니다 그렇다고 오랫동안 실온에 두면 버터가 녹기 때문에 관리하기가 힘드니 10분정도 두었다가 잘라주면 좋겠죠? 원하는 크기로 잘라줍니다. 저는 보통 빵을 굽거나 또 베이킹을 할때 사용하기 때문에 한번 이렇게 길쭉하게 잘라주고 반을 잘라주었어요 이용방법에 따라서 크기는 조절해서 잘라줍니다! 요렇게 크기를 다양하게 해서 깍둑썰기로 잘라주었어요 이.. 더보기 굴 씻는 방법 알아보아요! 요즘 겨울이라 그런지 마트에 가면 항상 굴이 보입니다 굴을 좋아하는지라 갈때마다 한봉지는 사가지고 옵니다 굴을 가지고 다양한 요리를 만들 수 있는데요 저는 생굴이 가장 맛있는 것 같아요 봉지굴을 그대로 먹는것이 아니라 굴은 세척을 잘 해주어야해요 굴은 봉지에 물을 빼고 채반에 담아둡니다 작년부터인가 굴을 먹고 노로바이러스에 많이 걸려서 생굴을 안드시는 분들도 계시는데요 세척을 그래도 신경쓰면 좀 덜(?)걸리지 않을까? 생각이 들어요 무즙으로 굴 씻는방법도 있던데 저는 굵은소금을 문질러서 굴에 붙어 있는 이물질을 제거해주려고 해요 소금을 넣고 박박 문질러줍니다 굴에 있는 이물질이 사라질정도로 박박 문지러주었어요 그랬더니 이런 더러운 이물질이 나오더군요 그래고 나서 4~5번 정도 물에 헹궈주었답니다 소금보다.. 더보기 늙은호박 쉽게 자르는방법, 손질방법 알려드려요! 앗 어제오늘 다음메인에... 대충 올린글들이 올라가서 ㅠㅠ 민망스럽긴 하지만 그래도 기분은 좋네요 ^^ 오늘은 하루종일 날씨가 안좋아요 흐릿흐릿 비도오다가 흐리다가 안좋아요ㅠㅠ 며칠전에 지인이 주신 늙은호박 보기에 정말 잘 생겼죠? 호박이 잘생겼다니 웃기긴 한데 아무튼 호박이 하나 생겼어요 무엇을 해먹을까? 하다가 우선 호박손질부터 들어갑니다 늙은호박 막 칼로 자르면 손을 다칠수도 있고 딱딱해서 잘 안잘라지는데요 호박이 잘 잘리는 법이 있답니다 그건 바로 전자렌지 돌리기! 우선 호박을 잘라서 4등분 혹은 8등분으로 잘라줍니다 그리고 난 후 전자렌지에 돌려주는데요 딱딱한 호박을 약간 익혀주면 쉽게 자를수 있답니다 전자렌지에 2분만 돌리면 되는데요 호박이 많이 익지는 않아도 약간 익는정도로 됩니다 뜨거울수 .. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
